啤酒行业的竞争趋势

在审视啤酒市场现状后，我们可以看出啤酒行业的发展困惑主要集中在四点：，资本竞争。资本竞争的必然性，一方面是我国啤酒产业中的啤酒企业之间相互竞争的结果，另一方面这对世界级啤酒厂商是一种非常划算的途径。第二，品牌竞争之困。啤酒质量日益同质化的今天，中国啤酒质量与国际啤酒名牌的质量差异性正在不断缩小，质量不再是企业核心竞争力的最重要部分，而日益趋向个性化的品牌成为企业竞争的核心部分。第三，工艺竞争之惑。如何能更好地满足消费者对产品本身的要求，先进的工艺技术是根本保障，技术竞争必然是相互竞争中的一个焦点。第四，份额竞争之困。随着竞争的规范化，越来越多不具备竞争实力的企业将会被市场淘汰，市场份额的竞争也将随之在全国范围内重新分配。

资本--整合发展需求。啤酒工业是以产量论效益的产业，只有通过行业整合，产量越高，利润就越大，才能体现规模效益和实现资源配置优化。国内啤酒行业生产能力相对过剩，产业内规模普遍偏小的现状，使得产业内的外延式扩张受到限制，从近年的竞争格局演变过程来看，中国啤酒行业已经进入结构优化的升级阶段，国家的产业政策也扶持现有的大型啤酒企业集团实施跨地区、跨行业的联合、兼并，尽快改变啤酒行业现有的格局，实现资源配置最优化。随着国外资本的卷土重来，国内中小啤酒企业战略纵深有限，在激烈的市场竞争中越来越难生存下去，这将加速了企业的并购、停产，有利于行业集中度的提高。综观以国外啤酒的市场发展趋势，中国的啤酒业在经过充分的国际竞争和国内结构资源重组之后，也必将沿着这条产业演化路线发展。

产品--结构丰富多样。传统的普通啤酒虽然依然会是主流，但随着消费需求的多样化和个性化，越来越多的个性化产品会不断出现。功能性保健啤酒、果汁啤酒、无醇啤酒等特色啤酒的消费量会越来越大。虽然在产业成长阶段，由于市场需求力旺盛，众多啤酒企业都热衷于产品档次系列化和产品品种多样化，大量新产品不断上市，对新产品的开发没有认真地研究市场的有效需求，部分产品上市后并没有达到预期的消费需求量。品种过杂、过滥使许多企业产品特色和品牌形象不突出，影响了企业的市场竞争力的有效提高。但在产业成熟期环境下，这种情况开始发生变化，产品结构开始趋于合理。

渠道--局部竞争依旧。从表面看，中国啤酒市场似乎已经成熟。但是，如果用理性和市场经济的规律分析中国啤酒市场，可以发现其貌似激烈的背后只是泛起了些许涟漪。一个成熟的市场，必然是两个或多个品牌的竞争，但目前很多区域市场事实上只有一个极度强势品牌，这个强势品牌的形成并非市场杠杆的作用。中国啤酒企业并购大势已去，新建工厂成为扩展的新趋势，但整体上是产能过剩。中国目前尚有500多家啤酒企业，其中年产量少于10万吨的小型企业占了60%，依靠地方的支持和近一两年行业的复苏，这些企业淘汰速度不会太快，这些分散各地的区域型企业很可能再次成为外资各大巨头垂涎的对象，而内资啤酒企业更愿意选择新建。这些小企业因有等待时机被并购的想法，其为保住市场份额而战斗动机很强，局部地区竞争仍不可避免会较为激烈。

不言而喻，品牌决定价值，不管是现在也好还是未来发展也罢，啤酒企业在相互竞争过程中，营销形式的多样化与创新始终围绕品牌核心价值而展开，也只有这样才能赢得消费者的真正认同。

啤酒的营销渠道已经从一元式向多元式发展，即从以前单纯依靠经销商渠道的模式转变为以经销商渠道模式为基础，直销模式、直销与经销商代理混合型模式并存的格局。不管是啤酒巨头还是区域霸主，在市场集中度不高的中国市场，价格战、地方保护主义、恶性竞争都绞杀了啤酒企业的利润。啤酒行业价值竞争时代的到来，也预示着各企业将在复杂的竞争环境下，利用各自的品牌优势挖掘更大的价值，这也将成为啤酒业未来竞争的必然选择。