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酒水企业应防微杜渐 畅通沟通渠道

发表于:2024-06-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年06月20日,三鹿集团一度作为中国奶粉企业的企业,而双汇集团曾经是中国肉制品行业的"佼佼者"。三鹿、双汇受到的攻击,虽然有其自身原因,但也有外部原因。如果相关主管部门不予以冷静地分析,任由"墙倒众人推"的现象继续出
三鹿集团一度作为中国奶粉企业的企业,而双汇集团曾经是中国肉制品行业的"佼佼者"。三鹿、双汇受到的攻击,虽然有其自身原因,但也有外部原因。如果相关主管部门不予以冷静地分析,任由"墙倒众人推"的现象继续出现,也许会正中幕后黑手势力的下怀。对于酒水行业来说,这股看不见的黑手势力,说不定在什么时候也会抓住茅台和五粮液的什么"小把柄"做"大文章",攻其一点,不及其余,以偏概全,误导公众。

"城门失火,殃及池鱼"。文章来源华夏酒报奶粉、火腿肠的食品安全问题,极有可能延伸到酒类产业。

 郭五林教授向《华夏酒报》记者表示,中国的食品行业包括酒类行业多数是民营企业,而民营企业多数是家族企业。企业文化底蕴较薄,在波澜壮阔的市场竞争中,很多企业经不起大风大浪的折腾。一旦危机事件出现,没有得到很好的处理与解释,伴随着舆论压力的袭来,这些企业会很轻易地被颠覆。数十年之功,便会毁于一旦。食品安全是食品生产经营者最基本的行为准则。因此,包括酒类行业在内的中国食品行业要想不被食品安全问题击倒,需要全行业的企业防微杜渐,落实企业主体责任,强化讲诚信、保质量的理念。同时,加强舆论监督,畅通举报渠道,使劣质食品无藏身之地,切实筑牢食品安全的基础,维护食品安全。只有建立长效和常态的工作机制,才能真正拉紧食品安全网,重塑消费信心。对引起社会恐慌的谣言和不实消息,也要及时澄清。
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