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(糖酒会快讯)何继红:关注葡萄酒品分以及管理规范

发表于:2024-03-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年03月02日,2011春季糖酒会即将在成都举办,中糖集团总经济师何继红应邀做客新华访谈,就"中国糖酒食品行业发展"这一话题与广大网友在线交流。何继红在访谈中表示,随着葡萄酒进口量越来越大,中国糖酒食品行业尤其是酿酒

2011春季糖酒会即将在成都举办,中糖集团总经济师何继红应邀做客新华访谈,就"中国糖酒食品行业发展"这一话题与广大网友在线交流。何继红在访谈中表示,随着葡萄酒进口量越来越大,中国糖酒食品行业尤其是酿酒行业在关注葡萄酒的品分以及管理技术规范。
[主持人]:有很多朋友喜欢收藏进口高端的葡萄酒,尤其是那些有一定经济实力的人,可能他们有自己的酒窖和品酒室,但是我们如何对葡萄酒的良莠进行分辨?
[何继红]:进口葡萄酒在进口量这么大、品牌这么多的情况下,绝大多数中国的消费者对于品牌没有办法去认知,在选择方面有一定的难度。一个是对葡萄酒知识的不了解,因为葡萄酒本身的质量是取转摘于中国酒业新闻网决于葡萄的种植年份,也取决于整个酿造过程的技术,中国的老百姓接触的比较少,消费面比较窄,老百姓没有办法更多的去鉴别葡萄酒的好坏。另一方面,国外的葡萄酒的文字标识对中国老百姓的个人选择造成了一定的障碍。我们对于葡萄酒标识的理解和知识的掌握也有一定的障碍,比如它是原装进口的,还是国内某个酒庄的等等,我们的中国老百姓都不是特别了解。
现在中国糖酒食品行业,特别是酿酒行业也都在关注着这个问题,很多的行业组织也在出台一些国内葡萄酒品的分的鉴定。国外葡萄酒如何进入中国,在海关也有一些标准性的要求,这些都是十分重要的。中国副食流通协会作为行业的流通组织,也会和国家相关的一些部门共同研究和制定一些未来葡萄酒在流通过程当中的管理技术规范,当这些标准出台之后,既能够采购商在采购过程的消费,也能够保护消费者在消费过程当中明明白白消费,选择适合自己的产品。(来源:中国酒业新闻网)

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