带您了解藏族人的青稞酒
发表于:2024-04-18 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月18日,青稞酒一般是藏族人的家中必备,藏族人爱喝青稞酒。酿造青稞酒是藏族人家家户户都做的事情,但是每个家庭酿造出来的青稞酒味道都是不一样的。下面我们一起来看看藏族人民是如何自己酿造青稞酒的。先把洗净的青稞放入
青稞酒一般是藏族人的家中必备,藏族人爱喝青稞酒。酿造青稞酒是藏族人家家户户都做的事情,但是每个家庭酿造出来的青稞酒味道都是不一样的。下面我们一起来看看藏族人民是如何自己酿造青稞酒的。
先把洗净的青稞放入锅里,再倒进不少于青稞容量三分之二的清水,用大火熬,等八成熟时,凉上20~30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了。
趁青稞温热时,摊开在已铺好的干净彩条布上,然后就在上面撒匀酒曲(或酵母粉,帮助发酵)。撒完酒曲之后,再把青稞装在木桶里,用棉被等保暖的东西包起来放好发酵。
发酵好后,需要在木桶里注入适量清水,再盖上盖子闷一两天,青稞酒就算大功告成了。当然饮用青稞酒前,需要对酒进行过滤。也有直接在木桶下部安上水龙头的,这样打开水龙头,青稞酒就直接流出来了。
喝青稞酒的时候,藏族人特别讲究。接过主人递来的青稞酒碗,客人要用右手无名指尖蘸上一点青稞酒,对空弹射,同样的动作要做三次。有些时候,主人敬酒还要唱祝酒歌,这就更加隆重了,主人酒歌唱完,客人的青稞酒也要喝完,经常是一饮而尽,没有谁在那里磨磨蹭蹭的,显得特别豪爽大气。如果客人实在不能饮酒,可用无名指蘸点酒,举手向右上方弹三下,主人就不会勉强。
青稞
青稞酒
藏族
藏族人
主人
客人
木桶
发酵
酿造
时候
水龙
水龙头
清水
酒曲
干净
适量
保暖
成熟
温热
豪爽
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
小林 养生水果酒纯粮酿制
日本清酒江上流
茴香甜蜜白葡萄酒
西卓白葡萄酒
威尔第起泡白葡萄酒2013
烧酒到胃里的视频
李顺圭烧酒舞
威海大叔烧酒歌
糯米酒煮鸡下奶
美酒煮恩仇下句
兰陵美酒露酒39度
干红葡萄酒是无糖的吗
白兰地祥府庄园精华
西彧橡木桶陈酿白兰地
包装像威士忌的香水
卡鲁诗威士忌
接种完疫苗为啥不可以喝酒
鹿晗真的喝醉酒的阿
夏东海醉酒保证书
青瓷景芝白酒42度
清酒浸乳鸽功效
玫瑰香原浆干白葡萄酒
外国伏特加白酒瓶塞严密性好
绝味伏特加度数
甜黄酒有哪些牌子
白酒可以燃烧酒精灯吗
精酿啤酒采用哪国小麦
威士忌炫彩玻璃杯
用心经喝药酒
做辣椒酱用的醋和白酒的比例