茅五泸再战次高端 500亿蛋糕是馅饼还是陷阱？

2012年，高端"腰斩"后， 茅五泸被迫转战次高端寻求增量;四年过后，几大巨头以不同的方式再次集体向次高端开火。茅五国提价为次高端"松绑"，这块500亿的蛋糕是馅饼还是陷阱?

茅五泸再战次高端

福州糖酒会上，茅五泸纷纷推出新品，竟同时"剑指"次高端市场。记者从展会上获取信息：除了泸州老窖升级窖龄90年抢占次高端外，市场也传出茅台"专供酒" 飞天迎宾在300元价位段;而此前媒体爆料五粮液抗次高端商务市场大旗的"内控"新品也"低调"亮相糖酒会。

其实，茅五泸集体瞄准次高端市场已不是第一次。早在2012年，白酒行业进入调整时期，高端白酒价格"腰斩"的压力下，为了在"腰部"寻求新的生机，茅五泸纷纷在次高端发力。其中，茅台陆续推出汉酱、仁酒，五粮液推出六和液，泸州老窖推出U系列酒。

当高端茅五国企稳之后，茅五泸从当时被迫转战次高端到如今主动抢占次高端蛋糕，这无疑掀起了新一轮的次高端战火。

次高端战火为何再次被点燃?

1、茅五国涨价为次高端"松绑"

据记者调查，目前茅台的终端价涨至1200元左右;五粮液厂家的提价政策也开始显示出成果，终端价已经突破800元;国窖1573的终端价格也在700元以上。名酒的价格基本在700元以上，300-500元的次高端市场有了发挥的余地。

"高端酒小幅回暖和量价齐升的趋势越来越明朗。"在北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏看来，茅五国的涨价无疑给次高端市场"松绑"。

2、或将扩容且竞争相对薄弱

据业内人士预测，到2020年，次高端产品占比将由2015年的2.6%提升至8.2%，销量由2.2万吨提升至6.8万吨，销量复合年增长率达25%，达到约500亿以上。显然，茅五国"松绑"下的次高端蛋糕在扩大。

"三公"受限之后，在300-500元价格带的次高端市场除了剑南春的一枝独秀，洋河梦之蓝M3和M6有一席之地外，就只有红花郎、沱牌舍得、水井坊等几个品牌有点量。可以说，在300-500元的次高端市场，全国性的品牌比较单一，竞争相对薄弱。

3、受益于消费升级，高端供给有缺口

消费升级是白酒行业一直在提的话题，也毋庸置疑。消费者对于性价比的追求也从未停止，这两点其实并不是悖论。

全国草根调研认为，一线高端酒龙头基酒供给不足，无法满足消费升级对量的需求;这位为次高端龙头放量打开空间，2017 年次高端龙头增速有望进一步超预期。

资本市场认为高端酒供给不足会留下次高端的市场"缺口"。其实，背后还有一层原因，高端量价齐升，与次高端拉开了差距，才让有品牌力又有品质的产品在300-500元价位段凸显出性价比。

一位业内人士认为，次高端也是瞄准了商务消费和高端人士饮用的需求，酒企在这样的趋势下，要延伸产品价格带，挖掘新的消费群体，获得新增长极，进攻次高端是不二的战略。

次高端是馅饼还是陷阱?

泸州老窖认为次高端将有500亿元的蛋糕。从过去的经验来看，次高端深受高端市场的影响，这500市场元是馅饼还是陷阱无法一概而论。不过，对于次高端有两件事情是非常清楚地。

第一、将与各路诸侯短兵相接

现在的次高端是诸侯混战的局面，这点非常清楚的。想要进入次高端市场，首先要面对的是剑南春水晶剑、蓝色经典梦之蓝、酱香典范红花郎等老牌强者，这些产品都已经在次高端市场占据一席之地。此外还要面对后进的水井坊臻酿八号，酒鬼酒红坛升级版等产品。

第二、切这块蛋糕是个技术活

想要进入次高端，需要弄清楚的第二件事情就是，清楚次高端的核心竞争力在哪，也就是成为次高端需要有哪些条件。

品牌、产品质量、产品系列、团队、管理、营销模式、促销方式等，这些都是企业之间相互竞争的因素。面对这么多的因素，想要进入次高端，其中最重要的，最能看清的莫过于品牌力、产品力和营销力，只有这三方面过硬，才有可能迈入次高端的行列。

1、强大的品牌拉力

价位越高的产品就越需要品牌溢价，对品牌力的要求就越高，因此次高端的竞争要素首先是品牌。白酒行业品牌的背后是历史、文化、传统，是行业的核心竞争要素，品牌力决定了一个企业价格带的宽度和高度。拥有更深厚品牌和文化背书的企业将获得更广泛、更高价位的运作权。

2、优秀的产品质量

价值决定价格，而价值很大程度在于产品的质量，拥有优秀的产品质量才可能在市场上取得较高的成交价格。生产高质量的产品，不仅是为了赋予产品较大的价值，也是为了赋予品牌更大的溢价能力。好产品，在品牌的支撑下能够取得更高的市场价格，也能够提升品牌力。

3、配套的营销方式

在市场营销中，成功的模式并不单一。不管是何种成功的模式，之所以成功，都是有效结合了企业和行业环境，整合了自身品牌、产品、渠道的资源。所以，不管何种模式，只有紧跟行业发展趋势、企业发展需求和消费形态的变迁，不断地进行创新才能在市场发展中立于不败之地。