葡萄酒酿造与存储
通过对储藏和饮酒环境的一些基本准则的了解，可以大大地提升您对葡萄酒享受度。这个建议是在确认您的需求是在选择一款葡萄酒时最重要的依据，事宜的饮用温度，根据场合，无论是休闲或正式的，选择适当的玻璃器皿来品尝葡萄酒。存储一旦您购买了葡萄酒，无论是几瓶或几箱，都必须解决存储问题。
由于大多数葡萄酒是为了在未来的24至48小时内饮用而购买的，但对于葡萄酒爱好者，许多小型的架子就成为保护葡萄酒，使其远离直接热源的一个理想的解决方案。如果您计划购买名庄酒，并通过其在瓶中的老熟来获得收益，适当的存储是至关重要的。
在选择存储空间时，请务必将未来购买的计划纳入考虑，确保空间足够大。酒的敌人之一是极端的热量。温度大于70摄氏度会迅速让许多酒老熟，和高温"煮"酒直到其果实的特性变迟钝，使得香气和口味变得平淡。同样重要的是温度的变化率。快速温度变化可能会导致在酒瓶中的压力变化，迫使木塞向上冲出产生缝隙，导致空气进入瓶子。
空气是葡萄酒的另一个敌人。长期与空气接触都会使得葡萄酒氧化，产生一种褐色的颜色和雪利酒般的味道。为利于长期储存的凉爽空间。如果您的存储的空间，是有天然控温的，那会非常好，如果不是，它可能需要你购买冷却装置。随着时间的变化，光线也可能损害酒的品质。酒瓶应该避免阳光直射，是在黑暗的，应该放入箱子或者架子上储存。湿度是比较有争议的，但是没必要如此担心这个问题。除非你要长期的储存葡萄酒。
一些专家主张的湿度是70%，以防止干燥，保持瓶塞恒湿，而另一些认为，如果瓶子长期不断接触水分，与软木酒瓶内的水分和外部防潮无效。葡萄酒服务大多数的葡萄酒可能只是打开和服务。起泡酒，甜酒和轻体白人要成为鲜度和果味。当然，这些都是一般准则和个人的口味可能会有所不同。大多数葡萄酒是完成了由金属或塑料要么囊覆盖的软木。
