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中国酒文化"拥抱"西方洋品牌

发表于:2024-03-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年03月29日,"中国人喝酒很快,'干杯'声过后便将杯中酒一饮而尽。"回忆二十年前初来中国时的惊讶情形,国际知名的葡萄酒及烈酒展会的行政总裁罗伯特·贝纳特说,"现在这种状况很少发生,中国人开始了解品尝葡萄酒的正确方式

"中国人喝酒很快,'干杯'声过后便将杯中酒一饮而尽。"回忆二十年前初来中国时的惊讶情形,国际知名的葡萄酒及烈酒展会的行政总裁罗伯特·贝纳特说,"现在这种状况很少发生,中国人开始了解品尝葡萄酒的正确方式。"

酒文化在中国源远流长,在古代,饮酒是人们放松休闲的重要方式。"李白斗酒诗百篇",很多著名诗人通过饮酒来获取创作灵感。中国古典文学《水浒传》描写的"武松",在喝完18碗酒之后,赤手空拳打死了老虎。

而现在拥有数千年酒文化的中国,来自西方的葡萄酒越来越受到欢迎。

"中国现在是全球第七大葡萄酒消费国,预计到2014年,葡萄酒消耗量将进一步上升,位列全球第六位。"贝纳特说。

1981年,葡萄酒及烈酒展会首次在法国波尔多举办。在3月1日举行的新闻发布会上,贝纳特介绍说,今年的葡萄酒及烈酒展会将于6月下旬在波尔多开展。

葡萄酒及烈酒展会与中国的合作始于香港回归之后。1998年,香港成为葡萄酒及烈酒展会的举办城市之一。"香港是我们打开中国葡萄酒市场大门的'钥匙'。"贝纳特说。

多年以来,葡萄酒及烈酒展会委托英国的顾问公司,对全球葡萄酒及烈酒市场进行调查,近年来,中国成为吸引眼球的因素。

据最新调查报告显示,从2005年至2009年,中国的葡萄酒消耗量上升一倍,达到11.56亿瓶,升幅为104%。

"生产得越多,带动的消费量也越大。"贝纳特说,中国已于2005年进入全球十大葡萄酒生产国之列,目前位列全球第七。另一个原因来自生活方式的变化,中国人收入增加后更加乐于追求时尚。

最初,在中国,葡萄酒多出现在正式的宴会和庆典上,因此,饮用葡萄酒更多是社会身份和地位的象征。逐渐的,葡萄酒在中国人的生活中变成常见品,人们不但喝得更多,酒的档次也在提高。

贝纳特指出,尽管中国人消费的葡萄酒大多产自国内,进口葡萄酒仅占中国葡萄酒总消耗量的14.7%,但其增幅相当惊人:2005年至2009年上升393%,预计2010年至2014年将进一步上升56%。

"法国葡萄酒受中国人欢迎。"贝纳特说,"每两瓶葡萄酒的其中一瓶就产自法国。"时至今日,中国已跻身法国葡萄酒进口国十大之列,而在2004年,中国尚未列入前二十位。

地处中国西南的遵义是著名的茅台酒故乡,在此工作的贵州酒文化博物馆馆长胡云燕认为,西方酒文化正在融入中国人的生活。

"中国与西方的交流在增多,网络和媒体也引导着社会时尚潮流。"胡云燕认为,随着生活质量的提高,中国人对健康的生活方式更加看重。

"葡萄酒的酒精度数低,适合不同年龄层和多种场合,会越来越受到中国年轻人和女性的喜爱。"胡云燕说。

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