中国白酒健康论坛将亮相上海酒交会

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　　酒体创新成行业共识，健康化酒业未来发展

　　早在今年3月份由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京大学倡议的，中国专业白酒健康研究机构"中国白酒健康研究院"在北京大学成立。

　　白酒作为拥有中国几千年文化积淀的特殊元素，其拥有的健康价值已经被科研实验所验证;事实表明白酒富含包括阿魏酸、乙酸乙酯、川穹嗪和乳酸乙酯在内的100多种活性物质对人体是有益的。中国工程院院士、北京大学校长孙宝国就认为，讲好中国白酒的健康故事，充分挖掘、发现、创新白酒健康因子，是弘扬中国优秀酒文化很重要的一部分。

　　中国白酒健康研究院的成立以研究、提升白酒健康价值、推动科研成果的分享转化与宣传白酒健康文化为目标，开创了白酒健康新格局，也是中国白酒行业里程碑式的战略举措。在国家倡导工匠精神与供给侧改革的大背景下，酒业率先实践，酒体创新成为行业新的共识，白酒健康创新必将行业新一轮发展。

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　　梁金辉的白酒健康梦，与37度亳菊的成功实践

　　梁金辉曾在不同场合多次表示白酒是华夏五千年文化积淀的宝贵财富，是中华传统医学的养生智慧，蕴含着多种健康因子，拥有一无二的健康价值。他认为日益增长的健康消费需求，急切的需要行业对白酒健康因子的挖掘、创新、科学化解释及普及推广。

　　古井集团在梁董事长的带领下也一贯重视白酒文化普及工作，坚持品牌创新、科技创新、工艺创新，古井贡酒健康价值体系正在不遗余力的为中国白酒健康事业持续贡献力量。

　　据悉，古井贡酒37度亳菊系列产品，正式基于梁金辉个人生活健康实践与科学的理论创新为基础，研发的一款具行业代表性的新品。2017年春季糖酒会战略牵手京东集团，正式上市以来备受行业关注;成功成为中国酒业基于健康酒体创新的代表性产品。

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　　上海酒交会发布，白酒健康因子研究或再获突破

　　本次"古井贡酒年份原浆中国白酒健康论坛"的召开将齐聚中国酒业协会、中国白酒健康研究院、北京大学、江南大学生物工程学院、古井集团等多家单位，系统解释中国白酒健康与健康饮酒的核心理念与理论支撑。对中国白酒健康的深化研究和科学化解释、推广，具有划时代的历史意义。

　　届时，中国白酒健康研究院、安徽古井贡酒股份有限公司、中国酒业协会将联合发布《古井贡酒健康因子技术研究成果》白皮书，中国白酒健康的科学化理论体系或将取得新的突破性发展。