澳洲精品家族酒庄干红，限售 300 瓶
自 2016 年 3 月以来，红酒百科全书已经连续 15 次推荐四分位干红葡萄酒(Quarterback)，累计销售 5,603 瓶，并获得众酒友的一致好评，对的爆款!
每一款葡萄酒都是风土的展现，凝聚了酿酒师的智慧和心血，都值得被了解，四分位干红葡萄酒也不例外。
1、德里索酒庄：澳洲精品家族酒庄
四分位干红葡萄酒出自德里索酒庄(De Lisio)。酒庄位于澳洲迈拉仑维尔(McLaren Vale)，由托尼•德里索(Tony De Lisio)创立。托尼在孩提时便跟随父亲种植葡萄，随后又去意大利种植葡萄与学习园艺，从小对葡萄的种植与酿造耳濡目染。自创立酒庄后，托尼一直担任酒庄酿酒师。由于托尼长时间在迈拉仑维尔工作，因此他可以称得上迈拉仑维尔这块产区的风土的专家。德里索酒庄一直尊重传统酿酒技术，尊重自然，尽量减少人工干预，定位于酿制精品葡萄酒。如今，德里索酒庄葡萄酒销往美国、加拿大、丹麦、新加坡和中国等世界多个国家。
2、迈拉仑维尔：澳洲经典葡萄酒产区
此酒酿酒葡萄产自迈拉仑维尔，该产区位于南澳洲福乐留(Fleurieu)的中心地区，以出产葡萄酒而闻名。对于葡萄树来说，很难找到比这沿海气候区更适合的气候了，这是位于山岭及温和海洋之间的一条狭长地带。这里的生长季节长而温暖，空气流通可避免霜害。海洋带来部分寒冷影响，特别是午后的海风，有助于葡萄保持酸度。一般酒粉都会对拉仑维尔口感顺滑的迷人红葡萄酒颇具信心，常见的是老藤歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，近梅洛(Merlot)也有不错的表现。迈拉仑维尔红葡萄酒还有一大特色就是酒精度高，通常高于 14.5%，有时甚至超过 15%。如今，该产区有 100 多家酒庄，多数为家族式的小酒庄，德里索酒庄就是其中的代表。
3、由西拉、赤霞珠、梅洛和歌海娜混酿而成
你可能会对此款葡萄酒的英文名 "Quarterback"感到好奇，其实这和葡萄品种有关，因为此酒是由 28% 西拉、27% 赤霞珠、24% 梅洛与 21% 歌海娜混酿而成，每个品种约占 1/4，"Quarter"在英语中即是"1/4"之意。西拉是迈拉仑维尔的主要品种，用它酿出的红葡萄酒能发出覆盆子和黑橄榄的香气;而用赤霞珠酿制的葡萄酒则浓郁丰满，带有蓝莓味;用优质的歌海娜老藤葡萄酿制的葡萄酒，十分多汁。梅洛结构丰满，酒精度较高。此酒采用 4 种比例相当的葡萄品种混酿，着实罕见。
4、法国橡木桶中陈酿15个月
葡萄成熟后，托尼会带领家人去葡萄园采摘葡萄，并以快的速度将葡萄运至酒庄以防止过多氧化，随后葡萄经筛选，去梗破皮，分品种置于不同的不锈钢桶中发酵，随后压榨，再在法国橡木桶中陈酿 15 个月。橡木桶陈年让葡萄酒颜色更加稳定，风味更佳复杂，单宁变得更加柔顺。相比低至 99 元/瓶的价格，法国橡木桶中陈酿 15 个月对是很昂贵的工艺了。
5、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈宝石红色，一开瓶，人们会立刻被其经典的澳洲"甜式"风格所吸引，果香浓郁甜美，带有黑醋栗、甘草、皮革和香料盒的气息，酒体丰满，经过 7 年的陈年，单宁已经顺滑，酒精度较高，喝下去后口腔中充满成熟浆果和巧克力的香味，回味微甜，像一个长相甜美又活泼开朗的女孩，让人的心情像澳洲的阳光一样灿烂。
6、2009 年份出品，已经到达佳适饮期
此酒出自 2009 年份，现在已经到达佳适饮期。葡萄酒如人的生命一样，会经过年轻、发展、成熟和衰老的阶段。过于年轻的葡萄酒单宁过于粗糙，也缺乏复杂之感。过于年老的葡萄酒就失去了应有的活力。而此酒现在刚好处于高峰期，现在饮用，既有酸爽的活力，又有陈年后的复杂度。
7、可以搭配烧烤、红烧肉等家常菜，适合常饮常乐
此酒风格甜美讨喜，适合日常饮用。周末了，在家里炒几个小菜，当然这酒与红烧肉是很搭的。红烧肉需要搭配微甜、香气浓郁和酒体中等的葡萄酒。而这款酒葡萄酒成熟度非常高，葡萄酒余味都微甜，同时香气浓郁，酒体也中等偏上，与红烧肉的主要特征都相对较好。同时葡萄酒的辛料味与红烧肉中的八角和桂皮味道也相得益彰。
8、四分位干红葡萄酒基本信息
葡萄品种：28% 西拉、27% 赤霞珠、24% 梅洛与 21% 歌海娜
产地：澳洲迈拉仑维尔谷
类型：干红
年份：2009 年
酒精度：15%
适饮期：现在
醒酒时间：20 至 30 分钟
侍酒温度：16 至 18℃
规格：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，竖放
配餐：红烧牛肉、烧烤
官网：http://delisiowines.com.au
其他：软木塞
9、现价比国际市场均价还低 47.6%，性价比超高!
如果要问四分位干红葡萄酒大的特点是什么，我会毫不犹豫地告诉你：性价比超高。如上图所示，此酒国外市场均价为 170 元/瓶，加上关税、运费和仓储费用等，此酒国内市场价为 380 元/瓶。
