遵义旨在做大做强白酒产业

遵义市是中国久负盛名的白酒之乡。白酒行业作为遵义市的特色产业、强势产业和支柱产业，着遵义市经济社会的快速发展。

遵义市拥有规模以上白酒企业42家，名优白酒年生产能力12万千升以上，白酒总生产能力14万千升以上。拥有贵州茅台、习酒、董酒、珍酒等一批名优品牌，2009年白酒工业实现增加值102.7亿元，占全市规模以上工业增加值总量的40.4%。

(一)发展思路和目标

做大做强茅台酒，优化赤水河谷白酒产业聚集区，振兴黔北名优酒。培育壮大地方传统名优及新兴酒业，促进"十星"企业迅速成长。着力加快酒类工业园区建设，提高白酒产业发展的集中度。加强企业技术创新，实施品牌战略，大力发展配套产业，延长产业链，发展循环经济，促进酒类企业的可持续发展。到2015年，白酒产量达到30万千升，茅台酒生产能力达到4万千升，白酒及配套产业产值达到500亿元左右，形成以茅台镇为中心(仁怀市区范围)的白酒产业集群，建成具有较强竞争优势的全国名优白酒生产基地。

(二)发展重点

1、茅台酒。

集中优势资源支持茅台酒做大做强，进一步巩固茅台国酒的地位。一是推进茅台酒的技改扩能。集中优势资源推进茅台酒每年新增2000吨以上技改扩能，到2015年茅台酒生产能力达到4万千升。二是为茅台酒加快发展营造良好的发展环境。对赤水河谷特别是茅台镇及周边的白酒企业进行综合整治，着力解决"散、小、乱"问题。三是进一步加强赤水河流域及茅台镇环境保护和生态建设。重点解决好赤水河上游地区水环境、茅台镇周边地区生态环境和镇区空气质量及环境卫生问题，确保贵州茅台生产基地的水质长期稳定，满足茅台酒的生产要求。四是加快专用优质原料基地建设。积极推广"企业+基地+标准+农户"等多种形式，发展订单农业培育和扶持优质高粱、小麦原料种植基地，推进原料基地的规模化生产，扩大种植规模，努力把仁怀市及其周边县市建成茅台酒专用优质有机原料基地。

2、地方传统酒业及新兴酒业。

培育壮大地方传统酒业及新兴酒业，促进"十星"迅速成长。一是加快发展壮大习酒、鸭溪窖、董酒、国台、湄窖等黔北浓香型白酒，实施贵州鸭溪酒厂1.5万千升基酒扩能项目、支持湄窖集团1万千升浓香型优质白酒生产基地建设等，力争到2015年浓香型白酒产量达9.8万千升。二是支持习酒、珍酒、云峰酒业、糊涂酒业、金士酒业等传统和新兴的生产酱香型白酒的规模企业做大做强，实施酒中酒集团"年产4000千升优质酱香白酒异地技改"、贵州怀酒厂"年产1000千升酱香白酒异地技改"、钓鱼台国宾酒业公司"年产1200千升优质酱香白酒异地技改"等项目。到"十二五"期末，实现酱香型白酒产量13.9万千升。三是大力发展"董香型"董酒，力争到2015年董香型白酒产量达0.8万千升。四是着力抓好酒类工业园区建设，重点建设仁怀名酒工业园区和赤水河谷名优酒工业聚集区(带)，引导白酒企业进入园区，促进集聚发展。五是实施品牌战略。大力培育发展自主知识产权品牌，培育有特色、科技含量高的高、中、低档优质白酒自主品牌，形成优势核心品牌、大众品牌、特色品牌、区域强势品牌的同步发展，满足各个层面的消费需求。到2015年，打造全国知名品牌7个，争取获得全国3个。六是加大技术创新。在继承白酒生产传统工艺的前提下，着力提高白酒企业的灌装、节能洗瓶、酒类检测、远程控制及防伪等先进适用技术，同时增强地方白酒企业自主创新能力，加强增产提质酿制技术的研究和酱香酒新工艺的推广运用，通过技术改造确保白酒产品质量稳定提高。

3、配套产业。

全市白酒产业仅包装物年需20亿元以上，多从省外购进，发展配套产业前景广阔。坚持立足区内配套的原则，大力发展包装材料等关联行业，满足全市白酒产业发展所需的酒产品包装、仓储、物流等配套产能。力争到2015年，瓶盖生产能力1.5亿个，包装纸箱生产能力9000万个，酒盒及瓶贴等2亿套，酒瓶年生产能力30万吨等；实现名优白酒包装材料本地供应达到80%以上，白酒机械装备配套本地供应达到30%以上。包装业实现产值15亿元左右。