我国每年平均每人喝下7箱啤酒

调查显示，近年来居民外出就餐消费增多带动了啤酒的消费，2012年与2005年相比，啤酒企业的销售价格累积涨幅24.5%，其中2008年的销售价格增长幅度，达7.4%，主要源于2008年啤酒原材料的猛涨，给企业成本造成很大的压力。但市场零售价2至5元的啤酒依然占据了大半啤酒市场（约73%），这表明，目前中国啤酒市场仍然以中低端市场为主。

中华全国商业信息中心与苏赛特商业数据有限公司联合发布的一份《中国啤酒市场产业发展状况报告》最新显示，北京的啤酒年人均消费量达到90升，比日本、美国的人均消费量都要高，也远远高出我国人均30升的消费量。90升啤酒有多少呢？以600毫升装燕京瓶啤为例，相当于150瓶，以每箱24瓶计算的话则为7箱啤酒。连续跟踪数据还显示，目前零售价在5元以上的中高端啤酒占据了约四分之一市场销量份额，而两元以下的啤酒已经被压缩到仅剩下1%左右的市场空间。

另外，外资企业市场扩张强劲。粗略统计，自2001年起国内啤酒市场发生了超过80次的收购、兼并、参股事件，涉及总金额超过400亿元人民币，平均每年发生9起，且平均单次收购金额将近5亿元人民币。"中国啤酒行业的发展史几乎就是一部恶性竞争的历史"，中华全国商业信息中心就此建议，应关注啤酒产业安全问题，警惕外资形成垄断，进而掌控中国啤酒市场的控制权和定价权。

这份报告称，进入2012年，我国啤酒产量增速快速回升。啤酒市场呈现出价格稳定上涨，消费档次升级，外资品牌市场扩张强劲等新的发展特点。燕京啤酒、青岛啤酒、华润雪花、百威英博4巨头占据着我国啤酒市场近六成份额。