酒业研究列表
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徽酒4+5格局的形成与资本对徽酒的影响
2015年5月28日注定是安徽白酒行业不平凡的一天，也是值得载入白酒历史的一天。今天迎驾贡酒上市在上海证券交易所成功挂牌，倪永培董事长在众嘉宾与行业媒体中敲响了上市之钟。从此刻起迎驾贡酒将踏上新的征程
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新世界葡萄酒在华迎来快速发展期
随着智利、澳大利亚等国家进口葡萄酒关税逐步降低，新世界葡萄酒逐渐挤占老世界葡萄酒的市场份额。阿伦·格里菲斯作为全球仅有的300多名世界级葡萄酒大师中的一位，对于中国市场有着浓厚的兴趣。在他看来，长久以
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酒业混改潮下的经销商去向？
混改，注定将成为未来几年内酒行业绕不开的一个关键词，从茅台、五粮液等全国一线品牌，到各地区域酒企，都试图通过混改的途径吸纳更多资源，为企业注入新的发展活力。在这个过程中，经销商被普遍寄予厚望，从已经公
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如何处理使得白酒中诸味协调？
上周给大家讲了品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，这些味道是什么化学成分带来的。那么这周就讲讲这些味道如何去调整，使得诸味协调。1、造成白酒中酸味过量的原因主要有：①酿造过程中，卫生条件差，产酸杂
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在中国，进口酒凭什么“再增长”
在当下中国葡萄酒市场逐步走出"调整期"的微妙时刻，进口酒已经开始伺机而动，通过积极的市场操作，强烈期待在中国市场上"再增长"。6月10日，上海早晨落下了一场微雨。法国宾德杰思简化股份公司在和平饭店宣布
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揭秘身价悬殊的进口葡萄酒
世界上的葡萄酒品牌种类数不胜数，每款酒的价格也是各不相同：超市里零售的葡萄酒，专卖店里摆设的葡萄酒，全球十大名酒排行榜列出的酒，稍微一对比，就会发现区别真的很大。2000年，一瓶6L装美国啸鹰1992
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行业调整，白酒江湖秩序骤变
每一次的行业变局都带来江湖秩序的重构。从当年的茅五剑，到后来的茅五洋，行业秩序的调整最直观的表现可能就是以营收为标准的酒企行业位次的变化。在2012年底酒业逐步走入深度调整期后，白酒行业企业无论大小均
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饮酒礼节知多少：酒业江湖之西北篇
"十里不同风，百里不同俗。"这句话放到咱们酒的江湖上也很适合。不同地方有着不同的饮酒风俗和喝酒偏好，像安徽的"炸雷子"，福建的"柜台拼"，而我们都是做酒爱酒之人，清楚这些"硬道理"才不会"吃亏"。今天
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啤酒行业迎深度调整期 酒企差异营销是王牌
中国啤酒行业一直以成熟稳健的发展姿态示人。但在近日举行的中国酒业年度峰会上记者了解到，2014年中国啤酒业出现了24年以来的首次负增长。虽然是不足1%的产量降幅，依然引发了业界深刻的思考以及对行业变局
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白酒大单品制胜后的“困境”
如果要寻找，那么就有一系列创造市场传奇的大单品镜头在我们眼前快速闪过：银鹭旗下的"花生牛奶"、养元集团的"六个核桃"、康师傅的单品冠军"红烧牛肉面"、广药集团的红罐"王老吉"、饮料帝国娃哈哈的"营养快
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资本退出二线后白酒上市公司怎么办？
2015年注定是中国白酒行业不平凡的一年，也是可以载入白酒历史的一年。今年是二线白酒与资本高度共舞的一年，从迎驾上市、口子上市到刚刚通过IPO的金徽酒业，资本高密度、快进度的进入白酒行业让中国白酒行业
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辟谣！关于葡萄酒的那些误区
很多人越来越青睐葡萄酒，但却缺乏必要的知识，以至闹了很多笑话。在人们对于葡萄酒的消费观念中，存在很多误区，如果不加以注意，可能会尽损优雅形象。第一误区：年份越久越好在形容我们的国酒--白酒时，人们常用
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白酒科技创新需与消费者紧密结合
最近经常听到很多朋友在说，白酒没有科技，白酒就是越土越好。还有朋友说，白酒技术创新是专家们的事情，和我们消费者没有关系。长期以来，这两种思潮一直在白酒行业里面流动，实际上我觉得白酒不仅仅有科技，而且白
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快消品增速放缓 本土品牌市场份额上升
管理咨询机构贝恩公司与凯度消费者指数近日发布报告称，中国快速消费品市场整体增速已持续三年放缓，今年年一季度增速仅为4.4%，2014 年包装食品和饮料以及家庭、个人护理的销量下滑成为国内快消品市场增速
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纸白酒渐现风险 酒企频现“回购”潮
回购规则之前，上海国际酒业交易中心共发行4款产品，3款产品价格跌幅超过50%;加入回购规则之后，第一例无力回购的个案浮出水面：胜景干黄日前在上海国际酒业交易中公告---未能提交回购保证金。前两年当红炸
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长沙烟酒店出现关店潮 连锁经营异军突起
烟酒店曾遍布长沙市大街小巷，多年来名烟名酒的高价位运行，让烟酒店老板们也个个挣成了"土豪"。但从中央八项规定发出后，整个烟酒行业形势就急转直下。从去年下半年开始，长沙不少烟酒店陆陆续续贴上了"转让"二
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如果白酒企业遇到尼泊尔特大地震会怎样？
2015年4月25日14时11分，尼泊尔(北纬28.2度，东经84.7度)发生8.1级地震，震源深度20千米，该震中距离我国西藏自治区日喀则市约425公里。14时45分，中国地震台网中心又监测到在尼泊
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2015年5个值得关注的葡萄酒新趋向
欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的酒类商品分析家斯皮罗·玛兰德拉科斯(Spiros Malandrakis)近日公布了他研究出的2015年葡萄酒界的5个新趋势。1
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啤酒业将在“零和竞争”中求利润
经历了24载的高歌猛进，中国啤酒行业在2014年开始进入"盘整期"。据国家统计局公布啤酒行业2014 年全年最新产量数据及经济指标，2014 年1~12 月，我国啤酒行业累计产量4921.85 万千升
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白酒欲获年轻人青睐 未来仍需努力
导读据《本草纲目》记载："烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。"我国白酒历史悠久，以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。作为中国传