酒文化列表
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传统川味小吃——香辣牛肉干
牛肉干源于蒙古铁骑的战粮(风干肉牛)，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干通常分为三种：风干牛肉(生牛肉风干)、风干牛肉干(
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餐厅点酒11个奇葩行为要注意
你在桥上看风景 看风景的人在楼上看你。在餐厅点酒，虽然你自己点酒品酒是你个人的事，但一不小心就成了别人评价的对象。特别是和朋友约会时，点酒更不能出错了。为了让自己的举止更加优雅绅士，在餐厅点酒时一定要
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7款创意啤酒酒标
创意改变生活，创意无处不在。就连普通的酒标也可以设计得让你印象深刻，使让你在品酒时心情大好。下面大家就和小编一起来看看那些超酷的啤酒酒标设计。这款双倍IPA啤酒的酒标让你觉得双倍有趣，上看下看都是完整
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秋梨八宝粥
俗话说药三分毒，药补不如食补，下面小编教大家做一款滋阴润燥的秋梨八宝粥。秋梨又叫酸梨，含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，煮熟的梨有助于肾脏排
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四川传统名菜——珊瑚雪花鸡
珊瑚雪花鸡是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。鸡块洁白，口感嫩滑，咸鲜适口，清鲜味美，入口柔软嫩滑。珊瑚雪花鸡更加适合老人与孩子。下面小编教大家来做四川传统名菜--珊瑚雪花鸡。材料：鸡胸肉 500克
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白酒甜蜜甘醇不靠“甜蜜素”
时值北京APEC会议召开之日，白酒从业者本来希望各国朋友来北京相聚并共饮好酒的，却不料在2014年10月29日又爆出了白酒的一个食品安全事件，北京市食药监局通报了14种下架食品名单，其中北京市通州制酒
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南非斯特兰德酒庄
配图斯特兰德酒庄位于南非斯特兰德(Stellenbosch)葡萄酒产区，斯特兰德酒庄以生产适合各个场合的葡萄酒而自豪。斯特兰德酒庄的中心位于Welmoed。斯特兰德酒庄以前的名称是"The Compa
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5款高性价比的意大利葡萄酒
人生苦短，佳酿难觅，但对于普通大众来说，更多的时候我们需要高性价比的葡萄酒。因为这样我们才能保持经济上宽松愉快，而不是"一夜回到解放前"。如何发现高性价比的葡萄酒?下面小编为大家推荐几款高性价比的意大
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巧用冰箱降温葡萄酒
不是每个场所都有高大上的恒温酒柜，也不是每个餐厅都备有冰桶。如果干白不凉，口感往往偏酸，一般消费者会难以接受，巧用冰箱可以解决这个难题。下面小编为大家介绍如何利用冰箱更好地为葡萄酒降温。一些葡萄酒的教
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9招升级葡萄酒品鉴高手
配图会喝葡萄酒不等于会品鉴葡萄酒。如何提升自己的葡萄酒品鉴水平?除了多看一些葡萄酒评酒师们的酒评心得，更多的是要靠自己的努力。下面小编为大家支招教你成为葡萄酒界的品鉴达人。1. 小啜一口有时真的不够在
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4款最受青睐的鸡尾酒
配图鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)、朗姆酒(RUM)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitte
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尼雅葡萄酒 优秀产区的“中国味道”
国产葡萄酒近年来保持着持续发展的势头，包括尼雅葡萄酒在内的众多优秀国产葡萄酒，在各大国际专业葡萄酒大赛上频频获奖，并多次得到世界葡萄酒大师的赞许，以优异的品质树立起国产葡萄酒的新形象，在世界葡萄酒舞台
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怎样读葡萄酒评
配图当你查看某款葡萄酒的信息时，一般都会看到品酒师给它们作出的评论(即酒评)。有些酒评写得比较简单，只是介绍了葡萄酒的颜色、香气、风味、酒体和余味;有些则要复杂很多，涉及葡萄酒的产区、品种、酿造方法和
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美食先修课 10大用餐礼仪
提到用餐礼仪，大家会想到西餐礼仪。的确是这样，因为在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。下面小编为大家讲解10大用餐礼仪，用餐时酒与菜的搭配，优
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如何按血型选购适合自己的葡萄酒
配图血型和星座是当今最流行的词语，你对血型和星座有研究吗？血型和星座又和葡萄酒有哪些联系？下面小编跟大家介绍一下血型和葡萄酒的关系，我们可以根据不同的血型挑选出专属自己的葡萄酒。A型血的人--白葡萄酒
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南京土特产小吃——如意回卤干
如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。起源和朱元璋微服私访有关，因其配菜中的豆芽很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。下面
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葡萄酒的海底陈年
加州纳帕谷美拉酒庄(Mira)的酿酒师古斯塔沃·冈萨雷斯(Gustavo Gonzalez)正在检测一项新试验的成果：把一批经过橡木桶发酵的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒装瓶后，
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如何用水彩画创作葡萄酒酒评
配图平时看到的酒评一般都是文字性的描述语言，你见过用水彩画创作的酒评吗?帕特里克·路特(Patrick Reuter)是美国俄勒冈州多米尼奥四世酒庄(Dominio IV Winery)的庄主和酿酒师
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葡萄酒搭配中餐4大“傻瓜”攻略
配图随着葡萄酒频繁出现在餐桌上，国内的很多中餐馆也开始提供葡萄酒。葡萄酒如何搭配中餐呢?下面小编就来给大家介绍中餐搭配葡萄酒的一些傻瓜攻略，让你轻松点酒不再难。傻瓜味觉理论一：咸味与酸度的戏法为什么口
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世界变了，葡萄酒未来将超越白酒？
最近国宴上白酒不见了，上了葡萄酒作招待，不知道习大大是什么一个用意，不过在这里正好也想谈谈中国白酒和葡萄酒的一些事。在很多时候，喝上两杯白酒之后，往往能提供给我们一种人与人之间交流的润滑剂，也许我们应