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2021年加州酿酒葡萄产量约360万吨
本月早些时候，美国农业统计局预测，2021年加州酿酒葡萄产量约360万吨，与去年持平，2020年葡萄产量为过去九年最 低值。图片来源于： 乐酒客自上周起，加州各产区陆续开始葡萄采收，今年部分品种产量较
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过酒的目的到底何在?
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?原因有两点：一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
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过酒的目的是什么？
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另
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啤酒热量：一杯啤酒约等于半碗饭
说啤酒是液体面包一点也不为过，不仅它的营养成分很多，其能量也不低，如果谁想要靠喝啤酒减肥，那恐怕要大失所望了。其主要成分除酒精之外，另有糖类、蛋白质，及少量的水溶性B族维生素和矿物质。喝啤酒能增加胆汁
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啤酒美女桑巴舞 体验巴西疯狂的夜生活
据考证巴西享誉世界的桑巴舞最早流行于萨尔瓦多一带，因此说桑巴舞的故乡在萨尔瓦多并不为过。这里是非裔巴西人最多的城市，也是几百年前黑奴交易的中心，而桑巴舞就是从黑人的非洲舞蹈中演变出来的一种南美舞蹈。去
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牌杂价乱是红酒发展必经之路
需求大了，喜欢的人多了，问题自然也不会少。一瓶拉菲报价一两万元仍供不应求，但相关人士在走访馆内时发现，两百多、五百多的"拉菲"系列也正常销售着。"拉菲一年就生产几万瓶，但说国内销售十几万瓶都不为过，除
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吃火锅配白酒易伤肠胃
寒冬时节，人们都爱喝点白酒，觉得暖烘烘热腾腾。但需要提醒的是，不是吃什么都适合喝白酒，尤其火锅时不要喝，否则容易伤及肠胃。首先，在冬季干燥气候下，经常吃火锅，尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。因为过浓的辣
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葡萄酒收藏温度与湿度要掌控
葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。所以，葡萄酒需要在一定的温度和湿度条件下，才能酒质以正常的速率良性发展，逐渐进入境界。温度过高会导致葡萄酒成熟过快，未老先衰;温度过低又会使葡萄酒
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白酒的酒度不代表酒质
酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升
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桃红酒颜色的来源
桃红酒引人注目的莫过于她粉嫩的颜色，用Rose来形容她一点也不为过。从淡淡的橘粉色到鲜明的玫瑰色，每一种都那么耀眼迷人。为了得到这样的颜色，酿酒师们也是煞费苦心。直接压榨法将红葡萄直接压榨，利用其汁液
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葡萄酒的适饮期
在民间流传一种说法就是：酒越陈越有味道。其实这种说法是不对的，下面为大家介绍一下葡萄酒的适饮期。葡萄酒的适饮期可分做为两种，一种是成长期，也就是酒在酒瓶里会变化的期间，在这段期间酒的单宁会柔化而且会增
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为什么冰酒相比其他类型的葡萄酒更贵？
冰酒的价格相比其他的葡萄酒更为昂贵，这是因为冰酒酿制的关键，就在于要压榨还处在冰冻状态下的葡萄，得到除去结成冰的水分的高浓缩葡萄汁，出汁率低。通常1公斤的葡萄能酿造出一瓶750ml的红酒，而8公斤的冰
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青岛啤酒“老青岛”产品穿越30年原版回归
1月23日消息，虎年春节来临之际，青岛啤酒"老青岛"产品，穿越30年原版回归，登陆青岛各大商超酒店，怀旧氛围拉满，麦香味依旧不减。说起上世纪八九十年代，青岛街头的时髦景象，海滩消暑加上人手一瓶青岛啤酒
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重庆啤酒也许是第二个中恒集团
概念多好啊，很多的散户相信了，股价也的确上去了，的确买的人确实赚到钱了.就如当年的中恒集团那样，的确也赚了钱，然后大家准备价值投资了，拿出更多的钱准备长期投资，结果...现在的重庆啤酒也许是第二个中恒
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华润雪花啤酒乐山工厂产量突破12万千升，增长13%
在华润雪花啤酒有限公司成立28周年之际，华润雪花啤酒乐山工厂传来好消息，该工厂2021年再创佳绩。今年的12月16日是华润雪花啤酒首届"雪花日"，华润雪花啤酒乐山分工厂员工欢聚一堂与全国各地工厂员工开
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【白酒代理】现在泸州老窖代理市场怎么样?
泸州老窖代理市场怎么样?泸州老窖能否畅销市场吗?这都是每个投资人十分关心的。用火爆形容泸州老窖的市场情况并不为过，仅是春节期间，泸州老窖销量大增，成为白酒消费人士的新宠。泸州老窖之所以受到较高关注度，
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葡萄酒品质受什么影响呢?
随着现代科技的发展，葡萄酒酿制方法比过去改变了许多，而且还在改变。生活在现在的人们很难想象过去无温度控制、无过滤防止细菌污染等技术的情况下酿造的酒是什么味道。当然，一定比很多其他饮料好喝，所以才能使葡
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中国对其澳洲软木塞葡萄酒需求大幅度增加
澳大利亚的葡萄酒包装供应商Portavin称，随着澳大利亚葡萄酒对中国市场出口激增，以软木塞封瓶的澳洲葡萄酒数量上升。2010年，澳大利亚散装和瓶装葡萄酒对中国市场出口量分别上升51%和24%。中国消
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中国消费者多青睐软木塞封装的葡萄酒
澳大利亚的葡萄酒包装供应商Portavin称，随着澳大利亚葡萄酒对中国市场出口激增，以软木塞封瓶的澳洲葡萄酒数量上升。该公司称，中国葡萄酒市场非常传统，中国消费者多青睐软木塞封装的葡萄酒。在最近的一年
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稻花香再次荣登“2012年度中国轻工业百强”榜单
6月21日，稻花香集团再度荣登"2012年度中国轻工业百强企业"榜单，位居酿酒行业第六。稻花香集团副总经理谭卫东参加了本次论坛。稻花香集团作为过百亿的"农字号"企业，集中国、、中国新八大名酒、中国50