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    禁酒之下 清朝烧酒如何达到高峰?

    明清人士一般通称谷物蒸馏酒为"烧酒",或称"火酒",即现代人所说的白酒。民间又有"烧刀子"、"老白干"等俗语称谓,偶尔还有人唤作阿剌吉酒。人们在述说烧酒的时候,首先强调的是它的烈性,故而俗语中常有"烧

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    因为"红酒配红肉,白酒配白肉"这句搭配俗语,我们往往会倾向于选用白葡萄酒搭配海鲜,但白葡萄酒的种类繁多,不同的个性也使它们适合搭配的海鲜菜肴不尽相同,此外,许多起泡酒以及红葡萄酒也可以和海鲜碰撞出令人

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  • 红葡萄酒+花生:鸳鸯配

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    从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会"相克",而且还会"相生",起到营养互补、相辅相成的作用,俗语叫"鸳鸯配"。当红葡萄酒遇上花生,就是传说中的"鸳鸯配"!红葡萄酒+花生

  • 白酒怎么喝?冬天请加温!

    白酒怎么喝?冬天请加温!

    古人认为寒凉之物易致病,冷酒也一样,因此有俗语说"喝冷酒,睡凉炕,终要找病。"元朝贾铭在《饮食须知》中说:"凡饮酒宜温",认为"饮冷酒成手战(颤抖)"。图片来源网络,如有侵权请联系本站《红楼梦》中也有

  • 酒是陈的香!葡萄酒可不一定!

    酒是陈的香!葡萄酒可不一定!

    在形容我们的国文章来源华夏酒报酒白酒时,人们常用这样一句俗语:酒是陈的香。存放的时间越长,酒的质量就越好,但这条法则对于葡萄酒来说却不适用。原料的好坏对于所酿造的葡萄酒的品质有至关重要的影响,而决定葡

  • 三白酒介绍

    三白酒介绍

    什么是三白酒?三白酒指的是"以白米、白面、白水成之,故有是名"。又称"杜搭酒",民间有俗语"猫屎芋艿杜搭酒,客人吃了不肯走"。三白酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。三白酒是如何酿造的呢?三白酒以

  • 关于百年二锅头不得不说的赚钱秘诀!

    关于百年二锅头不得不说的赚钱秘诀!

    明天就是腊八节,下一个就是祭灶,就是大家所称的"小年",我们老家有一句俗语"腊八祭灶,新年来到",新春即将来临,那么关于百年二锅头不得不说的赚钱秘诀,小编就不藏私了,跟大家分享一下。百年二锅头年终主推

  • 侗家人的酒文化

    侗家人的酒文化

    侗家以酒待客,以酒交友,在漫长的历史长河中逐渐形成了一种具特色的酒文化。侗家在待客时,常挂在嘴上的一句俗语叫"吃酒不论菜"。以示自己饭菜不丰,但情意真挚,请客人不要在意。不同的场合,不同的酒宴,有不同

  • 佤族人的饮酒礼俗

    佤族人的饮酒礼俗

    佤族的俗语是"无酒不成礼,说话不算数。"佤族几乎家家酿酒,天天饮酒,喜欢邀朋聚友同乐。主人给客人敬酒,必须一一敬到,若有疏漏,便有违佤族礼仪。敬酒时,双捧竹节酒筒,躬身将酒筒由自己胸前沉下,再向上送到

  • 中秋灯谜(六)

    中秋灯谜(六)

    举头望明月(打一中药名) 当归中秋月饼(打一电脑名词) 软盘中秋别后重团圆(打一影片名) 第二次握手推开又来 打一字 摊中秋归来(打一词牌名) 八归嫦娥下凡(打一花名) 月季八面透风 打一六字俗语 气

  • 怎样从颜色识别葡萄酒酒龄

    怎样从颜色识别葡萄酒酒龄

    "酒是陈的香"这句俗语对葡萄酒并不一定适用。葡萄酒是一种活的、有生命的产品,有一个从年轻到衰老的生命周期。因生命力不同,葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的葡萄酒,生

  • 我国地域酒文化 厦门地区的酒礼习俗

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    厦门人大部分都不是好杯中物的瘾君子,厦门人虽喜欢饮酒,但酒俗很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。导致这种酒文化的原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语"小酒小人参",

  • 为什么中国人那么爱喝白酒?

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    坊间流行这样的俗语:"人是铁,酒是钢,没酒吃啥都不香!" 的确,白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是流淌在中国人血液中的情感!有人说,中国传统文化能走多远,白酒就能走多远,数千年来,白酒已经深深烙印在国人的

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    京味文化中的二锅头

    喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜如花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃,比如卤煮火烧,爆肚,白水羊头的时候,食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。

  • 厦门饮酒文化

    厦门饮酒文化

    中国酒文化悠久绵长,虽然各地的酒文化都有中国的特色,但同时也有着自己的特色。厦门人喜欢饮酒,但酒恰很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦

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    头伏吃饺子配葡萄酒

    饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。7月18日入伏,准备迎接盛夏的热浪吧!三伏的天,民间有"头伏饺子二伏面,三

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    每次早晨上班做公交把公交卡集在一起刷的时候,总是有人不知道哪个是自己的,有的人在上面挂上自己喜欢的挂饰用于区别,有的人粘上自己的大头贴了,昨天下班的时候我因为饰掉了,和别人的卡难以区别,真实头疼了好一

  • “酒香不怕巷子深”你怎么理解?

    “酒香不怕巷子深”你怎么理解?

    "酒香不怕巷子深"的意思是如果酒酿得好,就是在很深的巷子里,也会有人闻香知味,前来品尝。陈窖一开香千里,酒客不会因为巷子深而怯步,终究会找到它。也作"酒好不怕巷子深",这是一句具有中国特色文化的民间俗

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    为什么白酒里面会有苦味呢

    在酿制的白酒当中,不论是高粱酒还是其他酒,苦味是不可避免的。成品酒中若解决不好带入市场,不但不受消费者的喜爱,而且给消费者带来不爽的感觉,影响了白酒的质量、档次和销量,影响了企业效益。白酒中为什么有苦