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    一款被誉为有"长生不老"功力的酒--查特酒。严格来说,查特酒是一种"药酒",有400年的历史。它的配方来自法国阿尔卑斯山一座修道院的修士,以130种草药、花、草根及其它秘密配方酿制而成。相传在1603

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    公元12世纪,西多会的修士们从密林中走出,来到了当时还是一片荒芜的武荣园(Clos de Vougeot)。得益于勃艮第有钱领主们的捐助,在1109年到1115年,修道院购买了土地,并在这里开始种植葡

  • 去德国进行一场啤酒旅行

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    世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了,所以在德语里有一个词--BierReise(啤酒旅行),意为边走边喝,在旅行的同时,喝遍各地的特色啤酒,来一次"啤酒旅行"。啤酒特征:修士们发明的啤酒德国最

  • 你知道是谁发明了起泡酒吗?

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    关于起泡酒的发明者,经常听到这样的说法:法国香槟产区的Dom Pérignon唐佩里农修士(1638-1715)发明了起泡酒/香槟酒,这个说法流传甚广,但却并非事实。首先英国人就表示呵呵、坚决不买账,

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    如果让一个人说出比利时历史上的三个名人,估计大多数人想上半天还不一定说得出一二。但如果这个人喜欢喝精酿啤酒,让他说出几款比利时啤酒的名字,那绝对是脱口而出的事情。前不久我在欧洲游历,作为一个精酿啤酒的

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    法国廊酒Benedictine D.O.M,又被译为泵酒、当酒或修士酒,是1510年由本笃会修士最早酿制而成。350年后,一位艺术收藏家在他的收藏中找到了失传的配方,并在多次研制之后又将其重新酿制,一

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    传说克里姆林宫楚多夫(意为"奇迹")修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种"消毒液",一个修士偷喝了"消毒液",使之在俄国广为流传,成为伏特加。但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明,毁掉了与之有关

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    伏特加约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。传说克里姆林宫楚多夫(意为"奇迹")修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种"消毒液",一个修士偷喝了"消毒液",使之在俄国广为流传,成为伏特加。但1

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    随着信息科技的发达,事物的传播速度也越来越快,而葡萄酒的传播也是一样的快。下面了解一下关于葡萄酒一些趣事。1、法国人喝掉了全球最多的葡萄酒众所周知,意大利是世界上的葡萄酒出产国,但是在葡萄酒消费量的榜

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    一说起法国的酒,几乎所有人都会把目光聚焦到葡萄酒上,似乎这些红酒、白酒、香槟和甜酒就是法兰西美酒的代言人。诚然,没有人会否认着一点,但是在这片土地上,还有着另一些美酒永远有着他们的天体,为法兰西的酒香

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    巴黎艾菲铁塔对岸的Passy地区,有一所葡萄酒博物馆(Musee du vin),它的所在地曾经是13到18世纪之间用来采集石灰岩的矿场,为巴黎的建设提供材料。石灰岩产自一个叫Lutecien的地质年

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    近,坐落在美国加州Tehama郡Vina村的New Clairvaux修道院被打破了往日的平静,这里的特拉比斯修道院修士们(the Trappists)成为了新闻人物,因为在全美国,他们次商业种植和酿

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    南美的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老。事实上,它在公元16世纪就已经开始酿造葡萄酒了。不过,那时候南美的葡萄酒质量很差。天主教的方济会修士(Franciscan Monks)在那里种植弥生(M

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    遗失的葡萄酒--从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史(第二十一章)第八幕·中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(七)香槟地区位于法国东北部,与勃艮第相邻。至少在公元5世纪时当地人已经开始种植酿

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    去年七月初去了一趟法国,先是感受了波尔多酒节的热闹欢庆,继而是巴黎的繁华璀璨,接着我给自己安排了一段返璞归真的香槟区惬意行程。从巴黎东站乘TGV,大约80分钟时间就来到了宁静的香槟小城-兰斯(Reim

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    葡萄酒除了是一种饮品,也有自己的文化和历史,想全面了解勃艮第的葡萄酒,不能仅仅停留在风土和葡萄品种的层面,应透过其背后的历史,看到它更为生动有趣的人物与故事。经常有人问我,勃艮第的葡萄酒为啥都比较贵?

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    伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。下面我们了解一下伏特加的传说:传说克里姆林宫楚多夫(意为"奇迹")修道院

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    香槟酒特的魅力,正是那些在笛形杯中曼妙舞动的气泡束。但是这动人的气泡,究竟有多少呢?相信这是每位香槟爱好者心中的疑问。下面小编带大家详细了解一下。知名的唐培里侬修士,说过一句名言:"快来吧!我在品饮天