地窖 了解更多有关地窖的内容
-
葡萄酒储存常见的几处地方介绍
葡萄酒储存常见的几处地方介绍如下：天然地窖与专业地下酒窖理论上，一个理想的酒窖要够黑又够潮湿，温度要在一定限度内，而且是恒温，同时也要避免震荡，震荡会扰乱酒的分子结构，影响它的香味。不过，这些情况，即
-
索诺玛县酒庄利默里克·莱恩地窖推出可持续葡萄酒品牌
索诺玛县酒庄利默里克·莱恩地窖(Lomerek Lane Cellars)推出了一个可持续的葡萄酒品牌，该品牌装在"牢不可破，可无限回收"的铝瓶中。图片来源于： 酒咔嚓该系列被称为Revelshine
-
三种白酒香型的不同特点
一、发酵容器不同清香型酒使用地缸发酵，浓香型酒使用地窖发酵。使用地窖发酵是陕西酒的发明。所谓地窖发酵，就是掘地为窖，将原料堆积其中，让其自然发酵。这显然是因为成本的原因。而地缸发酵，需要购买大量的地缸
-
私人酒窖一个时尚精致的消费之所
最初的酒窖只是一个天然的岩洞或地窖，拥有足够大的空间、阴凉通风以及相对稳定的温度和湿度，以酿造和储存为功能主体。一个拥有夯土地面、石头墙壁，并且深入地下的地窖是上帝的赐予，用法国人一句通俗的话来概括：
-
葡萄酒应该如何存放？
存放葡萄酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境。适合的温度、恒温很重要。温度不恒定会导致木塞明显地冷缩热胀，导致密封失效而让氧气进入酒瓶导致葡萄酒氧化。如果温度变化过于明显，这个过程只要持续数天就可能
-
犹太古国发现了葡萄酒地窖
以色列是犹太人的古老家园。虽然曾经有丧家之痛，但是现在又回来了。在这块圣土上发现了很多有关酒的历史，今天又有一项新发现曾经在以色列发现很多历史悠久的酒遗迹，包括古老的酒榨机和有上千年历史的啤酒都曾在以
-
太阳光照对各种瓶装酒的影响
酒类长久的暴晒的阳光下，不仅会使酒类的口味变差，而且会对酒类产生有害物质，影响饮用或收藏。白酒白酒在恒温、恒湿、无光照的环境中才能更好的自然老熟，因此白酒往往选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，
-
冬日存酒千万别踩这些雷区
新年将至，许多酒友都想提前准备一些美酒来迎接大大小小的聚会。我们都知道，葡萄酒是十分精致娇贵的，过冷或过热都会影响其风味的展现，所以我们在储存的时候需格外小心。那么，在寒冷的冬季，我们应该如何恰当地保
-
蓝莓酒怎么储存
对于蓝莓酒的储存可能大家会说，人人都会，但是要说到专业，可能还是会欠缺一些，小编下面为大家详细介绍一下吧!1、储藏的目的：保持和提升蓝莓酒的品质蓝莓酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。蓝莓酒在
-
葡萄酒庄地下城
尽管有参观过酒庄的人士，都未必知道，有部分大型酒庄的酒窖，堪称为地下城，皆因这些酒庄，有一些是未予对外开放，另一部分，则是有多个酒窖，对外开放的仅是其中一些较细小的一个而已。不少人都可能游过尖沙咀一带
-
中国白酒女儿红为什么那么有名？
中国白酒的收藏是紧随文化的发展而发展的。我们大家熟知的"女儿红"在秦国丞相吕不韦主编的《吕氏春秋》里面就有记载。"女儿红"为女儿出世时酿造，并储藏在地窖或埋于桂花树下，更有甚者将酒封于墙内，到女儿出嫁
-
简单易懂的专业保存葡萄酒方法
简单易懂的专业保存葡萄酒方法：1、把酒瓶水平放置。几乎80%的葡萄酒都是用软木塞来封瓶的;这些葡萄酒，保存时需要水平放置，让酒液与软木塞进行接触，这样可以让恰到好处的氧气进入瓶中。如果把酒瓶竖直放置，
-
法国香槟之旅
有"香槟贵妇"之称的凯歌酒庄位于法国香槟区的兰斯，与巴黎相隔130公里，不到两小时的车程。我们参观酒庄的地下酒窖，感觉就像走过时间隧道。据说酒庄的地下酒窖长达24公里，一直延伸到香槟区的市中心，地窖的
-
红酒的存储与酒柜规划
首先视自己的需求而定,数量少可采购一般的酒架即可,数量多则可考虑专用红酒柜甚至酒窖或地窖。1.一般酒架:材质:木质 金属 塑胶稳定度:是否耐重或易受震动尺寸:大小(依酒瓶的尺寸)陈放数量及存放空间形状
-
酒俗——女儿酒
绍兴是著名酒乡，因此以酒为纳采之礼，以酒为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。这里最有代表性、最典型的东西就是"女儿酒"。"女儿酒"是女儿出世后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有
-
白酒怎么长期保存？
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但
-
为什么储存白酒好的容器是陶坛？其中有大学问
不知道大家有没有发现，现在市面上很多高端酱香酒产品都选择了陶坛作为容器。茅台以前也用过，后来由于成本问题，所以在1966年3月开始研制使用玻璃瓶。但是，作为当前公认的藏白酒容器，就是陶瓷容器，那这是为
-
时间之醉，高端豫酒典范——酒祖杜康小封坛
高端豫酒典范"酒祖杜康小封坛"，是杜康沉淀五年发力高端市场的拓局之作，遴选景德镇瓷坛装酒，选用优质的玄武古泉，桑泥古窖，遵循古法酿制，历经5年地窖坛藏，每一坛都经国宝级白酒大师悉心调制而成，堪称代表河
-
白酒怎么长期保存？白酒怎么保存几十年？
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但
-
酒窖的升值空间
葡萄酒的保存是一件相当细致的事情.首先,温度必须在 8℃ -14℃,湿度在 60%-80% 之间,同时要避震和无强光直射的环境中.摆放也很重要.葡萄酒的摆放一定是要倾斜的,保持橡木塞永远是潮的,葡萄酒