山梨 了解更多有关山梨的内容
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山梨酸在葡萄酒中的应用
在生产甜葡萄酒时，山梨酸是经常被当作防腐剂使用的。山梨酸的抗菌作用只有在二氧化硫的协同作用下才会发挥更大的作用。在国家标准中允许使用山梨酸，但在使用过程中应注意标准的最高限量，不要超标。同时，要注意山
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日本山梨县葡萄酒获得地理标志保护
本周二，日本国税厅决定，对该国"山梨县"葡萄酒实施地理标志保护。预计山梨县葡萄酒将因此获得更广泛的国际认可。这是日本受保护的葡萄酒地理标志。地理标志是地理名称与该地区的特色产品的质量、信誉以及其他特征
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山梨县葡萄酒或将获得国际认可
日本国税厅( National Tax Agency)周二决定，对该国"山梨县"葡萄酒实施地理标志保护。这是日本首个受保护的葡萄酒地理标志。预计山梨县葡萄酒将因此获得更广泛的国际认可。地理标志是地理名
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除了清酒和寿司 日本的葡萄酒你了解吗？
提到日本很多人可能会直接联想到清酒和寿司，其实日本也产葡萄酒。虽然日本不属于葡萄酒版图上传统的旧世界，但是日本葡萄酒仍然不可忽略。在日本，山梨县的甲州葡萄酒是日本人当中最闻名最广泛饮用的葡萄酒之一。下
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有这些添加剂的葡萄酒不能喝
葡萄酒常被誉为是一种天然、健康的酒饮。但事实上，现代商品类葡萄酒从酿制到上市，要保证这是一瓶合格的葡萄酒，食品添加剂并不可少。不少人谈"添加剂"色变，但合理剂量的添加剂不仅对人体无害，相反还能够保证食
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胜沼酿造 打造特色优质葡萄酒
近日，第五届亚洲葡萄酒质量大赛在上海举行。在本届亚洲葡萄酒质量大赛上，日本胜沼酿造株式会社成为了大赢家，该公司出品的胜沼葡萄酒征服了评委，获得了金奖。当然，这也引起了与会专家和中国消费者的极大兴趣．毕
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胜沼葡萄酒在亚洲葡萄酒质量大赛上获得金奖
近日，第五届亚洲葡萄酒质量大赛在上海举行。在本届亚洲葡萄酒质量大赛上，日本胜沼酿造株式会社成为了大赢家，该公司出品的胜沼葡萄酒征服了评委，获得了金奖。当然，这也引起了与会专家和中国消费者的极大兴趣．毕
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你对日本葡萄酒了解吗？
不知大家还记不记得，2016年很有名的日本石川县超级大葡萄，成串拍卖出人民币7.23万的天价，折合一粒葡萄2400元，堪称世界上最贵的葡萄。确实，日本人在葡萄培育方面，一直是遥遥领先的资深玩家;但在葡
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日本甲州葡萄酒将**在巴黎举行试饮会
由日本山梨县13家酿酒厂和山梨县葡萄酒酿酒协同组合等组成的"甲州葡萄酒欧盟出口项目"（KOJ）将于20日在巴黎举行**"甲州葡萄酒"的试饮会。KOJ于2009年成立，旨在扩大甲州葡萄酒在欧洲的销路。2
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白州25年单一麦芽威士忌简介
白州25年单一麦芽威士忌产于山梨县，酒精度是：43度。白州蒸馏所坐落在漂亮的富士山北麓山梨县境内。日本人造酒，有一种超乎常人的坚持和执著，为了调配出东方人喜欢的威士忌，索性在自家造了6对形状各异的蒸馏
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日本甲州葡萄酒将在巴黎举行试饮会
由日本山梨县13家酿酒厂和山梨县葡萄酒酿酒协同组合等组成的"甲州葡萄酒欧盟出口项目"（KOJ）将于20日在巴黎举行首次"甲州葡萄酒"的试饮会。今年除了连续2年在伦敦举办的宣传活动外，还将在巴黎举行试饮
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日本Koshu葡萄酒品鉴会2月伦敦举行
第三家年度Koshu日本贸易及媒体品鉴会将于2月22日在伦敦想象画廊举行，届时，产自日本山梨县的葡萄酒将得到展示。据悉，活动将由葡萄酒评论家葡萄酒大师Jancis Robinson主持，同时Robin
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日本葡萄酒产业概览
历史日本栽培葡萄的历史传说是源于公元718年的山梨县，当时那里开始栽培葡萄，也可能用葡萄生产出了葡萄酒。真正有文献记载的是在十六世纪，葡萄牙耶稣会传教士抵达日本后将带来的葡萄牙葡萄酒作为礼物进献给当时
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粤葡萄酒部分产品剂含量超标合格率仅66.7%
广东省工商局近日对广州、惠州、深圳、东莞、佛山五市的葡萄酒销售终端进行了抽检，葡萄酒合格率为66.7%。据广东省工商局相关负责人介绍，本次抽检共涉及销售企业21家，生产企业96家，抽检葡萄酒产品共30
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教您鉴别真假酒
一看标示，以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾(防腐剂)则会破坏葡萄酒成分，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标
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白州25年与烤鳗鱼饭的完美速配
白州蒸馏所白州蒸馏所坐落在漂亮的富士山北麓山梨县境内。日本人造酒，有一种超乎常人的坚持和执著，为了调配出东方人喜欢的威士忌，索性在自家造了6对形状各异的蒸馏塔，不同高度和造型的蒸馏塔蒸馏出不同风格、不
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葡萄酒变质的几大表现
：葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物
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几种特征判断红酒是否变质
1、红酒的清澈度如果酒色混浊，飘着雪花，我们应该认定这红酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1到3年的红酒如果瓶底有
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辨别葡萄酒是否变质
红酒是否变质，可以从以下8个方面判断。红酒变质，有可能是运送不正规，也有可能酿造过程中的问题。1、红酒的清澈度如果酒色混浊，飘着雪花，我们应该认定这红酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经
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葡萄酒变质的几条主要特征
：葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物