日本清酒古酒 了解更多有关日本清酒古酒的内容
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清酒配西餐 能否拯救日本酒文化
导读：西风正在压倒东风，从目前来看，亚洲的消费文化正在不断的被西方消费文化侵蚀，也许我们目前正在面临韩流的影响，但是无论是韩国烧酒还是日本清酒都在不断的收到欧美酒品的影响，消费者消费习惯也对本国酒品产
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city'super超·生活2015年清酒节活动
city'super超•生活清酒节背景故事清酒在中国的历史记载的就有8000年，传入日本后到了14世纪，日本的酿酒技术日臻成熟，其中奈良地区所产的清酒最负盛名，并把日本清酒的等级按档次由低至高依次为：
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聊聊如何品鉴清酒
中国人讲究"岁末饮屠苏"，咱们的邻居则是新年必从喝屠苏酒开始，以求得福康延年。元旦已过，新春将至，我们就以这充满祝福的屠苏酒为引子，和大家继续聊聊日本清酒。如今，越来越多的人开始接触并喜欢上清酒，在众
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你真的会喝日本清酒吗？一张图告诉你
中国人讲究"岁末饮屠苏"，咱们的邻居则是新年必从喝屠苏酒开始，以求得福康延年。正值2018年元旦之际，我们就以这充满祝福的屠苏酒为引子，和大家继续聊聊日本清酒。如今，越来越多的人开始接触并喜欢上清酒，
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黄酒未来的发展方向
作为号称世界三大古酒之一的黄酒，源于中国，且唯中国有之，可谓树一帜。黄酒产地也不少，但影响有限，品种虽多，但却不能让消费者耳熟能详，最多的也只道有绍兴酒、上海老酒。1.黄酒生产发解机理与香味物质的研究
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日本人怎样山寨中国黄酒
近来，读到郎咸平一篇文章，名曰《日本人为何偷不走中国茅台》，颇有感触。郎咸平从茅台五粮液轮番涨价说起，告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权，在于酒的历史是老祖宗留下的，在于酒的特性是特殊地理环境
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看日本如何"山寨"中国黄酒
近来，读到郎咸平的《日本人为何偷不走中国茅台》的文章，颇有感触。郎咸平从茅台、五粮液轮番涨价说起，告诉我们中国之所以能够自由掌控白酒的定价权，在于酒的历史是老祖宗留下的，在于酒的特性是特殊地理环境蕴育
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黄酒应走向世界
作为我国的国粹，也是世界三大古酒之一的黄酒。享有"国酒"之美誉。其特的制酒、及发酵工艺，与世界上其它酿造酒明显不同，其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种，代表着该地区酒文化的起源和
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清米酒 中国人自己的清酒
作为人类日常生活当中最主要的饮品之一，酒在中国的酿造历史已经有了三千多年，酒文化也是中华饮食文化当中一个重要的组成部分。中国的酒大致可以分为五类，其中最古老的酒--黄酒，也就是现在人们常常提到的米酒。
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米之清酒 中国时尚的传世佳酿
米酒，在中国人民又习惯称之为黄酒，以糯米、粳米、黍米为原料，而又以糯米所制品质最佳，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世
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走近日本清酒
一样是拿米来酿酒，其他国家酿的都是简单的米酒，日本人却不停地将过程繁复精致化，造出口感细致举世的清酒来。原料很单纯，做法很繁复，味道很华丽。清酒(酿造酒)是在日本以米、米曲和水发酵而成的一种的传统酒类
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米之清时尚米酒 诠释中国传世佳酿精髓
米酒，在中国人民又习惯称之为黄酒，以糯米、粳米、黍米为原料，而又以糯米所制品质最佳，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世
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中国黄酒要为迈向世界做准备
黄酒是世界三大古酒之一，也是我国的国粹，享有"国酒"之美誉。黄酒用曲制酒、复式发酵的酿造方式，与世界上其它酿造酒明显不同，其风格也在世界酒类中树一帜。世界各地都有其各具特色的酒种，代表着该地区酒文化的
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挑选清酒的秘籍
百米养百人，百米更能酿出成千上万种米酒，清酒由平至贵都有，既能配菜亦能净饮，酒味可以刚烈，可以温婉，很少有一种酒能如此平易近人，成为当今大热酒亦不无他的道理。新手三分钟拣酒秘诀：识酒标酒度：即酒的甜度
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“日威”很火，清酒很火，下一个流行的会是？
"日威"很火，堪称威士忌品类的顶流。2021年天猫国际海外直购数据显示，在年货节期间，通过跨境直邮进口的洋酒成交量中，80%的成交量来自日本威士忌。但除了威士忌，被誉为"日本国酒"的本格烧酒与泡盛酒的
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秋季养生，喝点黄酒
天气渐冷，想要不生病，得先保养自己的身体。其实很多时候药补还不如食补，不如喝点对身体有一定的疗养作用的酒。黄酒就是的选择。中医认为：黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒
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喝黄酒温热适宜
黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙
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冬季用黄酒暖胃
中医以为：黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子，很多中药都以黄酒炮制，《本草纲目》中有多种药酒均是以黄酒为酒基配制。黄酒的养生功能根基深厚
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关于绍兴黄酒
黄酒属于酿造酒，与葡萄酒和啤酒并称为世界三大古酒，其源于中国，为中国所特有的酒种。黄酒酿造已有6000余年历史，早在夏、商、周时期就已经大量生产，并且流传至今。黄酒酿造是中华民族祖先对人类科学文化和生
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中国黄酒，沉寂与崛起
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福