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橡木 了解更多有关橡木的内容

  • 法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别?

    法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别?

    在葡萄酒的世界里,橡木桶或橡木味常与高品质、可陈年的葡萄酒联系在一起,不管酿酒师或行家们对橡木桶与葡萄酒的争议如何,不可否认的是,由橡木制成的橡木桶在葡萄酒的发展过程中至关重要。橡木大致可分为红橡木和

  • 法国橡木,欧洲橡木,美国橡木都给葡萄酒带来啥味道?

    法国橡木,欧洲橡木,美国橡木都给葡萄酒带来啥味道?

    虽然我们经常说,好葡萄酒未必都需要经过橡木桶陈酿,但不能否认,橡木桶经常跟佳酿的名字联系在一起。橡木桶可以给葡萄酒带来更复杂的香气、更好的陈年潜力,以及或强劲或优雅的风格特点。很早以前,木桶仅仅是装酒

  • 橡木桶:美国桶和法国桶有什么区别?

    橡木桶:美国桶和法国桶有什么区别?

    葡萄酒爱好者一定都对橡木桶不陌生,但你知道究竟哪些因素会影响橡木桶的品质,美国桶和法国桶之间又有什么区别吗?对于所有的葡萄酒爱好者来说,橡木桶非是陌生名词。多数红葡萄酒和小部分白葡萄酒在发酵完毕后都需

  • 橡木桶乃葡萄酒亲密爱人

    橡木桶乃葡萄酒亲密爱人

    橡木桶与葡萄酒绝对是亲密爱人,没有了橡木桶的呵护,葡萄酒绝对不会如此有生命力。高档名贵的红葡萄酒离不开橡木桶的培养,而经橡木桶培养出来的酒却不一定都是好酒。橡木桶的故事在人类史上,木桶是储存和运输饮料

  • 橡木桶对干邑的影响有何不同?

    橡木桶对干邑的影响有何不同?

    爱喝干邑(Cognac)的人一定都知道,干邑必须经过 2 年及以上的法国橡木桶陈酿方可上市出售。这是为什么呢?还有不同类型的橡木桶对干邑的影响有何不同?好的干邑都是采用何种橡木桶陈酿而来?干邑橡木桶又

  • 葡萄酒容器之橡木桶

    葡萄酒容器之橡木桶

    橡木桶是酒窖中最常见的容器,大多数用于发酵和熟化的木质容器都是以橡木制成的。橡木主要用来增加葡萄酒中的单宁。单宁能够赋予葡萄酒结构,增加酒的复杂性,帮助红葡萄酒保持颜色的稳定。此外,橡木能够增加葡萄酒

  • 葡萄酒橡木桶的学问

    葡萄酒橡木桶的学问

    我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话:"这款酒过了橡木桶,风味更加复杂,口感也更好!"可实际上,橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些,如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒体和复杂度、增添风味(新

  • 使用橡木桶发酵的原因是什么呢?

    使用橡木桶发酵的原因是什么呢?

    橡木特殊的组织结构具有通风的功能,允许极少量的空气通过桶壁渗入桶内,造成葡萄酒中度氧化。适量的氧气也加速了葡萄酒的成熟,平滑了单宁,逐渐将葡萄酒的鲜果味酿造成丰富多样的成熟酒味。橡木硬度适中确保良好的

  • 橡木桶的学问原来这么多!

    橡木桶的学问原来这么多!

    我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话:"这款酒过了橡木桶,风味更加复杂,口感也更好!"可实际上,橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些,如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒体和复杂度、增添风味(新

  • 经过橡木桶和不过桶的葡萄酒有什么区别?

    经过橡木桶和不过桶的葡萄酒有什么区别?

    葡萄酒的的酿制过程中,橡木桶扮演者重要角色,他的作用是不可忽视的,它的存在让葡萄酒的口感充满着更多的可能。很多葡萄酒经过橡木桶沉淀熟化,能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味,使葡萄酒更浓郁复杂。图片来源网

  • 橡木类型及橡木桶制作方法是怎么样的呢?

    橡木类型及橡木桶制作方法是怎么样的呢?

    橡木桶有很多种,大部分来自法国,如QPetraea和QRobur。与法国橡木相比,美国橡木有更多的香草味,前者通常闻起来像香料,如丁香。有人说葡萄酒受美国橡木影响没那么复杂,这是无稽之谈。加州岭酒厂的

  • 廉价酒不适合橡木桶陈年?橡木桶到底有啥用?

    廉价酒不适合橡木桶陈年?橡木桶到底有啥用?

    对葡萄酒稍有了解的爱好者,说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为,在品鉴一款葡萄酒之时,橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么,如果要酿出一款好酒,橡木桶真的必不可缺吗?橡木桶究竟有什么用?首先

  • 你知道葡萄酒与橡木是如何结缘的吗?

    你知道葡萄酒与橡木是如何结缘的吗?

    橡木桶、橡木片和橡木条等经常被运用到葡萄酒的酿造中。那么葡萄酒和橡木是如何结缘的呢?虽然说到葡萄酒,人们首先想起的橡木制品往往是橡木桶,但酿造葡萄酒所用到的橡木制品并不仅限于此,橡木屑、橡木片、橡木块

  • 葡萄酒陈酿常用的3种橡木桶

    葡萄酒陈酿常用的3种橡木桶

    历史上,人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒,也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前,橡木桶一直是储存酒类物资最常见的盛装容器。我们都知道,多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响

  • 【酒知识】葡萄酒陈酿常用的3种橡木桶

    【酒知识】葡萄酒陈酿常用的3种橡木桶

    历史上,人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒,也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前,橡木桶一直是储存酒类物资最常见的盛装容器。我们都知道,多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响

  • 你知道葡萄酒常用的三种橡木桶是什么吗?

    你知道葡萄酒常用的三种橡木桶是什么吗?

    我们都知道,多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响才能散发出橡木类的香气。而在所有的橡木影响中,最常见的就是将发酵好的葡萄酒放在橡木桶中进行熟成。实际生产中,酿酒师们仅用几种有限的橡木类型来制作橡木桶。

  • 葡萄酒|橡木桶陈年,真的那么重要吗?

    葡萄酒|橡木桶陈年,真的那么重要吗?

    对于葡萄酒爱好者来说,橡木桶一直都是非常重要的话题。几乎所有的高端葡萄酒都会强调其在橡木桶中陈年的时间长短,以及选用的橡木桶类型。橡木桶陈年,真的那么重要吗?人类对橡木桶的使用可以追溯到公元前5世纪,

  • 为什么有的酒不适合橡木桶陈年?

    为什么有的酒不适合橡木桶陈年?

    对葡萄酒稍有了解的爱好者,说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为,在品鉴一款葡萄酒之时,橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么,如果要酿出一款好酒,橡木桶真的必不可缺吗?(图片来源网络,如有侵权

  • 为什么不是所有的葡萄酒都适合橡木桶陈年?

    为什么不是所有的葡萄酒都适合橡木桶陈年?

    对葡萄酒稍有了解的爱好者,说起"橡木味"自然都很熟悉。有人认为,在品鉴一款葡萄酒之时,橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么,如果要酿出一款好酒,橡木桶真的必不可缺吗?(图片来源网络,如有侵权

  • 葡萄酒要放在橡木桶里有什么作用

    葡萄酒要放在橡木桶里有什么作用

    世界上许多优质葡萄酒在装瓶前,都曾在橡木桶中熟成,这是为什么呢?你知道吗?橡木桶的种类包括法国橡木桶、匈牙利橡木桶、美国橡木桶等,不同的橡木桶带给葡萄酒的风味也各有不同。哪些葡萄酒会经橡木桶处理呢?红