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挑选清酒的秘籍
百米养百人，百米更能酿出成千上万种米酒，清酒由平至贵都有，既能配菜亦能净饮，酒味可以刚烈，可以温婉，很少有一种酒能如此平易近人，成为当今大热酒亦不无他的道理。新手三分钟拣酒秘诀：识酒标酒度：即酒的甜度
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关于清酒 你知道多少？
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好
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city'super超·生活2015年清酒节活动
city'super超•生活清酒节背景故事清酒在中国的历史记载的就有8000年，传入日本后到了14世纪，日本的酿酒技术日臻成熟，其中奈良地区所产的清酒最负盛名，并把日本清酒的等级按档次由低至高依次为：
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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清酒的口感风味有何特殊之处？
"稍稍凑近杯口，可以闻到青苹果、梨等果香味；轻酌一口，感受那清凉的酒液，和如丝绸般顺滑的口感，夹杂着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，华丽丽地爆发出类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气……"你一定会感到奇怪
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由酒标看懂日本清酒
"清酒"就是米酒的意思，虽然起源于中国，但是中国的国内清酒市场自己的品牌很少，现在人们所说的清酒多指日本清酒。新手挑选清酒，通常要从酒标入手，清酒酒标通常包括以下内容：酸度：表示酒内的总酸度含量，度数
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小龙虾花式配酒建议
夏天的三个关键词，西瓜，凉啤酒，路边摊。路边摊上应季的食物除了烤串，还有小龙虾，你可以呸呸呸吐一地壳的那么吃，也可以配一瓶好酒带着满满的高级感去吃。不同做法的小龙虾，我们建议配不同的酒。1、酒糟小龙虾
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夏日小龙虾与那些酒可以完美搭配？
夏天的三个关键词：西瓜，凉啤酒，大排档。大排档上应季的食物除了烤串，还有小龙虾，你可以呸呸呸吐一地壳的那么吃，也可以配一瓶好酒带着满满的高级感去吃。不同做法的小龙虾，我们建议配不同的酒。1、酒糟小龙虾
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直
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日本清酒源于中国米酒？关于清酒，你应该知道更多！
"鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香，接着清凉的酒液进入口腔，口感如丝绸般顺滑，伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如
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日本和韩国喝白酒吗?
日本日本人口味比较淡，平时最爱的是啤酒，其次则是本国的清酒，度数通常都在20度以下，味道有甜口，有辛口(辣的，但是辣味很淡)。对日本人来说，即使是中国的白酒爱好者自家酿的白酒他们也喝不太习惯，觉得太辣
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挑选清酒的标准有哪些?
挑选清酒有哪些标准呢？下面就和小编一起来学习一下吧。酒度：即酒的甜度，＋数较干身，-＞数较甜，一般由-10至7+10，-10属甜度较高，+10则较干身，以+4为中位数，市面上也会有超甜身（-10＞）或
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日本清酒和烧酒的简单介绍
一.清酒日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可
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寿司与葡萄酒新搭配指南
谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟(Champagne)和酸度突出
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米酒长毛了还能吃吗？
甜米酒是用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒;滤掉米粒经过一次蒸馏得到的就是米酒;不滤掉米粒，不经过过滤提纯得到的就是甜米酒。甜米酒度数非常低，加小糯米圆子热一热当点心吃，味道酸甜还
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中国米酒研究院在佛山九江酒厂隆重成立
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越!9月23日，中国米酒研究院在佛山九江酒厂隆重成立，一时间成为业内外关注议论的焦点。中国米酒研究院院长、广东省九江酒厂有限公司董事长关正生在接受信息时报记者采访时指出，由
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几种米酒吃法补血养肺调肠胃
因为米酒是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。米酒(米酒)入肺经，能补肺之虚寒。
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米酒发展正当时 米之清创新品牌米酒时代
随着米酒的养生保健功能逐渐为国内消费者熟知，米酒的交易量一路飘红，伴随着一大批优秀米酒生产企业的国际化扩张进程，国产米酒的出口量将持续增长，消费空间和行业利润有望逐步提升。为此，湖北生龙食品有限公司负
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米酒炖鸡有什么功效？
米酒口味香甜醇美，与黄酒有着很相似的地方：烹饪时，黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩，易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡，一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
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带您了解孝感生龙米酒的酿制工艺
孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。在我国传统米酒的文化中，以孝感米酒最为出众和闻名。孝