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白酒，在传统与现代之间舞蹈
中国白酒的产业形态非常传统，而且是非常顽固的传统。面对酱油、食醋和黄酒、啤酒、泡菜、豆豉等等传统发酵食品行业的转型升级发展，白酒行业似乎还在倚老卖老，以传统手工操作生产为荣。没有生产力的提高，没有生产
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白酒酿造要"坚持自我"
这几年，中国白酒市场快速发展，在现代市场背景下，传统的酿酒技术已经无法满足企业发展以及市场扩大的需求。因此，现代化酿造技术开始受到越来越多的关注。与此同时，坚持传统固态发酵在业内也一直有着众多支持者。
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泸州打造现代化酒城的战略
泸州打造"现代化中国酒城"， 是一个"全面"而"全新"的战略，是泸州从"天长地酒"到"煤电化路港"、"四个四"发展战略，再到今天的"156"发展战略，一脉相承地让酒业全面走向产业现代化，推进资源、产业
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泸州献现代酒城之路
泸州打造"现代化中国酒城"， 是一个"全面"而"全新"的战略，是泸州从"天长地酒"到"煤电化路港"、"四个四"发展战略，再到今天的"156"发展战略，一脉相承地让酒业全面走向产业现代化，推进资源、产业
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诺贝尔奖与中国白酒现代化
北京时间2015年10月5日下午5点30分，据诺贝尔奖官网( www.nobelprize.org )最新公布消息，诺贝尔生理学或医学奖颁给三位医学家，他们分别是：William C. Campbel
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现代白酒与传统白酒密不可分
现在，让我们再一次将中国白酒舞台的聚光灯照在2003年7月26日天津的中国现代白酒"赢"销论坛，聚焦在闫希军先生身上，当他在论坛上详细阐述"现代白酒"的丰富内涵的时候，我忽然发现他已经成为探索传统白酒
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陕西引入葡萄酒庄园建设现代农业产业园
日前，总投资15亿元的西咸新区泾河新城现代花卉科技产业园正式开工建设，这是该新城继秦龙现代生态智能创意农业园区之后又一大现代农业项目开工。泾河新城管委会主任李益民表示，在这片区域内将以现代田园城市发展
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泰山啤酒的现代化工厂已达到国内优秀水平
走进泰山啤酒有限公司产业园，展现在眼前的是一个新型的现代化工业园区，节能、环保、高效的现代化工厂让人沉醉。众所周知，啤酒工业是资源消耗较大的行业，因此在啤酒工业中建立循环经济模式对于保障我国啤酒工业的
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丁雄军：加快茅台供应链现代化发展
3月10日，以"高质强业新征程，携手同行向未来"为主题的茅台集团2022年度采购与供应链大会在茅台国际大酒店召开。茅台集团董事长丁雄军强调，坚持"供"以质胜，打造更高品质的产品和服务，坚持"应"为伙伴
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白酒文化影响力薄弱 酒类产品进出口差距明显
随着改革开放的深化，我国正在经历急剧变革，现代社会的多元化发展让人们的价值观、交往方式、生活方式、消费理念发生了改变，加上西方文化的不断渗透，正在催生着越来越多的白酒消费替代品。尤其是中国加入WTO以
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宋全厚：让白酒传统的更传统 现代的更现代才能适应时代发展
日前，由中国食品工业协会、中国质量协会、中国酒业协会主办，山东省白酒协会、省食品工业协会、省糖酒副食品商业协会、山东景芝酒业股份有限公司承办，全国主流媒体支持的"鲁酒振兴 景芝行动--山东白酒高质量发
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泸州酒城的现代化攻略（二）
谋略一：发挥泸酒比较优势打造现代化"中国酒城"坚持优先发展酒业不动摇，着力打造"中国白酒金三角"核心腹地，为加快建设现代化"中国酒城"奠定坚实基础。推动酒业集群发展。促进酒业高端化、品牌化、规模化、集
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白酒怎样与现代生活相融合？
一个不容置否的事实，我们的生活环境越来越现代化了，从住宅到生活家电的电气化再到高科技的网络生活等。现代化的生活也是我们发展经济的目的所在，而在具体的各个微观产业的表现则是和现代生活相适应匹配，不论是传
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白酒行业现代化微生物菌种库建成
6月21日，由国井扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、山东理工大学、山东省企业技术创新促进会、山东省食品发酵工业研究设计院等六家单位联合主办的第二届中国白酒技术创新"国井"论坛暨国井商学
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[广告]梦井坊酒，五粮酿造，喝的放心
![[广告]梦井坊酒，五粮酿造，喝的放心](https://www.972229.com/uploadfile/thumb/af/aa0ba591.jpg)
梦井坊酒采用五粮原料酿造而成结合现代化的生产工艺精心酿制而成，酒质清澈，入口绵甜静爽，口感回味无穷。安徽亳州贡酒有限公司是集原酒酿造、生产和销售为一体的现代化企业，与中国老八大名酒古井贡酒酒厂一路相连
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黄酒现代化
传统的绍兴黄酒会分为元红、加饭、善酿、香雪四大类，而黄酒的现代分类法，则如下：干黄酒:含糖量少，比较清爽，并不影响其口味醇和，代表是绍兴元红酒。半干黄酒:大致上相当于人们口语中的"加饭酒"，绍兴酒中高
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11月召开白酒学术研讨会
为进一步推动我国白酒行业更好、更快地可持续发展，通过建立白酒技术交流的平台，加强白酒基础研究和应用技术研究与交流，谋划后"169"时代中国白酒的科技创新工作，推动白酒的"现代化"与"国际化"，由江南大
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百富门投资4500万美元，对路易维尔制桶厂进行了现代化改造
百富门表示将会投资4500万美元在美国肯塔基北部的路易维尔的制桶厂。这个投资将会使制桶设备更现代化，通过提高效率降低运营成本，并允许在路易维尔继续生产高质量的酒桶。新设备将集中在主管和培训部使用，一旦
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白酒行业在良好发展的同时也暴露出了不少问题(2)
白酒行业社会美誉度亟待提升近年来，白酒业发展迅速，高端白酒价格一路上涨，以及酒驾入刑的实施等，都引起了社会的广泛关注，舆论压力很大，同时一系列限制性政策对白酒产业的发展也造成了一定影响。对于这些不利的
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石家庄,将来啤酒的现代化梦工厂
8月9日上午，青岛啤酒石家庄有限公司一期年产20万千升啤酒项目竣工投产仪式在石家庄经济技术开发区举行。继广东揭阳年产60万千升啤酒项目8月3日奠基之后，青岛啤酒（600600）项目建设又有了新进展。青