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李保芳：绝不将不合格茅台酒销售到市场
6月12日，茅台酒五轮次酒生产第一天，作为茅台酒生产的关键轮次，基酒产质量的稳定牵系着每一个国酒人的关注。清晨6点，集团公司党委书记、副董事长、总经理李保芳率队来到制酒六车间和制酒十九车间，调研五轮次
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英豪啤酒没有淡季只有旺季-啤酒加班生产中!
山东英豪啤酒有限公司一过完年客户都反映酒库里快空了，我们一直在加班加点生产中，各位老总请耐心等待。"一年之计在于春"。春天不仅象征着希望，它更意味着人们将付出百倍的辛劳，打好全年的工作基础。春华秋实说
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糖化酶在黄酒生产中的应用探讨
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化、发酵澄清和陈酿等工艺酿造而成。黄酒是世界三大古酒之一，也是我国的民族特产，享有"国酒"之美誉。因其具有低耗粮、低
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内蒙林西开展白酒生产企业专项监督检查
为加强对白酒生产企业的监管，进一步规范全县白酒生产企业的生产行为，打击制售假冒伪劣产品的行为，落实企业产品质量安全主体责任，保障广大消费者的切身利益。近日，内蒙古林西县质监局在全县范围内开展了白酒生产
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酒类生产废料的再利用，你知道么？
媒体报道，新西兰本地一家啤酒厂将啤酒生产中的麦芽废渣，也就是业内所称的麦芽浆用来提炼乙醇，将其提炼至可以与汽油混合的纯度，按照10%的麦芽浆提取乙醇和90%汽油的混合，就可以成为汽车燃料。而英国一位生
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酒类生产如何变废为宝？
媒体报道，新西兰本地一家酒厂将啤酒生产中的麦芽废渣，也就是业内所称的麦芽浆用来提炼乙醇，将其提炼至可以与汽油混合的纯度，按照10%的麦芽浆提取乙醇和90%汽油的混合，就可以成为汽车燃料。而英国一位生物
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啤酒生产中常见有害菌
在啤酒的日常生产中，发酵时被杂菌污染时有发生，这些有害微生物对啤酒的品质有很大的影响。按照对氧气的需求，常见的杂菌分为：好氧微生物、微好氧微生物、兼性好氧微生物、绝对好氧微生物四大类群。具体主要种类有
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张裕国际葡萄酒城一期工程生产中心全面投产
27日，中国葡萄酒龙头企业张裕公司占地6000余亩、投资25亿元人民币、历时近五年时间兴建的张裕国际葡萄酒城一期工程--生产中心项目全面投产，标志中国葡萄酒工业化酿造达到世界水平。据悉，该生产中心厂房
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宁夏红枸杞产业集团生产量创历史新高
近年来，随着宁夏红枸杞产业集团有限公司的不断发展，公司已经具备年产2万千升枸杞酒的生产势力，在发展附加产品的同时，带动了当地枸杞产业的快速发展。2011年，宁夏红加大了销售网络布局，在全国设立了专营店
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华润雪花啤酒的生产全过程探索
昨日，天津市消协邀请消费者代表组成"体察团"走进位于河北省的华润雪花啤酒生产基地，从"源头"了解啤酒生产的全过程。"没想到啤酒酿造这么现代化""这里是生产基地的糖化车间，作为啤酒原料的粮食将在这里液化
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果酒生产可嫁接白酒经验
最近一段时间，国内一些知名白酒生产企业涉足果酒市场，生产销售果酒。有消息说，五粮液集团已推出青梅果酒、青梅实酒、冰珀43等产品，茅台还拥有自己的葡萄酒庄园，从种植、生产到销售成为自营一体化。果酒市场为
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习酒公司组办酱香生产造沙轮次工艺现场观摩会
为了加强酱香制酒车间工作人员对造沙生产相关操作的学习和交流，提升酱香制酒车间工作人员整体操作水平，不久前习酒公司组织制酒三车间、制酒四车间、制酒五车间负责人、工艺员、班长及管窖工在制酒三车间7号生产房
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白酒降度的好处
低度白酒有利于人体的健康。饮用白酒有通气驱寒、舒筋活血、疲劳、促进消化的作用。适量喝低度白酒，可使饮用者血液中的酒精含量不致太高，减少对机体的刺激性。同时在对低度白酒生产中，经过对原酒的吸附、过滤等处
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习酒一场分析会，解码习酒“优质优产”
迎来百亿后时代，习酒在明确了"十四五"实现翻倍的目标后，正在用质量和品质不断强化自我，努力奔向"十四五"的阳光大道。5月27日，习酒公司召开了2021年度中期生产技术分析会，全面总结了过去两年多习酒在
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白酒从生产到出品 竟会有这些“恶心”的东西！
为什么西方很多人喝不惯中国的白酒，最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一。一些西方人第一次接触中国的白酒，是比较不习
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业内人士透露普通白酒生产内幕
随着近些年来白酒业发展的迅速，白酒企业越来越多，市场上假冒伪劣的白酒也是屡见不鲜，近日，就有曾经经营过酒厂的市民李静透露出白酒的生产内幕。据介绍，由于纯粮食酿制白酒的工期长、成本高，因此许多酒厂在生产
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啤酒力助滤剂新突破
近日，一种能够在啤酒生产中替代助滤剂是硅藻土的全新助滤剂Crosspure在2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上亮相。这一由德国巴斯夫公司研制的助滤剂Crosspure具有能耗降低、可再生
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揭秘白酒生产内幕 一半以上加了食用酒精
随着近些年来白酒业发展的迅速，白酒企业越来越多，市场上假冒伪劣的白酒也是屡见不鲜，近日，就有曾经经营过酒厂的市民李静透露出白酒的生产内幕。据介绍，由于纯粮食酿制白酒的工期长、成本高，因此许多酒厂在生产
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中国劲酒：按做药的标准生产保健酒
随着生活水平的提高，我国国民的自身保健意识越来越强，健康饮酒、饮健康酒成为更多人的选择和需要。而作为国内保健酒领域知名品牌，多年来，中国劲酒始终坚持优秀优质，为消费者酿造健康的美酒。买劲酒看好GMP标
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啤酒生产中常见的杂菌
随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质，或导致食源性感染和食物中毒。特别是近年来随着环境污染