白兰地与茅台的区别 了解更多有关白兰地与茅台的区别的内容
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你分得清老酒与年份酒的区别吗?
老酒所谓老酒,是指在酿造出来后经过了数年乃至数十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,使其更加醇香宜人,也即是人们俗称的"醇化"。即包装出厂后经过数年以上存
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一文详解酱香型、浓香型、清香型白酒之间的区别
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒,关于白酒的起源说法不一,但白酒距今至少也有约 1000 年的历史。曹操的"何以解忧,唯有杜康",新版《还珠格格》中出现的杜康酒,还有
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从年份酒的提出 看老酒与年份酒的区别到底有多大
说起年份酒这一"新品种",最早还是在20世纪90年代,首先由古井贡酒厂厂长王效金提出的,并由古井贡首推古井贡10年原浆酒。随后,又是茅台和五粮液,也先后推出15年、30年、50年、80年等不同年份的"
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几种白酒类型的区别,你知道多少
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒,关于白酒的起源说法不一,但白酒距今至少也有约 1000 年的历史。曹操的"何以解忧,唯有杜康",新版《还珠格格》中出现的杜康酒,还有
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白酒的年份迷思
近日,《人民日报》客户端转载了上游新闻刊发的一篇署名为《一吨新酒加一勺老酒就是"30年陈酿"?老员工:正常》的文章热登头条,再度让白酒之王"飞天茅台"站上了舆论阵地的风口浪尖。这里摘录该篇文章的几段文
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酱香型白酒展现出的独特魅力
自古以来,贵州省以白酒闻名天下。贵州产的白酒一直深受消费者青睐,中国白酒正以茅台、赖茅、茅浆窖等茅台镇经典酒为代表,向世界展现酱香酒的特魅力。茅台镇白酒领风骚数百年提起中国白酒,人们自然而然就会想起贵
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中国茅台酒如何才能真正走向海外?
作为"世界蒸馏酒品牌"的茅台酒,盛名日渐远播。但饮酒并不是单纯的行为,它与各地特的文化、饮食和生活习惯紧密关联,中国白酒如何才能真正走入国外人们的生活,如同餐前开胃酒、餐时佐餐酒、餐后利口酒般自然平常
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流言止于智者 专家揭开白酒真相
一直以来,很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传,让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的"问酒论坛"上,众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。"挂杯"明显未必酒质好越好的酒越"挂杯"?通过观
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口口相传的这些白酒知识原来都错了!
一直以来,很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传,让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的"问酒论坛"上,众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。"挂杯"明显未必酒质好越好的酒越"挂杯"?通过观
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谁来发酵中国历史悠久的酒文化?
"国窖1573"的成功,再次暴露出了当前酒业缺乏理性的一面;如何挖掘中国历史悠久的白酒文化,引导中国白酒产业由感性走向理性,是中国名优白酒在与"洋酒"竞争过程中必须认真思考的问题。在《世说新语》王蕴论
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新消费驱动酒业新变局
现在白酒行业正进入这一轮复兴的中后期,在这一阶段,确定性开始减少,变量开始增加。想要把握白酒产业在这一轮的发展契机,就需要知道和洞察酒业"变"与"不变"的是什么,而且逻辑顺序至关重要,需要先看懂"不变
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香型和风格不同 为什么茅台、汾酒、泸州老窖和江小白都选择高粱
世界范围内名酒酿酒原料五花八门:伏特加的原料是谷物或者马铃薯,威士忌的原料一般是大麦、黑麦、燕麦等,白兰地的原料主要是以葡萄为主的水果类,而金酒的原料基本是大麦芽、杜松子。独具特色的中国白酒,则选择了
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茅台老酒、陈年老酒、年份酒、窖龄酒 差别究竟在哪?
最近茅台年份酒的事情传得沸沸扬扬,很多人面对老酒、陈年老酒、年份酒、窖龄酒等概念扑朔迷离,不明就里。今天,小编带你一探究竟。新酒想辨别名目繁多的"老酒",就要先了解"新酒"。新酒,对一般白酒而言,字面
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东西方酒文化差异有哪些?如何产生的?
我们中国的酒文化如此源远流长,如果要拿来与外国的酒文化进行对比,如何理解国内与国外两种酒文化的不同呢?广东省酒类专卖管理局副、广东省酒类检测中心主任、广东省酒类行业协会理事长朱思旭先生说国内与国外酒文
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老酒真假鉴定的4个超实用技巧!免费鉴定老酒真假的交易平台!
老酒鉴别最讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后,我们要感觉它的整体是否协调。如果是一瓶瓶身特别干净的酒,唯封口粗劣、脏污不堪,或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑,瓶口却光滑发亮,这都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒,
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有机白酒,离百姓餐桌还有多远?
近段时间,我国食品安全事件频发。从圣元奶粉的"激素门",到饲料原料普遍存在的赤霉烯酮隐患,从长江野生鱼被检出环境激素到金浩茶油的苯并芘超标,有关激素、致癌物的话题引发社会各界的广泛关注。这些食品安全问
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酱香型白酒市场发展迅速,全靠这几个关健因素
酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/L
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解读“新国标”:品类只有原料、工艺、特点之别 没有高低之分
"饮料酒品类不可对比进行食品安全性评价,无论哪种工艺、香型、类型,都必然符合国家食品安全标准。""分类不是划分高低,是为了让消费者更清晰产品特点。""品类没有高低贵贱之分,只有原料、工艺、特点的区别。
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一文读懂白酒勾兑 你不知道的都在这里
前几天朋友来办公室,谈起白酒的消费变化,他说身边的企业老板都开始买原浆酒了,甚至有些人开始自己买粮食去委托酿酒师傅酿酒,消费者想喝好酒喝真酒,这已经成为了当前白酒消费的主旋律,因此越来越多的原浆酒崛起
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口口相传的这些白酒知识原来都错了
一直以来,很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传,让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的"问酒论坛"上,众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。"挂杯"明显未必酒质好越好的酒越"挂杯"?通过观