白酒发酵窖池设计图 了解更多有关白酒发酵窖池设计图的内容
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实地探访全兴酿酒基地后，我们发现……
数天之前，全兴酒业尝评员兼酒源管理员黄散在2021年四川省白酒行业酒体设计技能竞赛中凭借扎实的理论功底和超凡的职业技能取得了第1名的优异成绩;数天之后，11月19日，全兴酒业新一轮生产开工了，并紧接着
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浅析丛台酒的酒体设计
丛台酒是我国冀派浓香型白酒的典型代表，具有深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺，其传统工艺被列为"河北省非物质文化遗产"。为了更好地满足市场需求，丛台酒的酒体设计也进行了全面的改革和创新。1 基础酒的选择丛
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拟上市公司被质疑不生产原酒？
继最近受股灾影响，首次公开发行股票申请获证监会发审委审核通过的金徽酒股份有限公司被迫延缓上市时间之后，近日，其发布的招股说明书遭到质疑。7月18日，有媒体引用某笔者的文章介绍道，金徽酒主要从事浓香型白
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黄山头：获**生态白酒奖
在我国，特色生态技术生产浓香型白酒工艺的研究项目，对内既是企业急需解决的问题，对外又是有关民生大计的生态问题。众所周知，中国白酒靠试点起家，黄山头酒也不例外。2008年2月，凯乐科技从收购黄山头酒业公
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北方浓香酒企突出重围的思考
面对长期不缺酒，长期缺好酒的局面，加之行业集中发展及产品同质化的现状，北方浓香酒企该如何实现差异化发展......一、北方浓香型白酒企业现状2020年，全国规模以上白酒企业累计产量达到740.7万千升
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黄山头：**获奖生态白酒
在我国，特色生态技术生产浓香型白酒工艺的研究项目，对内既是企业急需解决的问题，对外又是有关民生大计的生态问题。众所周知，中国白酒靠试点起家，黄山头酒也不例外。2008年2月，凯乐科技从收购黄山头酒业公
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特香型酒口感|于年份?窖池?勾调工艺?贮存条件?
有酒友常问：多少年的特香型酒口感最佳。这个是没有什么标准，一瓶好的特香酒，先要看窖池，工艺条件，技术，贮存条件，再到贮存年份。有的酒五年都比其他的时间还要好，年份不一定是衡量口感的标准，只是在同一个酒
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增幅超50%，泥坑“净雅香”加速成长
"为父老乡亲酿一杯好酒"。这是宁纺集团董事长苏瑞广的朴实初心，也是泥坑酒业矢志不渝的品质战略经营理念。"净雅香"的入市，让泥坑酒业距离自己的品质目标越来越近。今年1-10月份，泥坑"净雅香"销售额实现
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安徽古井建池队，为您打造优质窖池
安徽古井建池队成立于1988年，有专业的技术人员10余名，建池工人200多人，自成立以来先后为：山东、河南、安徽、江苏、湖南、湖北等十几个省市建造60多万口优质窖池，为白酒生产企业打下了良好原酒酿造基
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地产白酒的特色不同
贵州、四川和江苏，都是生产白酒的大省。三地产的白酒特色不同，各有千秋：贵州白酒主要以酱香型为主。酱香型所用原料为高粱，窖池为条石窖，八轮次发酵。其香气醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长，最显著的是
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川贵苏酒 各有千秋
贵州、四川和江苏，都是生产白酒的大省。三地产的白酒特色不同，各有千秋：贵州白酒主要以酱香型为主。酱香型所用原料为高粱，窖池为条石窖，八轮次发酵。其香气醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长，最显著的是
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大夏五谷酿酒坊
地处天然地域----生态自然的贺兰山东麓。绵绵贺兰山东麓洪积扇，蓄积了大山抑压的泓流清泉，形成了银川平原洁净的水源地，大自然的赋予，自然天成，好山好水酿好酒。大夏五谷酿酒坊传承传统纯粮固态发酵工艺，引
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白酒的质量绝不是一句空话
我们时常对客户说：你放心，我们的产品质量绝对有。话虽这么说，但做起来却不是一件容易的事。白酒是一种特殊的食品。提到酒的质量我们时常会想到质检报告及理化指标这些东西，但专家讲了，质检化验都合格的酒不一定
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酿酒大师刘国中与他的福成七道粮酒
本网讯(蔡世荣叶青)当时下酒类市场大多企业还处于调整期时，在北京乃至华北市场有款叫"福成七道粮"的白酒却供不应求。消费者对企业的评价大多是"厂里飘出的还有酒糟味。。。"，消费者对"福成七道粮"酒饮用后
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酒祖杜康**群芳
作为洛阳杜康控股发力高端酒的扛鼎之作，系出名门的酒祖杜康厚重、高贵的形象，馥郁芳香的酒质，自2011年4月26日上市以来，受到国内外经销商及消费者的追捧。在酒祖杜康上市之前，杜康控股已在全国各地做了超
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五粮特曲的窖郁浓香
五粮特曲,融汇了五粮液特血统、酒曲、窖池、工艺和标准酿制而成的五粮特曲，将与五粮液酒一起，重现600多年明代古窖的年轻不老，及其涓涓滋养百姓大众之力量。五粮特曲的甜绵舒畅，要从制曲工艺开始说起。盛夏，
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酿酒大师张宿义：从“张大学”到“张宗师”的历程
"要想成为一名真正的酿酒大师，必须带着一颗'匠心'去摸索，要摸索很多年，才能寻得一颗'酒心'，而要想寻得一颗'酒心'，至少需要10年以上的磨砺。"现任泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿
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泸州老窖1573:价值来自稀缺
最近有好多人在网上找酒，想必大家对酒的价格还不是特别清楚，昨天佳酒网精心设计的酒水排行榜正式上线了，您对泸州老窖1573了解吗？下面和小编一起来看一下吧。醉美泸州的龙脉传奇见证稀缺决定价值：双国宝窖池
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酱香大曲生产企业的食品安全管理浅析
酱香型大曲白酒生产具有高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒、生产周期长、贮存时间长的"四高二长"工艺特点，原酒具有较高的酸度、糠醛、含氮化合物，决定了其在酿造、贮存、灌装等环节与其它白酒有不同的食品
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剑南老窖窖龄酒来袭，白酒2500亿腰部市场再添“猛将”
剑南老窖窖龄酒2022全面出击当前，中国白酒市场"长期不缺酒、长期缺好酒"，各大酒企都在加大对技改、研发和产品开发等的投入，以期为消费者奉献更好的产品。在此背景下，窖龄酒品类也迎来了一员新"猛将"，由