糯米酒第二次发酵 了解更多有关糯米酒第二次发酵的内容
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目标30亿，黔酒一号要做酱酒第二品牌中坚力量!
4月3日下午，以"一脉相承 黔造酱香"为主题的《贵州酱香白酒地图》暨黔酒一号战略发布会在四川成都举行。此次活动，贵州黔酒股份有限公司(下文简称黔酒股份)以"一条河、一本书、一瓶酒"为主线，对"黔酒一号
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糯米酒如何保鲜
糯米酒又称江米酒，是用糯米经浸泡，蒸熟，撒曲，发酵，过滤，陈化而成的，那么，糯米酒如何保鲜呢?步：杀菌消毒。用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒。活氧机产生的高浓度活氧，化学分子式O3，具强氧化性，在一定浓度
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黑糯米酒的有哪些营养功效？
黑糯米酒不同一般，它是布依族用当地的特产黑糯米为原料，用布依族代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，而且营养价值极高。今天小编就为大家介绍下黑糯米酒
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黄酒和白酒的真实区别！
时珍曰：烧酒非古法也。自元时始创其法。用浓酒和糟入甑，蒸，令气上用器，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲 蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。颖曰：暹逻(古泰国)酒以烧酒
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履新一年后 宁中伟是如何交出金种子第一份答卷的？
作为徽酒第二家上市公司，金种子经历了2005-2015年连续10年的高速增长，此后增速放缓。2016年，金种子集团新一届领导班子上任，带领金种子再次高速发展成为战略使命。在一年多的时间里，以董事长宁中
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米之清酒 中国时尚的传世佳酿
米酒，在中国人民又习惯称之为黄酒，以糯米、粳米、黍米为原料，而又以糯米所制品质最佳，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世
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米之清时尚米酒 诠释中国传世佳酿精髓
米酒，在中国人民又习惯称之为黄酒，以糯米、粳米、黍米为原料，而又以糯米所制品质最佳，一般酒精含量为14%～20%，属于低度酿造酒。其实米酒是这个世界上最古老的饮料酒之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世
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5年内座次洗牌 谁问鼎“酱酒第二”？
天气炎热，酱酒更热。酱酒为什么会热?会热多久?是品牌进入战略性淬火锻造阶段还是销量战术性感冒发烧?酱酒热的深层原因?如何在酱酒热中把握投资重点?基于以上问题，笔者进行了一个粗略的分析。(图片来源网络，
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徽酒四大上市公司年报出炉 谁能坐稳徽酒第二把交椅？
8月29日，金种子酒公布2017年度半年报，报告期内实现营收5.73亿元，同比下滑24.54%。净利润508.98万元同比下滑53.03 %。至此，安徽白酒四大上市公司2017年半年报全部公告。古井贡
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这篇白酒文章尺度有点大
酒是中华文化里不可分割的一部分，陪伴着炎黄儿女走过了上下几千年。诗曰：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。又有诗云：诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。临阵斩将之功，不敌一阕诗成;封侯拜相之荣耀，亦不如酒熟之
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茅台酒一马当先 多家酱香酒争第二
茅台酒，中国白酒老大，更是酱香酒领军品牌。在贵州省内，酱香酒企业众多，仅茅台镇就拥有酱香型白酒企业380多家。因为茅台酒已经牢固坐拥老大之名，所以不少酱香酒企业便以第二的身份出现，意图赢得更多消费者关
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贵州醇的操作手法，像极了茅台
酱酒行业，茅台是名副其实的，这一点大家公认。于是不少企业退而求其次，争当老二。郎酒说自己是酱酒第二，一句"中国两大酱香白酒之一"为自己划定座次;习酒也想做酱酒第二，习酒本就属于茅台集团，近年销售成绩确
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酱酒“第二股”花落谁家?
近日，酱酒第二股争夺战愈演愈烈，谁将成为除茅台外第二家酱酒上市公司成为了行业关注的焦点。作为有茅台品牌背书的习酒宣布终止上市后，金沙酒业接踵宣布计划将于2025年上市，郎酒专注销售市场欲求厚积薄发，而
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内参酒文化大餐再度来袭，同醉经典之《西游记》今日开播!
《三国演义》和《红楼梦》还没看够?内参酒第三场直播如约而至!6月20日下午15点，由酒鬼酒股份有限公司主办的"文化名酒·高端商机中国酒业馥郁香(内参酒)大讲堂"系列讲座第三场直播活动将正式在新华社现场
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啤酒行业国家重点实验室第二次学术会会议召开
"啤酒行业专家聚首青啤头脑风暴，科技创新啤酒行业发展"。近日，啤酒行业国家重点实验室-- "啤酒生物发酵工程国家重点实验室"揭牌仪式暨届学术会第二次会议，在青岛啤酒科研中心举行。啤酒行业国家重点实验室
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酒鬼酒第二股东套现导致股价狂跌
酒鬼酒非公开发行股份2187.898万股今日上市，虽然7位投资定增对象刚于10月26日在中国结算公司深圳分公司办理完毕本次发行新增股份的有关登记托管手续，但是二股东中国长城资产管理有限公司 (下称长城
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三步自酿米酒
原料：1、糯米1000克2、酒饼一颗制作 ：1、煮糯米饭要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。 将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成
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陕酒第二 到底是谁？
大概在五六年前，我们提起陕酒，不管是行业内的人还是行业外的人，都是略显自豪的，因为陕西是一个白酒生产大省，而且十几家酒厂都发展的相对比较稳定，虽然当时陕酒老大西凤和老二太白从品牌营销和销售额上都存在一
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绍兴黄酒品牌集体涨价
这几天，不少超市和酒类专卖店都相继接到"调价令"，这次涨价的是黄酒，古越龙山、会稽山、塔牌等多家绍兴黄酒都主动提价，涨价幅度达到5%~30%。绍兴黄酒加快提价步伐12月13日，古越龙山发布公告称，将从
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什么是回沙酒？
什么是"沙"?指的是高梁，茅台镇及周边出产的小粒糯高粱适宜酱酒的酿造。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。酱香型白酒的第二轮酒，第二次原酒，称"回沙酒"。■ 开窖配料。把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每