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    苹果白兰地次出现是在1553年一个叫Gilles de Gouberville的诺曼底人写的日记中。他在日记中记录了一个从图兰(Touraine)来的年轻人如何教会他从葡萄酒中蒸馏出白兰地。他认为这种

  • 利口酒的发源地在哪里?

    利口酒的发源地在哪里?

    利口酒的发源地是法国的诺曼底地区,不同的修道院里都有不同的配方,所使用的酒、所添加的果汁、香料都不同,所以利口酒的味道也不尽相同。其中,1503年天主教的班尼狄克汀(Benedictine)修道院的修

  • 利口酒 妩媚娇嗔的法兰西甜妞

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    一说起法国的酒,几乎所有人都会把目光聚焦到葡萄酒上,似乎这些红酒、白酒、香槟和甜酒就是法兰西美酒的代言人。诚然,没有人会否认着一点,但是在这片土地上,还有着另一些美酒永远有着他们的天体,为法兰西的酒香

  • 山西竹叶青酒发力互联网 用新品尝试诺曼底反攻

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    山西竹叶青酒是中国保健名酒,隶属于山西汾酒集团。在社交媒体微博上搜索"竹叶青酒"会发现,竹叶青酒拥有许多长时间饮用的品牌粉丝。竹叶青酒管理团队发现了这一点,并在2015年启动互联网营销战役。竹叶青酒营

  • Liqueur(利口酒)法兰西的别样酒香

    Liqueur(利口酒)法兰西的别样酒香

    这种酒最初是因为一个葡萄酒农的误操作,他将葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中,一段时间后却发现里面的酒异常芬芳,于是又一种因为错误而发明的美酒出现了,其中的道理就是用干邑中的酒精来中止葡萄汁的发酵,而产生

  • 法兰西葡萄酒外的别样酒香

    法兰西葡萄酒外的别样酒香

    众所周知,在法国的一些修道院一直出产品质上乘的好酒,或许是酿酒的高人们为了躲避战乱或者情债来到这里落脚,又或许是修士们蒙上帝垂爱生发了酿酒的天赋,总之修道院的地窖对于酒徒们来说,永远是一座宝库。除了葡

  • 法国廊酒饮用方法

    法国廊酒饮用方法

    法国廊酒呈琥珀色,糖份充足,香气和口味都很融合,酒精度40多度,相当于中国的健康药酒。一般,廊酒作为药酒单饮用。也有将廊酒混合白兰地饮用以改变其风味。廊酒与烹饪在法国诺曼底地区,廊酒还被广泛的用来制作

  • 法国廊酒的前世今生

    法国廊酒的前世今生

    根据传说,在诺曼底的天主教本笃会Fécamp修道院,一位威尼斯僧侣Dom Bernardo Vincelli发明了一种延年益寿的药酒,受到国王弗朗索瓦一世的大加赞赏。然而积年累月原始的配方已经遗失,事

  • 水果可以酿造白兰地吗

    水果可以酿造白兰地吗

    摘要:通常所说的"白兰地"专指以葡萄为原料酿制而成的烈酒,如干邑等。告诉大家,其实还有许多用其他水果酿制蒸馏而成的同类酒品。通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿

  • 5种水果都可酿造白兰地

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    白兰地一般是指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。其实,几乎任何带有糖分的水果都可以酿成烈酒,比较常见的白兰地原料包括苹果、樱桃、梨和杏等。下面小编跟大家分享由常见5种水果酿造出来的白

  • 除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒

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    遗失的葡萄酒--从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史(第十七章)第八幕:中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(三)在卡佩王朝初期,王朝的势力并不比地方上的诸侯强大多少,诺曼底公国出产着整个欧洲

  • 雷马克笔下之苹果酒

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    苹果酒,在西方文学中,扮演的是一个极常见也极亲民的"角色"。在德国作家雷马克以二战前夕的巴黎为背景创作的长篇小说《凯旋门》中,女主人公琼给予这种酒高度的评价。在他笔下,草根们是这样热爱苹果酒,需要苹果

  • 苹果酒:全球第二大果酒

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    法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史,产品主要有Cidre,Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区,这些产品销往世界各地,并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术

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    苹果酒(从英语音译也叫"西打酒"Cider) 苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,苹果内主要含果糖,苹果酒酒精含量低,只有2%-8%,有甜味,果味浓,适口性强。现实中的苹果酒苹果是异花授粉植物,

  • 现实当中的苹果酒

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    苹果酒苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,苹果内主要含果糖,苹果酒酒精含量低,只有2%-8%,有甜味,果味浓,适口性强。苹果是异花授粉植物,必须大片种植,产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国

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    奶酪与葡萄酒的搭配,可从滋味的浓淡相近上入手:例如较清淡的新鲜奶酪与半硬奶酪可配口味清淡、带有果香的红酒或是干白,口感黏稠醇厚的山羊奶酪与白霉奶酪可搭配浓郁的红酒,个性十足的蓝纹奶酪可配强红酒或Mus

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    喝苹果酒对身体有什么好处?

    苹果酒作为世界上的第二果酒,产量也仅次于葡萄酒。它的原料是以以苹果为主要原料,经破碎,压榨,低温发酵,陈酿调配而成的果酒。苹果酒是以苹果为原料经破碎、压榨、低温发酵、陈酿老熟而成的国际通行的果酒。苹果