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腊月25磨豆腐 豆腐配葡萄酒推荐
民谚称："腊月二十五，推磨做豆腐。" 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到："种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。"在吃什么都不新鲜了，豆腐就更不在话下。超市、
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黄酒文化——绍兴酒谚
如果说，绍兴酒联是比较精巧、蕴藉和高雅的话，那么，绍兴酒的谚语就显得率直和比较的通俗了。绍兴酒谚，从内容上讲，可以分以下几个方面。1、对老酒产地的歌颂。绍兴酒源远流长，驰誉天下，绍兴人为此充满着自豪。
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米酒香 难舍老味道
上周六，天气潮湿阴冷。而在大南门龙泉巷的大东阳餐厅，却是另一番闹热开心的景象。一场别开生面的粉丝聚餐正在这里进行。"我以前经常在老店跟朋友们小聚，后来关门了，还以为它就此消失了"、"他们家的野菜饺子、
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中国人各地喝酒爱配什么菜？
袁枚《随园食单》里"戒纵酒"篇所言："所谓惟酒是务，焉知其味，前治味之道扫地矣。"只顾一味喝酒，妄对精心烹制的美味，袁才子主张边品尝美味边喝酒，或先尝过菜品再放开量喝。"酒过三巡，菜过五味"，饮酒斟过
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绝妙葡萄酒下酒菜也能在超市轻松搞定
葡萄酒除了配大餐，搭配小零食也非常不错。比如奶酪配浓郁的红葡萄酒，葡萄干配贵腐甜酒，火腿配雪利酒或者Chabils，像核桃等坚果则什么酒都能配，它的油脂感能让白葡萄酒更香、红葡萄酒的单宁更柔和。轻食晚
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教你一些葡萄酒配奶酪基本原则
据说，法国人常吃奶酪搭配葡萄酒。大概类似于中国人就着豆腐干喝二锅头吧。我教你一些葡萄酒配奶酪基本原则吧。葡萄酒配奶酪1、味道清爽的奶酪搭配清淡型葡萄酒(干白或清淡红酒)；味道重的奶酪搭配浓郁型葡萄酒(
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品宜宾南溪白酒文化
今天参加了拳王争霸赛，感觉太有意思了，虽然没有能够最终进入前八强，但我心里非常高兴，既品尝到了南溪美酒，又让我再次领略了南溪丰富的酒文化。"参加 "拳王"争霸赛的市民罗春高兴地说。在第三届南溪豆腐干食
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宜宾酒成功申报地理标志产品保护
宜宾特的自然资源，悠久的历史文化，对培育地标产品具有地理人文优势。目前，宜宾已有宜宾酒、南溪豆腐干、屏山炒青茶、长宁竹荪(长宁长裙竹荪)等共计15个产品获得国家地理标志产品保护，地标产品数量居全省第三
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酒后闲说下酒菜
中国人喝酒讲究，再穷再窘喝酒也得要碟下酒菜。喝酒端得是一种奢侈行为，酒从祭坛走向宫殿，走向贵族，终于走向民间，走进底层。酒间有个说法，最不济的人喝酒叫穷喝，穷喝也得有下酒的，手心里攥着一撮盐末，拿手指
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秋冬黄酒温着喝
黄酒适合细酌慢饮，配上盐煮花生、茴香豆、豆腐干等下酒菜更滋味，讲到最佳绝配，当属这个季节风云来袭的大闸蟹，古人有云"持螯下酒"便是正解。大闸蟹味美但性寒，不宜多吃，黄酒性温，配餐可以袪腥去寒，美味又健
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名人说酒之崔济哲：酒后闲说下酒菜
中国人喝酒讲究，再穷再窘喝酒也得要碟下酒菜。喝酒端得是一种奢侈行为，酒从祭坛走向宫殿，走向贵族，终于走向民间，走进底层。酒间有个说法，最不济的人喝酒叫穷喝，穷喝也得有下酒的，手心里攥着一撮盐末，拿手指
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饮啤酒加海鲜嘌呤摄入过多易致命
入伏以来，食欲欠佳，海产品的鲜美和大多数海产品的寒凉性质，自然是夏季最值得选择的佐食菜肴；而烈日炎炎，喝上一杯清洌凉爽的啤酒，该是多么惬意啊！因而，近年来，海鲜配啤酒这对搭档就顺理成章地走进了众人的夏
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梁实秋：越是原始的民族，越不能抵抗酒的引诱
外国人喝酒，往往是站在酒柜旁边一杯一杯的往嗓子眼儿里灌，灌醉了之后是摇摇晃晃地吵架打人，以至于和女人歪缠。中国人喝酒比较文明些，虽然不一定要酒席下酒，至少也要一点花生米豆腐干之类。从喝酒的态度上来说，
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质检总局通报结果十种葡萄酒不符合标准
国家质检总局日前连续通报了11类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。关于小麦粉，本次共抽查了120种产品，结果有119种产品符合标准规定，反映出小
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质检总局通报食品抽查结果 10种葡萄酒不符合标准
国家质检总局日前连续通报了11类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。关于小麦粉，本次共抽查了120种产品，结果有119种产品符合标准规定，反映出小
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看欧洲杯,喝啤酒,吃鸭脖鸡翅
欧洲杯是多少人正在关注和谈论的热门话题，在炎热的夏季，看着精彩的欧洲杯，喝着冰爽的啤酒，吃着鸭脖鸡翅，是不是很美的一件事情呢？欧洲杯折腾了半月，如今正是""，场场关键，球球精彩。然而，欧洲的白天却是上
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冬季如何补钙？这几类食物+健力多氨糖软骨素钙片
钙是人体所必需的一种营养素，它对骨骼的正常成长和维持骨健康起着至关重要的作用，缺钙会影响人体健康，引发骨质疏松、牙齿松动、腰酸背痛、骨折等诸多不适的症状。其实冬季也是人体比较容易缺钙的季节，下面来了解
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酒与菜的绝妙搭配
中国人说"酒菜不分家",吃菜的时候一定要有合适的酒相伴，喝酒的时候也一定少不了对口佳肴。酒与菜的关系就像是一对男女，只有绝妙搭配才能擦出味觉的火花。黄酒是一种适合细酌慢饮的酒，所以下酒菜都是可以用手抓
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2011中国白酒文化节酒类食品展销会亮点多
酒类（食品）展示展销会是2011中国白酒文化节系列活动的重头戏，共吸引了全市32家酒类食品企业参展，为市民备年货搭建了良好平台。从昨天开展以来，备受广大市民青睐。在展出现场， 几乎每家酒企业的展台前都
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白酒文化食品展饱宜宾市民愉悦
就在昨天，热烈祝贺2011中国白酒文化节暨酒类 (食品)展示展销会在南岸体育场拉开帷幕，酒类、茶业、腌肉制品、休闲食品等各类美酒美食吸引了众多市民前往选购。红色的展台、红色的灯笼把整个展区装点得喜气洋