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  • 当你决定饮用黄酒时,如何知道这瓶酒的质量呢?

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  • 鉴别葡萄酒这些方法不对

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    葡萄酒因其优雅、时尚和适量饮用易于养生的特性,赢得很多女性朋友的青睐。日前,记者在汉桥街仁达烟酒店见到一位正在选购进口葡萄酒的孙女士,她告诉记者:"常听养生节目里的专家说,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老

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    酒现在已经是生活中比较常见的物品了,只要是聚会或是宴会总是少不了酒的身影,人们也是会去喝各种各样的酒。而其中果酒是深受女性喜欢的一种酒的饮品,今天小编就为大家介绍一下果酒的4大要点以及果酒的制作工艺,

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    亲自品尝一款葡萄酒,是判断一款葡萄酒质量的最好的方法。喝之前,先闻香,如果味道一般般,那品的时候就更要仔细了。喝的时候,别着急着把葡萄酒很快就吞了,类似用漱口水漱口一样,让酒液游走在口腔当中,尽量让整

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    黄酒是我国的特有传统饮用酒,因其色泽黄亮而得名。黄酒的原料主要是糯米或粳米、黄米(黍米)等,通过酒药、麦的糖化发酵,最后再经压榨制成的,属于低度的发酵原酒。黄酒酒性醇和,适于长期贮存,具有"越陈越香"

  • 白酒和料酒有何区别

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    配图白酒不仅能饮用,还能烹饪美食。常看到有些美食在制作过程中要加入白酒。那么白酒和料酒一样吗?白酒和料酒到底有什么不同?这种用白酒替代料酒的方法正确吗?其实,料酒是所有烹饪用酒的统称,主要包括黄酒等。

  • 黄酒品鉴八步法

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    黄酒是最具有中华民族特色的酒,也是最经典的酒种,国家标准按口味将黄酒分为干、半干、半甜、甜四种、用科学的方法饮用黄酒,或许同样会有"黄酒坛一开,鸿运自然来"。在老专家王存厚先生看来,黄酒的鉴赏程序,凝

  • 酒你喜欢温着喝?好吧,这就是你想要的:各种温酒的方法

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    前面酒评君跟酒友们探讨过这样一个话题,白酒究竟要不要温着喝,最后得出的结论是:如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的"有害物质",则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境,酒评

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    白酒又称蒸馏酒,它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为

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    对绍兴黄酒的品评主要从"观色、闻香、辨味、定格"四个方面加以鉴别:1、色绍兴酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。对绍兴酒色的鉴别一般包括色(是否正常颜色)、透明度(是否晶莹清澈有泽)、澄清

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    昨日,记者获悉,广西消委会通过其网站发布今年第5号消费警示:部分厂家推出所谓的"年份酒",只是一种噱头,你被所谓"年份酒"忽悠的有多惨?据广西消委会调查,随着白酒市场竞争加剧,为了获取高额利润,一些白

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    昨日从陕西省食品药监局获悉,历时六年编制的《陕西省中药饮片标准》将取代沿用30多年的老中药饮片标准,于7月1日全面实施。新标准中收录的多种中药材测定方法,使中药饮片市场监管更加科学化、规范化。陕西省是

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    酒度鉴别白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度,如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等,即表明这种酒中酒精含量的百分数。般4 0 °以上的为高度酒,4 0 °以

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