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【重磅】从餐饮行业新变化看酒业发展
餐饮行业能够直接反映消费者的消费能力和消费特点，这对研究酒类消费具有很重要的参考价值。《2018餐饮业年度报告（2017财年）》是在中国经济进入新常态、消费升级和餐饮业供给侧结构性改革的大背景下，对2
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赖茅经销商如何拿下餐饮销售市场
现在白酒的销售从自饮为主转化成宴请为主，从亲朋好友请客吃饭发展到商务用餐。这种消费形态的发生的改变使得餐饮渠道在白酒的运作，特别是中档赖茅酒的运作过程中显得尤其的重要。现在餐饮中点酒，常常会相互影响，
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从餐饮行业新变化看酒业发展
据报告统计，2017 年全国餐饮收入 39644 亿元，同比增长 10.7%，高于同期社会消费品零售总额增速。目前，餐饮业大众消费已经达到 80%，快餐、团餐、火锅、小吃、商场餐饮、休闲餐饮生意红火。
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“关店潮”来袭 餐饮下行殃及白酒业？
以海底捞大规模关店为标志，餐饮业在疫情冲击以及其他因素的影响下将迎来新的变化。这会给与餐饮业紧密相连的白酒业带来怎样的冲击?01、海底捞"海量关店"将冲击白酒?按照此前在11月初公布的计划，海底捞将在
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多元、连锁、规模化为一体的餐饮连锁加盟展登陆申城
近年来，随着经济的不断发展，世界上多种新型餐饮业态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局。如发端于八十年代末期的麦当劳等洋快餐业及九十年代产生的休闲餐饮、主题餐饮等业态，份额不断扩
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酒类营销回归餐饮渠道只是时间问题？
这些年酒类营销与餐饮渠道渐行渐远。这看似合理的航线偏离正在将酒类营销引向迷途，由此引起一系列已经和即将发生的困境及混乱。请看，偏离餐饮航线带来的后果：1.产品陈列费成了厂家唐僧肉，烟酒店大快朵颐不再专
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酒类营销回归餐饮航线的深刻陈述
这些年酒类营销与餐饮渠道渐行渐远。这看似合理的航线偏离正在将酒类营销引向迷途，由此引起一系列已经和即将发生的困境及混乱。请看，偏离餐饮航线带来的后果：1.产品陈列费成了厂家唐僧肉，烟酒店大快朵颐不再专
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白酒餐饮渠道的下滑 餐饮渠道该何去何从？
现阶段从市场全局来看餐饮渠道对白酒的作用和重要性已随着时间的推移发生改变，再详解一下餐饮渠道的渠道力在很多城市，为什么大幅下滑，下滑的原因有哪些?面对如此情况，酒企要从哪些方面去解决餐饮渠道力下滑的问
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葡萄酒和餐饮渠道，为何始终隔着一堵墙？
不久前，笔者参加了一次川菜搭配葡萄酒活动。活动在一家很有传统特色的中高端餐厅举办。主办方邀请这家餐厅的厨师长来讲解川菜，厨师长是如数家珍，讲了菜的来历、味型、烹制流程，但谈川菜如何搭配葡萄酒时，却答不
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餐饮一个辣由柠，凭什么会成为下一个王老吉？
2021年国内各大知名餐厅，暴打柠檬火热上线!川渝新锐餐饮品牌朱光玉火锅的主打饮品暴打柠檬的点单率高达120%(人均1.2杯)在小红书、抖音等平台收获高流量曝光。2021年秋季，山姆会员店小青柠汁遭遇
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葡萄酒重回餐饮渠道靠不靠谱?
有人说，葡萄酒行业有一个"笑话"，在餐厅卖不出去酒，但葡萄酒几乎都是在餐厅被喝掉的。餐饮渠道真是让人欢喜让人忧。餐饮渠道在葡萄酒销售中到底有没有发展空间?重回餐饮渠道靠不靠谱呢?1、餐饮渠道的欢喜与忧
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回归餐桌后喝酒这件事发生了哪些变化？
无酒不成席。餐饮渠道，多年前酒商们的"兵家必争之地"。门店内，食客可直接面对产品并进行消费，因此这里往往是新品上市的第一站，也是酒类品牌传播的绝佳渠道。"得餐饮者得天下"并非空穴来风。2012年起，随
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白酒与餐饮渠道合作互利共赢
12月18日，由河南商报、河南一百度、河南省酒业协会、河南省餐饮行业协会联合主办的2012河南商报"重振白酒餐饮渠道销售模式"高峰论坛启动。商报高层、餐饮协会、酒业协会、河南部分酒企、餐饮行业者齐聚一
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开启餐饮渠道“首秀”，长城·玖释放了哪些重要信号？
要在葡萄酒行业做创新真的挺难，长城·玖或许是最受关注的那一个。8月2日，长城·玖餐饮新营销启动仪式在北京知名特色餐饮花家怡园举行。据了解，北京地区为长城·玖线下餐饮渠道铺货站，接下来会在更多城市的餐饮
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疫情之下的酒业变革：餐饮渠道的痛与难
1月23日开始，中国武汉仿佛被按下了暂停键，随着疫情不断发展，居家隔离已经成为常态。也给旅游、餐饮等行业带来了巨大打击。餐饮行业的衰退，随之而来的则是饮酒需求的减少。在这样的特殊时期，餐饮渠道对酒业的
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餐厅卖酒与超市卖酒能实现同价吗?
餐饮市场，是中国大部分酒水消费的最终场所，现在正在重新引关注。1919董事长杨陵江接受《财经日报》记者专访表示，虽然餐饮酒水的销售额不高，但通过自带酒水的方式，餐饮作为终端消费市场，可以占到酒水消费的
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合肥餐饮渠道重大改革对安徽酒市将造成怎样的影响？
7月31日，合肥市环境保护局发布关于公开征求《合肥市城市建成区餐饮业油烟专项清理整治工作方案(征求意见稿)》(以下简称方案)的意见公告。据了解，此次整治范围为合肥市主城区(庐阳区、蜀山区、包河区、瑶海
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125ML规格的小酒，餐饮渠道好销售
当前消费者的饮酒场合和作用发生了很大的变化，从商务宴请为主转向了自饮为主，尤其是高端餐饮受阻之后，大众化的餐饮渠道火爆，再加上现在倡导的健康饮酒观念，以及小酒的即饮性，使得小酒成为餐饮渠道的新宠儿。餐
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餐饮店自带酒水限制松动
虽说大多数高档餐饮场所的餐桌被"不差钱" 的消费者占有，但为了更多地分享春节餐饮消费旺季的蛋糕，许多餐饮店打出了"允许自带酒水"的牌，舍弃了高额酒水利润，吸引了大量的消费者，销售业绩有了明显提升。位于
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餐饮渠道成补偿性消费的首个战场
酒企纷纷投入餐饮渠道，不仅在于这个领域以往提供了很大的销售额，更在于它成为了疫后复兴的首个重要战场。实际上，受限于疫情防控期间的"居家令"，各地的餐饮渠道在近乎两个月的时间内处于停滞状态，这让以餐饮渠