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  • 枫泾:品酒赛领略江南黄酒文化

    枫泾:品酒赛领略江南黄酒文化

    在华东地区,黄酒是很多家庭必备的节日佳饮。国庆节里,上海的黄酒出产地枫泾古镇举行了一场特别的品酒比赛。记者在枫泾古戏台前看见,每位参与的游客面前都有五小杯不同年份的枫泾黄酒。大家在品尝过后,要按照年份

  • 枫泾:品酒比赛领略江南黄酒文化

    枫泾:品酒比赛领略江南黄酒文化

    在华东地区,黄酒是很多家庭必备的节日佳饮。国庆节里,上海的黄酒出产地枫泾古镇举行了一场特别的品酒比赛。记者在枫泾古戏台前看见,每位参与的游客面前都有五小杯不同年份的枫泾黄酒。大家在品尝过后,要按照年份

  • 适量喝黄酒有哪些好处

    适量喝黄酒有哪些好处

    一提到黄酒,相信大家都不陌生,女儿红就是黄酒品类之一。黄酒按照产地,数绍兴会稽山出产的黄酒最为有名。有别于其他的酒类品种,黄酒自古以来就是老百姓心目中的滋补佳品。图片来源网络,如有侵权请联系本站黄酒是

  • 绍兴将成立酒协会 抵抗冒充伪劣商品

    绍兴将成立酒协会 抵抗冒充伪劣商品

    作为"酒乡"的绍兴,除了是黄酒出产基地,还也是酒饮消费大市。数据显示,市区和绍兴县两地绍兴黄酒年发卖额就达4亿多元.。昨天,绍兴市越城区商贸酒业协会成立,这是绍兴首个酒类经销商协会,意味着从此今后绍兴

  • 桃源成全国第二大黄酒生产基地

    桃源成全国第二大黄酒生产基地

    近日,吴江区桃源镇出产的"吴宫老酒"正式被中国诗酒文化协会认定为中国历史文化名酒,这也成为桃源黄酒品牌化发展的标志性事件。桃源黄酒历史悠久,相传吴越春秋时期就有宫廷贡酒"吴宫酒"而闻名于世。上世纪八十

  • 吴宫老酒被认定为历史文化名酒

    吴宫老酒被认定为历史文化名酒

    近日,吴江区桃源镇出产的"吴宫老酒"正式被中国诗酒文化协会认定为中国历史文化名酒,这也成为桃源黄酒品牌化发展的标志性事件。桃源黄酒历史悠久,相传吴越春秋时期就有宫廷贡酒"吴宫酒"而闻名于世。上世纪八十

  • 吃粽子还在喝雄黄酒?粽子与美酒这样搭配,吃货表示:心服口服!

    吃粽子还在喝雄黄酒?粽子与美酒这样搭配,吃货表示:心服口服!

    问:屈原对我国有哪些贡献?答:屈原让我们背诵浪漫主义长诗《离骚》,又让我们享受粽子的美味,同时还给了我们端午节3天的法定假期,他的贡献还是很多的。这个段子,虽然不乏戏谑的成分,但在肯定屈原对中国传统文

  • 黄酒知识大全

    黄酒知识大全

    黄酒,既熟悉又陌生。它就是饭桌上长辈们爱喝的那种传统酒,它是如此贴近我们的日常以至于都不会引起人们的注意。关于它,个人有个人的说法。下面小编给大家介绍一下关于黄酒知识大全!1.黄酒是南方人喝的,国酒白

  • 江苏省将发展成为成为多元化酒水产地

    江苏省将发展成为成为多元化酒水产地

    江苏省是中国东部经济发达省份,也是白酒的产销量大省。江苏的名酒出产于苏北江淮一带,"三沟一河"名扬天下,有汤沟酒、双沟酒、高沟酒(今世缘)、洋河酒,其采用泥窖固态发酵,口味醇、绵甜、净、爽。江苏市场的

  • 半年绍兴地区黄酒出口率略有上升

    半年绍兴地区黄酒出口率略有上升

    据绍兴查验检疫局计算,本年上半年,绍兴地域共出口黄酒718批、7230.3吨、货值1264.4万美元。个中,绍兴酒出口541批、4922.5吨、货值1073.8万美元;厨用酒出口177批、2307.8

  • 酿一坛地道的绍兴黄酒,喝一碗上好的“女儿红”

    酿一坛地道的绍兴黄酒,喝一碗上好的“女儿红”

    在绍兴,有一种味道是在漫长的时光里慢慢陈酿;而在鲁迅先生的笔下,这种味道还是那孔乙己的爱,这就是--绍兴黄酒。黄酒对于绍兴人来说就像是醋对于山西人,或者辣椒之于四川人,当你走在绍兴的街头巷尾,就会非常

  • 黄葡萄酒的历史

    黄葡萄酒的历史

    阿尔布瓦(Arbois)是汝拉地区葡萄种植的城市,拥有AOC(原产地命名)级别已有70年之久。这里有众多的酒窖,很多当地的葡萄酒爱好者们经常往返于那些小有威望的酒窖。而另一个让阿尔布瓦人骄傲的就是那位

  • 剑酒绍兴 被李白附了体

    剑酒绍兴 被李白附了体

    初到绍兴,就在中国黄酒博物馆里读到有关李白和陆游的嗜酒豪情。先看这句--"天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。"最爱的是篇尾一句"三杯通大道,一斗合自然",在李白面

  • 申城葡萄酒消费量将首超黄酒

    申城葡萄酒消费量将首超黄酒

    上周末,第八届上海葡萄酒及烈酒展览会在国际展览中心举行。手举高脚杯,一边品酒一边聊生意,成为葡萄酒展会与众不同的特景象。上海市酿酒行业协会秘书长吴建华也在该展会上透露,作为全国葡萄酒消费风向标的上海,

  • 揭秘|这才是黄酒真正的价值,不可不知的黄酒知识

    揭秘|这才是黄酒真正的价值,不可不知的黄酒知识

    说来惭愧,很多饮家对日本清酒的熟悉程度,更甚于它。但清酒其实脱胎于此酒。作为一统江湖数千年的国酒,对80后90后来说,它就是饭桌上长辈们加热后喝的,酸不溜丢的传统酒……可是,这些古板印象都大错特错了。

  • 广东产黄酒以娘酒为佳

    广东产黄酒以娘酒为佳

    从古至今,过年大事,惟吃与喝。虽然"每逢春节胖三斤",但对中国人来说,团圆之乐、思乡之情,最有效的载体,还是餐桌。吃饭的花样,天南海北各不相同,但总跑不出酒肉菜茶这些基本大类。未来一个月内,本栏目将推

  • 中国常见酿酒葡萄盘点

    中国常见酿酒葡萄盘点

    中国自古便盛行酒文化,相比广为人知的白酒和黄酒,葡萄酒在很多人心中只是近年才流行起来的"舶来品",殊不知中国关于葡萄酒的最早历史记载可以追溯至公元前张骞出使西域。目前,中国已发展为世界第六大葡萄酒生产

  • 黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    说起黄酒,其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种,消费者对黄酒的认知并不明确,在江浙一带,黄酒的受众还算普遍,但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方,尤其是华北地区,消费者对黄酒

  • 黄葡萄酒知多少

    黄葡萄酒知多少

    在葡萄酒的家族里,为人们所熟知的有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,那么你听说过黄葡萄酒吗?它也属于葡萄酒的大家庭里,一直因其独有的特色而在家族中处于一个与众不同的位置。其实,黄葡萄酒(Vin Jaun

  • 揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,