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  • 黄酒放久变酸醋还能喝吗,怎样防止黄酒变酸

    黄酒放久变酸醋还能喝吗,怎样防止黄酒变酸

    又是一年冬,为安稳过冬,很多人开始把存放很久的黄酒拿出来了。黄酒存放久了,很容易会产生酸味。这样的黄酒是坏了吗?黄酒放久变酸醋还能喝吗?那么,怎样才能使黄酒"越陈越香"而不是变成一坛子酸醋呢?接下来快

  • 倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过!

    倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过!

    《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆,总有一抹清甜,在十月或者深秋。桂花香

  • 各类酒种怎样加热饮用

    各类酒种怎样加热饮用

    关羽温酒斩华雄,从此名震各诸侯;曹操青梅煮酒论英雄,苦辣酸甜都在喉……中国历史上,跟温酒有关的桥段很多,都极具英雄豪情。事实上,不仅我们所熟知的黄酒,白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用,并且加热的温度

  • 大闸蟹与美酒如何搭配?

    大闸蟹与美酒如何搭配?

    《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆,总有一抹清甜,在十月或者深秋。桂花香

  • 怎样辨别黄酒的质量

    怎样辨别黄酒的质量

    秋季是吃大闸蟹的季节,不少食客喜欢佐以醇香的黄酒。随着阳澄湖大闸蟹的批量上市,黄酒也步入旺销季节。Igo记者巡城发现,今秋广州市场的黄酒市场随着气温降低、雨水增多,销售越来越旺。且受原材料价格有所上涨

  • 黄酒不乏亮点 为何想说涨价不容易?

    黄酒不乏亮点 为何想说涨价不容易?

    三国演义开篇《临江仙》中"一壶浊酒喜相逢"所说的"浊酒",显然非白酒,很多文人说经考证为黄酒。黄酒爱好者说,真正的国酒系黄酒而非白酒,比较二者历史就能得出这个结论。先是宣布年内第二次提价,紧接着是收购

  • 怎样品评黄酒

    怎样品评黄酒

    中国黄酒具有丰富的风味成分,它的形成来源于原料品种多、糖化发酵剂种类多、酿造方法多种多样、酿造季节各有偏重、地域(环境)条件各不相同等诸多因素,因而生成的风味物质和香味特征自然不尽相同。所以,如何品评

  • 过年送什么 胜景干黄

    过年送什么 胜景干黄

    春节到了,家里的父母都忙着张罗团圆饭迎接子女回家,而奔波忙碌了一年的儿女则想着为父母准备一份贴心的礼物,表示孝心。但礼物选什么,可见过年到底送什么好,这是门大艺术。健康与口感的最佳选择喜欢喝酒的人都知

  • 酒代理商怎么选择项目?

    酒代理商怎么选择项目?

    要想成为好的白酒代理商,选择合适的代理项目是很重要的,现在,市场消费水平,酒的口感都是对销售有很大影响的,这就要求广大代理商们除了选好品牌外还要选好白酒,但是怎样才能选择好的项目呢?所以白酒代理商在选

  • 圣诞将近 你选好红酒了么?

    圣诞将近 你选好红酒了么?

    圣诞快到了,想和朋友聚聚,聚会的时候想喝点红酒,那怎样才能选到一支适合场合的好酒呢?究竟选酒时要注意什么呢?要选得一支合心意的餐酒,首先要了解葡萄品种,因为不同葡萄酿制出来的酒各有特色,当你知道葡萄的

  • 选对了酒 火锅也可以很时尚

    选对了酒 火锅也可以很时尚

    热气腾腾的火锅一直是多数人的最爱。一家人或一群朋友,围坐在桌边吃火锅,无不散发出温馨和愉悦,就一个词"过瘾"。火锅搭配酒的讲究可不少,相比于其他餐宴,吃火锅更费时一些。此时如果饮白酒,因其酒精度数较高

  • 公共场合的饮用酒水文化

    公共场合的饮用酒水文化

    1.选酒及取用吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时,可以选用葡萄酒或啤酒,而啤酒只有在吃便餐时才选用。在国内,白酒是饮用最普通的酒,它可以净饮干喝,也可以用来帮助吃菜下饭,甚至可以用来作为药

  • 从1万到10万!为什么优秀的酒商都去中酒展?

    从1万到10万!为什么优秀的酒商都去中酒展?

    再过不到一个月的时间,备受行业瞩目的第五届中酒展就将在济南盛大开幕。据中酒展组委会相关负责人介绍,目前已有1000余家参展商已确认参展,届时,预计将会有10万户专业酒商来到中酒展的现场进行选品和洽谈。

  • 春节喝酒选什么?红葡萄酒对人的健康为有利

    春节喝酒选什么?红葡萄酒对人的健康为有利

    在中国,过年喝酒早已成为再平常不过的事了,眼看着春节将至,咱们就对酒和人来做个细致分析。酒有很多种类,比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康为有利

  • 吃螃蟹喝黄酒可以抵消螃蟹的寒性

    吃螃蟹喝黄酒可以抵消螃蟹的寒性

    螃蟹美味,自然想配上一杯美酒。我们知道,在中国吃螃蟹要喝黄酒,那在外国,吃螃蟹配的又是什么就?吃螃蟹喝黄酒好吗?吃螃蟹时想喝红酒又该怎样搭配?不做在吃蟹喝酒上搭配错、"吃螃蟹"的人,那就要了解清楚吃螃

  • 怎样才能选出适合自己口味和喜好的葡萄酒?

    怎样才能选出适合自己口味和喜好的葡萄酒?

    怎样才能选出适合自己口味和喜好的葡萄酒呢?下面几招教您不用再看着图案选酒。对葡萄酒专业知识了解不多的爱好者在选购葡萄酒时,往往毫无头绪。面对货架上琳琅满目的葡萄酒,往往看着酒标上漂亮的图案去选择葡萄酒

  • 餐桌上酒文化

    餐桌上酒文化

    1.选酒及取用吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时,可以选用葡萄酒或啤酒,而啤酒只有在吃便餐时才选用。在国内,白酒是饮用最普通的酒,它可以净饮干喝,也可以用来帮助吃菜下饭,甚至可以用来作为药

  • 黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?

    说起黄酒,其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种,消费者对黄酒的认知并不明确,在江浙一带,黄酒的受众还算普遍,但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方,尤其是华北地区,消费者对黄酒

  • 辨别黄酒优劣的技巧

    辨别黄酒优劣的技巧

    口感特的黄酒如今受到很多人的喜爱,在超市中,各种品牌的黄酒琳琅满目。但是,和白酒、啤酒相比,多数人对怎样辨别黄酒的好坏不太清楚。近期,记者采访了业内人士,得到了一些建议。在我市经营一家黄酒专卖店的白先

  • 超市选购葡萄酒实战心经

    超市选购葡萄酒实战心经

    现在去超市,往往会看见成排的进口葡萄酒架。不管怎样,在超市中选酒还是很有些考验的。大家现在去超市,往往会看见成排的进口葡萄酒架。在北京,麦德龙以及沃尔玛的酒都很全,OLE还有家乐福就要看是哪家店了,位