做黄酒的工艺怎么做_了解更多有关做黄酒的工艺怎么做的内容_中华酒网
-
螃蟹配黄酒的科学依据是什么
秋风起，蟹脚黄，金秋十月，就是吃螃蟹的时机。用黄酒蒸螃蟹，是绝好的搭配。那么，螃蟹配黄酒到底有什么好处呢?螃蟹配黄酒的科学依据是什么?下面好酒网小编来为你解答。黄酒蒸梭子蟹怎么做，黄酒蒸梭子蟹的做法黄
-
浅谈黄酒未来发展
黄酒、白酒、啤酒号称世界三大古酒,在中国历史上,黄酒历来排名老大,绍兴黄酒在明朝就远销出口日本、东南亚,以及欧洲等地,被外国人誉为"东方名酒之冠"。然而,时代是不停的前进的,以前有句老话说"酒香不怕巷
-
黄酒的春天在哪里？
在近期举办的第25届绍兴黄酒节暨"一带一路"中国(国际)黄酒产业博览会上，绍兴市被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予绍兴市"中国黄酒之都"称号。立冬开酿之际，绍兴黄酒首次以产区之名集体亮相，带头布
-
酱酒降温了？不如来看看这家中华老字号的全国招商计划……
"这次秋糖给我的感受是，酱酒在渠道端的热度开始下降，不少经销商都不再唯酱酒'马首是瞻'，而是瞄准了其他酒水品类。"有经销商对微酒说道。今年7月，微酒曾刊发【酱酒热后，下一个是米香?】一文，讲述了米香型
-
黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?
说起黄酒，其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种，消费者对黄酒的认知并不明确，在江浙一带，黄酒的受众还算普遍，但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方，尤其是华北地区，消费者对黄酒
-
会稽山获塔牌14.78%股权 绍兴黄酒三足鼎立生变？
1月3日，会稽山绍兴酒股份有限公司发布公告称，2016年12月29日，公司成功参与竞拍"绍兴县肯利达纺织有限公司"持有的"浙江塔牌绍兴酒有限公司"14.78%的股权，并通过公开竞价方式，以1.61亿元
-
说说保健酒面临的5大尴尬
保健酒行业一直不怎么被市场看好，这到底是为什么呢？保健酒难道是自己就需要先"保健"吗？一起看看保健酒究竟是遇到了什么尴尬吧。1 尴尬：功能扎堆同质化缘于《保健食品检验与评价技术规范》，现受理申报的保健
-
一部诗、一壶酒，这是房县的“皇酒”传奇
提起黄酒，首先想到的是绍兴，是鲁迅笔下鲁镇镇口的咸亨酒店，是那 "温两碗酒，要一碟茴香豆"的孔乙己。不过，黄酒兴于绍兴却并非只有绍兴才能酿造好黄酒。在美丽的鄂西北，群山环绕之间，有着另一个优质黄酒产地
-
探索：黄酒的行业价值如何转化为消费价值
今年国宴上的红酒溢香，让大几千亿市场容量的主流白酒企业很着急，更有业内重量级人物跳出来愤愤不平地疾呼：茅台雄起!成都春糖会上，各个厂家较以往的相对理性让我们感到了酒行业的沉寂。回去路上与酒业大咖交流，
-
“健康白酒”能否成为行业发展的“加速度”?
《活好》中有句话是这么说的，"重生"真正的含义，不是再一次出生，而是说我们一边继续现在的人生，一边经历脱胎换骨的新生。这次疫情，不仅让中国人"重生"了，并且还焕发了"新生"。在一个多月的居家隔离中，在
-
“几天签上亿元订单” 酱酒繁华背后究竟有多少机会
酱酒热是第104届全国糖酒会的话题。各路资本竞相而至，试图在酱酒市场分一杯羹。糖酒会酒店展工作人员对记者透露，有的厂家几天时间就签了上亿元订单，提前撤展。酱酒如此火热，繁华背后是否有泡沫?酒商入局需要
-
酒能治什么病？酒方怎么用？
"何以解忧?唯有杜康。"中国的酒文化源远流长，酒在很多人的生活中扮演了重要角色。世人皆知"小饮怡情，豪饮伤身"，却往往忽略了酒的另一个重要功用--治病。在传统中医学的发展史上，有"医源于酒"之说。"医
-
欧阳千里：醉美中国行是不忘创业初衷
水晶葫芦酒(景芝)自2015年8月29日在"齐鲁论酒"论坛亮相以来，以双线众筹、私人订制及社群营销等方式在酒水行业风生水起，成为全国酒业媒体圈及济南互联网圈创业的成功案例。记者跟踪报道水晶葫芦酒已经有
-
从严格等级 看日本清酒的绚烂成果
任何一种文化背后，都有属于自己精神支柱。我一直在考虑这次文章怎么写，却忽略了自己内心最想表达的事情，那种一期一会的震撼感与用文字想要传递的急迫。十一月底的关西，蕴含着全日本最美丽的景色，鉴真东渡的历史
-
携带酒水乘坐飞机、火车、客车时 都需要遵守哪些规定?
临近过年，春运大潮也将再次来临……若是此时还有酒友们想要带一些酒回去和家人分享的话，针对交通工具的不同，到底应该怎么做才不至于被安检人员拦下呢?下面就让我们一起来看看吧!火车 & 动车根据铁路最新禁带
-
携带酒水乘坐飞机、火车、客车时 都需要遵守哪些规定？
临近过年，春运大潮也将再次来临……若是此时还有酒友们想要带一些酒回去和家人分享的话，针对交通工具的不同，到底应该怎么做才不至于被安检人员拦下呢?下面就让我们一起来看看吧!火车 & 动车根据铁路最新禁带
-
宁小刚：来一场中国酒的文艺复兴
半个多月前，在位于北京龙源文化创意园的"国际酿酒大师艺术馆"筹备组办公室，宁小刚接受了我的采访。之前他被行业所熟悉的身份有媒体人、策划人、葡萄酒文化传播专家、摄影师等等，想采访他也是源于他的一些摄影作
-
中小酒企的空间与时间的资源把控
空间决定了企业发展的体量，时间则决定了发展的效率。对于中国酒企在时间与空间的运用上有两种，一种是以空间换取时间，通过拉长战线做大做强，积小胜为大胜，代表的是舍得、金辉、汾酒等;以时间换取空间，坚定目标
-
历史中的风华：明清宫廷酒文化
从仪狄造酒到杜康造酒,中国酒诞生的一瞬,也许是发生在上古时期不同版本的神话故事里,但是却从此真实地在几千年的历史长河中流淌。"八月剥枣,十月获稻,为此春酒",《诗经》中早已记录了先秦时期的酿酒工艺。彼
-
白酒，在传统与现代之间舞蹈
中国白酒的产业形态非常传统，而且是非常顽固的传统。面对酱油、食醋和黄酒、啤酒、泡菜、豆豉等等传统发酵食品行业的转型升级发展，白酒行业似乎还在倚老卖老，以传统手工操作生产为荣。没有生产力的提高，没有生产