中华酒网

酿烧酒技术教学_了解更多有关酿烧酒技术教学的内容_中华酒网

  • 中国啤酒工业发展已充足成熟

    中国啤酒工业发展已充足成熟

    中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快,为啤酒行业带来一股新风,丰富了中国啤酒文化,增加了啤酒品种,为啤酒爱好者提供了多种选择。同时,许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创

  • 台湾高雄师范大学“高师精酿啤酒”上市

    台湾高雄师范大学“高师精酿啤酒”上市

    什么是高师大的味道?这对高师大校友和熟悉高师大的友人都想一探究竟。国立高雄师范大学于10月15日上午10点,在该校行政大楼10楼国际会议厅接待室举办「高师精酿啤酒」发表会,由校长吴连赏亲自主持。此一产

  • 台湾高雄师范大学研发推出茶啤酒

    台湾高雄师范大学研发推出茶啤酒

    6月30日上午,台湾高雄师范大学生科系教授谢建元研发消暑茶啤酒热情上市,校方假行政大楼接待室举行发表会。该款啤酒由南投优质茶叶,大树龙目井泉水、比利时麦芽、德国和捷克啤酒花,经九道酿造工序和配方技术制

  • 米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗?

    米酒、黄酒、白酒的历史出场顺序 你真的知道吗?

    世界上酒的种类繁多,例如白酒、葡萄酒、洋酒、精酿啤酒等。而白酒属于中国,是中国独有的谷物蒸馏酒,是中国酿酒的精华,是闻名世界的三大蒸馏酒之一。有关中国酒的起源问题,历史上出现了很多说法。有仪狄与杜康之

  • 青科大“啤酒教授”王家林

    青科大“啤酒教授”王家林

    还记得前几天火爆科大的"青科啤酒"吗?你只知道青岛科技大学自酿啤酒,但你知道站在啤酒背后的他吗?他在啤酒研发领域,主持完成了国家重点技术创新项目"啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究"和"非发芽谷物结合高浓酿

  • 高考志愿-就填酿酒专业

    高考志愿-就填酿酒专业

    随着美国精酿啤酒行业的持续繁荣发展(美国啤酒厂的数量在 2016 年增加了16.6%),酿造业成为一个越来越有前途的行业。去年,仅在美国,精酿啤酒为社会提供了将近 129000 个工作岗位,同比增长6

  • 白酒泰斗梁邦昌评江小白:做出了品位和价值,对行业做出了贡献

    白酒泰斗梁邦昌评江小白:做出了品位和价值,对行业做出了贡献

    11月7日,中国酒业泰斗、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌老先生莅临江小白酒业酿酒基地江记酒庄,就原酒生产储存、酿酒技术及文化建设多方面,对江小白酒业、江记酒庄生产及研发部门提出了宝贵的意见。梁

  • 黄酒的发展史:先秦至唐代

    黄酒的发展史:先秦至唐代

    黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒,采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒,还不能称之为黄酒,因为

  • 河西学院葡萄酒酿造生产线启动

    河西学院葡萄酒酿造生产线启动

    2013年1月7日下午,河西学院农业与生物技术省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线开机仪式在生命实验楼前举行。河西学院副院长张勇教授和教务处、国资处、农业与生物技术学院负责人出席了开机剪彩仪式。农业与

  • 揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    揭秘明清时期中国烧酒的四大名区

    中国烧酒发展到明清时期,在更大范围推广起来,形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载:"京师之烧刀,舆隶之纯绵也,

  • 法国百特葡萄酒学院海外实践教学项目开始

    法国百特葡萄酒学院海外实践教学项目开始

    9月12日上午,法国百特(Bel Eden)-西北农林葡萄酒学院海外实践教学项目启动仪式在西北农林科技大学隆重举行。葡萄酒学院王华院长、房玉林副院长,西北农林科技大学教务处陈玉林处长、国际合作与交流处

  • "国粹"黄酒

    黄酒是中国的民族特产,属于酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。其"用曲制酒、复式发酵"的酿造方法,堪称世界一绝。黄酒生性温和、风格雅致,酒文化古朴厚重,传承人间真善之美、忠孝之德,被誉"国粹"。

  • 中国奶酒的发展史

    中国奶酒的发展史

    1)远古时代,人类将喝不完的牛乳、马乳、羊乳装入羊皮囊中,经过撞击震荡,自然发酵成了酸奶酒。文字记载,2000多年前的西汉时期,我国北方游牧民族就已经把酸奶酒作为日常饮品,并传入中原地区。2)800多

  • 中国白酒起源史或被改写 汤沟酒业佐证13世纪初即有蒸馏酒技术

    中国白酒起源史或被改写 汤沟酒业佐证13世纪初即有蒸馏酒技术

    日前,《百家讲坛》主讲嘉宾、著名作家、晚清历史文化研究学者贾英华一行赴汤沟酒业参观考察。在参观了汤沟酒厂后,贾英华对汤沟酿酒工艺"东西交融、北酒南流"的演变历史予以肯定,认为破解了中国蒸馏酒、即白酒起

  • 法国百特葡萄酒学院海外教学实践项目启动

    法国百特葡萄酒学院海外教学实践项目启动

    12日,法国百特-葡萄酒学院海外教学实践项目启动仪式在位于西安杨凌示范区的西北农林科技大学举行。这个酝酿已久的项目在校、企双方的共同努力下,终于要将首批学员送上前往法国的航班,帮助他们在葡萄酒酿造的学

  • 兰大师生来金徽酒开展教学实践活动

    兰大师生来金徽酒开展教学实践活动

    6月24日,兰州大学组织生物技术、食品酿造等专业的百余名师生来金徽酒股份有限公司开展教学实践活动。金徽酒股份有限公司坚持"科技强企、人才兴企"战略,采取"走出去"和"请进来"方式加强人才培养,先后与江

  • 自酿葡萄酒成为生活新时尚

    自酿葡萄酒成为生活新时尚

    2012年以来,自酿葡萄酒、自酌自饮或赠与亲朋好友渐渐成为呼和浩特市民生活新时尚,许多人争相效仿。市民也有自酿山楂汁、自酿豆浆的。内蒙古工业大学青年教师张亚清在教学之余,迷恋上了自酿葡萄酒,父亲乐不可

  • 济南人日饮扎啤200吨 自酿啤酒占上风

    济南人日饮扎啤200吨 自酿啤酒占上风

    您了解济南自酿啤酒的发展历程吗?我们一起来了解自酿啤酒的魅力吧!随着连日来对省城鲜啤酒市场的调查,一段少为人知的济南自酿啤酒发展历程浮出水面,济南的鲜啤酒怎么来的?与拥有上百年啤酒历史的哈尔滨和青岛相

  • 河南酒协与郑州牧专联手培养豫酒人才

    河南酒协与郑州牧专联手培养豫酒人才

    郑州牧专酿酒班毕业生实现了就业,河南酒类人才订单式培训成为现实,制约豫酒发展的技术人才荒问题也从此得到解决。依靠河南省酒业协会和郑州牧专的校会合作,郑州牧专先后与张弓酒业、南阳汉华酒业、濮阳傅潭酒业等

  • 自酿葡萄酒成为呼和浩特市民生活新时尚

    自酿葡萄酒成为呼和浩特市民生活新时尚

    今年以来,自酿葡萄酒、自酌自饮或赠与亲朋好友渐渐成为呼和浩特市民生活新时尚,许多人争相效仿。市民也有自酿山楂汁、自酿豆浆的。内蒙古工业大学青年教师张亚清在教学之余,迷恋上了自酿葡萄酒,父亲乐不可支:"