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  • 彝族--酒之歌

    彝族--酒之歌

    酒与各少数民族的日常生活密不可分的。有酒就有歌,将酒歌(也伴有舞的)引入酒席劝饮、助兴、祝福,是云南少数民族酒文化的一道特景观,喝酒听酒歌能感受到他们各具特色的民族风俗。在彝族聚居区往往是一家喜庆,举

  • 苗族酒歌---通宵达旦唱酒歌

    苗族酒歌---通宵达旦唱酒歌

    在婚事喜庆里,苗家的酒歌往往要成套地唱。苗族在婚事礼仪中所唱的酒歌,唱完一套需用八九小时,有时是通宵达旦地唱。在婚礼中,男女双方都得选派唱酒歌的歌手,选上的歌手称歌郎。每套酒歌共分九部分:部分为拦路歌

  • 布依族的酒歌

    布依族的酒歌

    对于一个善于酿酒、喜好喝酒的民族,一定少不了精彩的酒歌,布依族也是如此。俗话说"无酒不成席、无歌不成敬",布依族人在热情待客、豪爽饮酒之余,也一定会奉上优美婉转的酒歌来助兴。酒歌作为布依族音乐活动中最

  • 青稞酒的历史和传说

    青稞酒的历史和传说

    青稞酒,藏语叫做"羌",是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的,是一种度数很低的酒。它是藏族男女老少最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,是喜庆过节必备之饮料。青稞酒的制作工艺很特。先

  • 藏族饮酒礼仪与禁忌

    藏族饮酒礼仪与禁忌

    藏族是一个十分讲究礼仪的民族,在大多数藏区,平时倘有客至,敬茶不敬酒。但逢年过节和喜庆时,如果客人来家,则必须敬酒。民风纯朴,礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺是藏族自古传下来的纯良礼俗。敦煌古藏文文南中,

  • 西藏特产,青稞酒

    西藏特产,青稞酒

    青稞酒,藏语叫做"羌",是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的特色酒。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。青稞酒的酿造方法和过程是这样"首先把青稞洗净,注意不能

  • 布依族的刺梨酒

    布依族的刺梨酒

    布依族成年男子爱饮米酒,妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒,婚姻娶嫁要饮双喜酒,送往迎来要饮"迎客酒"和"送客酒"。因此,每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒,米酒既供自家平时饮用,又

  • 布依族的饮酒方式

    布依族的饮酒方式

    布依族成年男子爱饮米酒,妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒,婚姻娶嫁要饮双喜酒,送往迎来要饮"迎客酒"和"送客酒"。因此,每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒,米酒既供自家平时饮用,又

  • 蒙古族的酒文化

    蒙古族的酒文化

    "主人好客手抓羊,乳酒酥油色色香。祝福频频难尽意,举杯切切莫相忘。"老舍先生的这首诗非常生动地描绘出草原上的人们用奶酒、手把肉款待客人的场景,展现了蒙古族真诚、豪爽的酒文化。今天小编就详细跟大家谈谈蒙

  • 中华酒文化:人有品,酒有德

    中华酒文化:人有品,酒有德

    中国人做什么事情都讲究一个德字,做人得有道德,练武得有武德,喝白酒就得有酒德。什么是酒德?指饮酒的道德规范和酒后应有的风度。合度者有德,失态者无德,恶趣者更无德。韩愈《醉赠张秘书》写"长安众富儿,盘馔

  • 布依族的“迎客酒”

    布依族的“迎客酒”

    布依族是中国西南部一个较大的少数民族,布依族人以豪爽好客而著称。布依族人不仅喜爱饮酒,而且也善于酿酒。他们酿酒的米是自己种出来的,酒曲是自己上山采百草根做成的。所以,原料方便,酿制容易。酿制出的米酒在

  • 啤酒节上的民族文化

    啤酒节上的民族文化

    "看到祝酒歌大赛报名的消息,我毫不犹豫地打电话报名",来自云南大理的白族姑娘杨梅微笑着说道,"报名就是为了能够站在青岛国际啤酒节的舞台上用少数民族的表演给观众带来快乐。" 踱步小店,扑面而来的是一种来

  • 少数民族饮酒礼仪

    少数民族饮酒礼仪

    无论是白酒还是啤酒、红酒等不同的名族就有不同的饮酒礼仪,饮酒也是一种文化,不同的饮酒象征着不同的名族,下面介绍几个少数名族的饮酒礼仪。女真族酒宴:女真人是满族人的祖先,每天一项日常事务就是喝酒,每喝必

  • 红烧啤酒虾是新鲜美味

    红烧啤酒虾是新鲜美味

    喜欢吃虾的朋友们注意了,今天我们和中国佳酒招商网一起来学习红烧啤酒虾。原料:海虾、啤酒配料:葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐做法:1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶2. 油热放葱、姜

  • 古琴与酒究竟有何关系?

    古琴与酒究竟有何关系?

    纵观中国数千年的音乐史,不难发现,酒与音乐之间都有着不解之缘。西周至春秋时期,歌曲主要分风、雅、颂三类。风是民歌,雅是贵族和士大夫根据民歌改编创作的歌曲,颂是祭祀乐歌。风雅歌曲在宫廷及士大夫宴乐时演唱

  • 那些有关酒的不可不知的歌曲

    那些有关酒的不可不知的歌曲

    纵观中国的音乐史,与酒有着不解之缘,很多文人墨客借音乐抒发对酒的感情,今天酒志网就结合中国的音乐史,盘点一下不可不知的有关酒的歌曲。一:西周时期西周至春秋时期,歌曲主要分风、雅、颂三类。风是民歌,雅是

  • 蒙古族的"三杯杯"酒俗

    蒙古族的

    有一位诗人讲述了他在云南蒙古族的"那达慕"节日中亲历"三杯杯"的经过。当客人们围坐在丰盛的酒席前时,蒙古族主人唱着本民族的一首《金杯杯》祝酒歌,开始了敬酒活动:几个穿着漂亮的姑娘站在席边,其中一个姑娘

  • 西藏美食 一杯青稞酒

    西藏美食 一杯青稞酒

    青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节必备之饮料,青稞酒的制作工艺很特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天之后,加入清水

  • 酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒

    酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒

    您知道酒的妙用吗?现在由中国佳酒招商网的小编来告诉您一些小知识吧!现代讲究健康饮食,少摄入油脂,做菜时难免犯愁。少放了油,极易出现粘锅现象,做出的菜肴口感较干;多放了油,又有违健康理念。其实,有许多营

  • 欢聚青岛 你我同唱祝酒歌

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    "激情炫动四海 青岛与世界干杯!"第21届青岛国际啤酒节"祝酒歌"专场演出活动也已经开始报名。 "干杯朋友"为主题的"祝酒歌"专场演出活动,让世界各地、各民族的祝酒歌通过青岛国际啤酒节的舞台传递给观众