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酒类简史：酒的起源及发展
中国是世界上早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。其中黄酒是世界上古老的酒类之一，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活的各个领域。约在三千多
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南昌出土疑似西汉制酒蒸馏器
我国酒文化源远流长。2000年前人们喝什么酒?酒是怎么酿制的?南昌西汉海昏侯墓酒器库中出土了一件青铜蒸馏器。考古专家认为，这件蒸馏器与制酒工艺有关，如证实其为制酒蒸馏器，将把蒸馏酒的历史提早1000多
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中国人适合喝白酒养生？
近日，微信朋友圈里一篇《科学家给出惊人答案：中国人为什么要喝白酒?》的文章，让中国的酒鬼们兴奋异常，尤其是文中"新科学研究表明：中国人的体质更适合喝白酒"的观点，更是为酒鬼们增加了继续开怀畅饮杯中陈酿
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盘点世界各国的国 酒
说起每个国家具有代表性的传统酒类，大家多少都能说出几个，比如中国白酒、韩国烧酒、日本清酒、俄罗斯伏特加、西班牙雪利酒、葡萄牙波特酒、爱尔兰威士忌等等。除了这些人尽皆知的，还有哪些有地域代表性的稀奇酒款
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白酒知识入门：白酒基础知识——认识酒以及酒的分类
一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，
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除白酒、红酒等常见的种类外，还有什么类型的酒?
按照比较常规简单的方式划分，酒类可划分为白酒、红酒、黄酒等几种类型，但酒的种类十分繁多，但从一种划分方式是无论如何不能囊括所有酒的种类的。按生产工艺划分1.蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程
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为什么秋天要多喝点葡萄酒?
进入秋季，气温变得凉爽宜人，温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排秋补的季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩
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陈酿葡萄酒的年龄,由什么来判断?
一种葡萄酒，到什么火候就是完全成熟，可以结束陈酿装瓶出售了呢？一瓶已经成熟并且可以久存的白葡萄酒，散发出清爽的水果香味。慢慢地，水果香转化成一种"令人向往的酒的芳香"，这种香味，可以是很典型的矿物质的
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葡萄酒年龄的判别
一种葡萄酒，到什么火候就是完全成熟，可以结束陈酿装瓶出售了呢？葡萄酒工艺学家说，对白葡萄酒现在已略知一二，红葡萄酒却还是个谜。一瓶已经成熟并且可以久存的白葡萄酒，散发出清爽的水果香味。慢慢地，水果香转
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酒的商业之果酒发展史
果酒的种类繁多，葡萄酒是果酒中的一种。由于葡萄酒在生产及市场销售中占有特殊地位，所以许多人都将它单分析说明。中国自古就有原生葡萄酒品种，古人称葡萄为蒲桃。中国现在栽培的葡萄是汉武帝建元年间(公元前14
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杨梅果酒的药用价值
杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高
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酒是怎么分类的？
酒的分类按不同的方法分有不同的分类。按制造方法分，有酿造酒、蒸馏酒、配制酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱。蒸馏酒是指以水果、谷物等为原料先
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秋季养生 为什么要多喝点葡萄酒？
进入秋季，气温变得凉爽宜人，温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排秋补的最好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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葡萄酒的滋补、养颜、强身
欧洲的哲学家曾这样赞美葡萄酒："什么是葡萄酒?葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，联接着天地。与所有植物相比，葡萄更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力
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江小白推出十周年“金盖”新品
2021年9月28日，在重庆市江津区白沙镇上的江小白酒厂江记酒庄里，来自五湖四海的行业专家和评酒专家，正在进行着一场主题为"纯味清香，全新升级"的评酒大会。大动干戈搞这场评酒大会，江小白目的显而易见-
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追溯中国果酒酿造史：从秦至今源远流长
"水果"是大自然缔造的奇迹，也是大自然给予人类的礼物，其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目，不仅味美而且色彩缤纷，让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒，不仅是在食用方法上另辟蹊
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江小白“金盖”重磅上市 打响新十年第一枪
前一天刚在自家高粱地里连续12小时直播给用户写信，紧接着又邀请近百家媒体前往酒厂参观品鉴，创牌十年的江小白，近期动作不断。2021年9月28日，在江津白沙镇上的江小白酒厂江记酒庄里，来自五湖四海的行业
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我国少数民族女真族的酒礼酒规
女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。女真人的饮酒活动渗透到女真社会生活的各个方面:婚丧嫁娶、岁时节庆、宴游唱酬等等。女真人有其独特的饮酒方式与习俗，随着女真社会的发展，
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“酒觥十千”美酒专业博览会：汇聚国际展团，呈献环球佳酿
"酒觥十千美酒专业博览会"是Vinexpo 上海(Vinexpo 上海葡萄酒及烈酒全球贸易展)的子展,其目的是应和亚洲及中国市场对于酒精饮品的多样化消费需求,参展展品覆盖葡萄酒、烈酒、白酒、精酿啤酒及