陈如越玉冰烧米酒_了解更多有关陈如越玉冰烧米酒的内容_中华酒网
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石湾玉冰烧酒酿制技艺的介绍
石湾玉冰烧酒酿制技艺，由1830年创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄，第三代传人-清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创，其技艺一直口传手授传承，从未间断。2009年入选广东省省级非物质
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酒的蒸馏 肉酒就是用肉酿成的酒？
知识点：肉酒你听说过吗?所谓肉酒乃是用米酒和去皮熟猪肉一起浸泡做成的酒，佛山特产"玉冰烧"就是这种肉酒。"玉冰烧"是米酒的一种，酒精度只有29度。虽然青少年朋友们不能喝酒，但老爸们喝酒时，还是能闻到那
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石湾玉冰烧酒的技艺特点
石湾玉冰烧酿制技艺，是在原来米酒酿造工艺上增加"缸埕陈酿、肥肉酝浸"，其作用：一是形成特别浓郁的豉香酒香、使酒味绵甜柔和、酒体甘冽丰满；二是酒液清澈，不再混浊。经过现代仪器分析和实验，证实了添加"肥肉
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广东白酒发力高端市场
无论是产销量、利润还是平均销售产值，广东白酒与全国白酒平均水平都存在相当差距。欲奋起直追，广东白酒唯有高端化。日前，由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛在佛山举行。记者从论坛上获悉
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老酒品类大全 您收藏齐了吗？
老酒收藏，是一门异彩纷呈的艺术。当您越深入了解，就会越为它背后博大精深的中国酒文化所着迷。以往，小酒童为大家介绍了老酒收藏的热门品类--17大名酒、53优等类别，为藏友们提供入门级资料。但其实，中国老
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石湾酒厂董事长范绍辉:向天再要30亿
范绍辉，广东石湾酒厂集团的董事长、陈太吉酒庄第七代掌门人，人称老范。对于老范来说，广东的白酒市场就是他的天，他说，他要善颂善祷，向头顶的这片天索求 30 亿元的回报。今年，老范当选了佛山市酒类行业协会
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高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！
高粱，禾本科一年生草本植物。高粱粒中不仅含有大量的淀粉，适量的蛋白质以及矿物质，还有一种神奇的物质--单宁。适量的单宁不但能够提高出酒率，而且会对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，同时单宁产生
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广东十大名酒新鲜出炉
昨日，经过半年多的评选，广东十大名酒新鲜出炉：1.红荔牌红米酒（广东顺德酒厂）2.打虎牌飞霞液（清远市酒厂）3.珠江牌珠江纯生啤酒（广州珠江啤酒厂）4.三河坝牌大埔娘酒（广东三河坝酒厂）5.远航九江牌
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"广东十大名酒"名单出炉
广东省酒类行业协会组织评选的"广东十大名酒"正式出炉。它们是：长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘
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广东玉冰烧成功杀入高端市场
据了解，广东地产白酒之一石湾、九江等一直致力于探索和尝试解决行业发展模式。石湾酒厂自2007年推出高档产品广东石湾酒之后，2010年推出中高档产品6年埕藏石湾玉冰烧、佛山小酒；2011年推出8年、10
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米酒涨价仍称利润下滑
跟随物价上涨，广东的米酒也涨价了。"今年包括大米、黄豆、包装材料、运输等所有成本都在上涨，迫于无奈，我们上个月开始提高了产品的出厂价，平均涨幅为6%左右。"对于此次涨价，九江酒厂有限公司总经理关正生这
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广州物价上涨利润受威胁 迫使米酒提价
日前，笔者从广东的顺德酒厂、九江酒厂、石湾酒厂3家大型米酒企业获悉，迫于成本上涨的压力，上述3家米酒企业均上调了产品的出厂价，其中9月份时，九江酒厂已经开始执行新价格，而石湾酒厂和顺德酒厂分别于本月的
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高端市场低迷 广东地产白酒迎来佳发展机遇
近年来一直发力中高端市场，以突破低度数、低价格和低利润的"三低"瓶颈限制的广东白酒战绩如何？记者从上周在佛山召开的第二届广东地产白酒发展高峰论坛上获悉，广东白酒去年实现销售收入22亿，同比增长19.1
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广东白酒亟需抢占份额
据了解,目前广东白酒消费市场规模约为130亿元，而广东地产白酒仅占有约30亿元的市场份额。整个广东市场的地产酒体系中，红米、九江、玉冰烧三分天下，总销售额在19亿元，剩下是其他小厂的部分产品。其中，1
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地产白酒大有可为
这些年来，广东不少白酒企业致力于研发中高端白酒，调整产品结构。广东省酒类专卖局副朱思旭指出，从石湾酒厂、长乐烧、九江等企业近几年开拓中高档产品市场成功经验来看，广东地产高档白酒完全可以大有作为。在论坛
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广东白酒挤入高端餐桌
在大众印象中，广东本土白酒属于高性价比类的酒饮料，但近日由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛提出要做大岭南地产白酒中高档产品。专家指出，"国家限制三公消费，给广东地产白酒朝中高端发
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广东白酒挤进高端餐桌
在大众印象中，广东本土白酒属于高性价比类的酒饮料，但近日由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛提出要做大岭南地产白酒中高档产品。专家指出，"国家限制三公消费，给广东地产白酒朝中高端发
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广州啤酒十大名酒及酿酒大师揭晓
近期，在广东广州召开的"广东十大名酒"和"广东酿酒大师"新闻发布会暨颁奖典礼上，由广东省酒类行业协会组织评选的"广东十大名酒"正式揭晓，作为中国质量检验协会团体会员单位的肇庆蓝带啤酒有限公司，其蓝带1
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"广东名酒"出炉 蓝带1844啤酒入榜
近期，在广东广州召开的"广东十大名酒"和"广东酿酒大师"新闻发布会暨颁奖典礼上，由广东省酒类行业协会组织评选的"广东十大名酒"正式出炉，作为中国质量检验协会团体会员单位的肇庆蓝带啤酒有限公司，其蓝带1
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广东十大名酒出炉 珠江、蓝带上榜
10月19日，广东酒业双喜临门：经过半年多的认真评选，"广东十大名酒"新鲜出炉；与此同时，借"广货网上行"之东风，广东酒类行业协会携手十大地产名酒与一九在线网签订网上推广战略合作意向书，这意味着广货网