昔者玄石好酒中的昔是什么意思_了解更多有关昔者玄石好酒中的昔是什么意思的内容_中华酒网
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追溯那些美好的酒起源
酒在中国的历史悠长，自有文字记载，便有白酒的踪迹。酒是美好的品味与记忆，在无数诗篇中，酒被形容为 "玉液"、"琼浆"。酒又与重大节日紧密联系，在祝寿、嫁娶、生子、乔迁、探亲等场合，其必不可少。可以说，
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白酒文化的“三分酿、七分藏”是什么意思?
酒是粮的精，一般纯粮食酿造的白酒，产品配料中只标注有粮食和水，不含酒精以及其他添加，如果配料中含有酒精或其他物品，说明属于配制酒，没有纯粮酿造的好。对于我们已经购买的白酒需要收藏的时候，我们首先得明白
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喝酒“上头”和“不上头”是什么意思？
通常我们判断好酒的标准一是口感好，醇厚，二是"不上头"，因此让人头疼的白酒属于比较差的。俗话说"好酒不上头"，上头的不是好酒。这往往成了鉴别一款酒是否为好酒的最直观的方法。但是除了以身试喝的方式，是否
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【酒知识】挂杯到底是什么意思呢?
爱喝酒的人都知道挂杯，但是挂杯具体是什么意思呢?为什么会挂杯呢?挂杯是品评白酒的步骤之一，通过观察酒液的挂杯现象能反应出酒液的粘稠性和酒中成分的丰富度，从而对您所品酒的酒质好坏作一个初步的判断。当然，
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中国的酒文化与西方不同之认知
中国的酒文化与西方不同，追本溯源还在于对酒的认识。西方人多饮酒的缘故在于发酵过的葡萄酒比生水要卫生许多，同时与基督教也密不可分。基督教的圣餐聚会是相当重要的，起始于主耶稣与门徒共进后一次晚餐。当时，主
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酒早产生于什么时间?
酒，是美好的品味与记忆，在无数诗篇中；酒，被形容为 "玉液"、"琼浆"；酒，又与重大节日紧密联系，在祝寿、嫁娶、生子、乔迁、探亲等场合，其必不可少。可以说，中国文化的发展离不开酒。那么，酒早产生于什么
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一杯红酒里的哲学世界
一、一瓶好酒最佳的开瓶时间常让人捉摸不定。开早了可惜，开完了亦可惜。不过遇到酒友，这个问题就解决了。好的酒伴可以使劣酒变成好酒；坏的酒伴可以使好酒变成劣酒。同样的酒跟不同的人喝，味道亦不同。酒将一些人
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好意思说自己是老司机？后备箱放酒实在太low了
在生活节奏不断加快，酒局应酬也越来越多的今天，酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中，方便随时开怀畅饮，殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服，把酒放在后备箱一段时间，又不会跑酒变质，怎么
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四川酒文化
四川酿酒的历史可追溯到大禹时代。对这有两个典故：其一，仪狄开端酿酒。《世本》说："仪狄始作酒醪。"《战国策·魏策》说："昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。"其二，在四川古史传说中，以夏禹为重
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干红葡萄酒中的“干”是什么意思？
想起葡萄酒爱好者每天都会碰到的"Dry"这个字，就不禁对国内的葡萄酒专家和专业媒体有些小小抱怨，为什么你(我)们对许多深度的酒类知识都不厌其烦介绍了，却连这样一个最基本的单字都搞不定?到现在还让它的中
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干红、干白中的“干”到底是什么意思？
作为一枚葡萄酒爱好者，你肯定知道葡萄酒有干型和甜型之分了，在这里"干"指不甜。而今天本文所讲的干型葡萄酒，可能会颠覆你对干白、干红葡萄酒的认知。什么是干型葡萄酒?该图从干型到甜型的划分，以欧盟葡萄酒标
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葡萄酒的“瓶陈”到底是什么意思？
对大部分生命周期较短的葡萄酒来说，离开酒庄到达消费者手中之时，正是它们风华正盛的时期，应尽快享用。然而，对一些生命周期较长的葡萄酒而言，初出茅庐只是其生命旅程之始，在接下来的几年甚至几十年里，它们需要
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干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思？
作为一枚葡萄酒爱好者，你肯定知道葡萄酒有干型和甜型之分了，在这里"干"指不甜。而今天本文所讲的干型葡萄酒，可能会颠覆你对干白、干红葡萄酒的认知。什么是干型葡萄酒？首先，我们得知道一个术语--剩余糖份（
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固液法白酒是什么意思?
对酒水有些了解的朋友也许会听到固态法和液态法这些名词，对于这些名字大概理解但是说不清楚，那么固液法白酒是什么意思?与固态法白酒和液态白酒有什么区别呢?所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精。上
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酒类行业朱思旭解读酒文化
记者：随着我们都市人生活水平的日益提高，人们应该怎么去品酒，怎么去享受生活？朱您是我们酒类行业的专家，在这里我想首先请教您，对于酒文化您给出一个什么样的定义，您是怎么去理解和解读的？朱思旭：酒文化博大
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ABV、Alc、Vol、°P...这些酒精单位是什么意思？
在我们选购酒类时，其中一个注意点就是酒精度数，但若是酒标上出现了ABV、Alc、Vol、Proof、ABW、°P等不同单位时，你是否会有种被搞得晕头转向的感觉?那么，今天让我们来聊聊这些酒精单位究竟是
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【科普】酒瓶上的ABV、Alc、Vol、°P代表什么意思？
在我们选购酒类时，其中一个注意点就是酒精度数，但若是酒标上出现了ABV、Alc、Vol、Proof、ABW、°P等不同单位时，你是否会有种被搞得晕头转向的感觉?那么，今天让我们来聊聊这些酒精单位究竟是
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每瓶葡萄酒都是独特的
每瓶葡萄酒都是特的。电脑屏幕上，微博的私信栏闪动，一位粉丝发来一张84年份的波尔多列级名庄照片，问我"老师帮我看看，这瓶酒怎样？喝起来什么味道？值得买吗？"我把这酒的等级、价位、大致的葡萄品种比例一一
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什么是“瓶差”吗？
我确实没有藏私，因为我真不知道那一"瓶"酒尝起来是什么味道。多年的经验告诉我，即使是同年份、同一家酒庄，同一批次，甚至装在同一箱里的酒，任挑两瓶来比较都可能有点差异，只是差异程度的大小不同而已。在专业
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世界上有两瓶一样的酒？
多年的经验告诉我，即使是同年份、同一家酒庄，同一批次，甚至装在同一箱里的酒，任挑两瓶来比较都可能有点差异，只是差异程度的大小不同而已。电脑屏幕上，微博的私信栏闪动，一位粉丝发来一张84年份的波尔多列级