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嘉士伯推可生物降解木纤维啤酒瓶
在去年达沃斯世界经济论坛上，嘉士伯集团说希望能在2018年前，打造世界首款可生物降解的木纤维啤酒瓶。当时我们看到的是这样一个模型……上个月，在哥本哈根举办的可持续品牌论坛上，我们终于可以一窥这枚叫做G
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有易拉罐饮料、易拉罐啤酒，为啥木有易拉罐白酒？
有易拉罐饮料、易拉罐啤酒，为啥木有易拉罐白酒？白酒的包装也是层出不穷，但是唯没有易拉罐装，白酒为什么不能用易拉罐装?严格地讲，不是"不能"而是"不宜"。1白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒
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德国海德堡精酿啤酒30万吨项目签约落户四川内江
11月18日，在成都世纪城国际会议中心，2020中外知名企业四川行投资推介会暨项目合作协议签约仪式举行。四川省内江市东兴区成功签下投资约120亿元的成渝地区双城经济圈(内江)德国海德堡啤酒小镇项目以及
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具有雪茄味道的啤酒面世
据《今日美国》报道，CigarCity酿酒厂推出了新啤酒，这是一种具有雪茄味道的啤酒。啤酒厂的主人JoeyRedner是坦帕当地人，当他的一个朋友让他品尝在西班牙雪松木桶中储藏多年的啤酒时，他立刻想到
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里帕索酿造法与枯藤法有什么区别？
作为旧世界的葡萄酒强国，意大利有不少美酒，也有挺多特别的葡萄酒酿造方法，里帕索酿造法(Ripasso)和枯藤法(Appassimento)便是其中之二。什么是里帕索酿造法?什么是枯藤法?二者又有什么异
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里帕索酿造法与枯藤法有什么不同之处
作为旧大陆葡萄酒的强国，意大利有许多佳酿和许多特殊的葡萄酒酿造方法，其中里帕索酿造法和阿帕西门托法是两个。里帕索的酿造方法是什么?什么是干藤法?两者有何异同?下面我们一探究竟。事实上，这两种酿造方法都
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第21届青岛国际啤酒节:醉爱醉美街7号
2011青岛啤酒节别样的风景：欧式花园别墅恬静优雅、雍容华贵，异域佳酿美酒口感清醇、千里飘香，多彩轻歌曼舞音质绵绵舞姿飘飘……巧夺天工的背景墙、惟妙惟肖的空中花园、古色古香的木栅栏、蜿蜒曲折的栈道幽径
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恋木传奇酒庄介绍
恋木传奇酒庄作为一个有40年历史的年轻酒庄，却是澳大利亚猎人谷产区的关键所在，它不仅仅拥有代表性的宝帝葡萄园，并且贯彻了葡萄酒协会引以为傲的宗旨"享受酿造好酒的乐趣"。恋木传奇酒庄最早的葡萄园-贵品葡
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辣木抗氧化，效果不比红酒差？！
红酒抗氧化，是相对主流的认知，但真相是，辣木有100多种抗氧化物质，抗氧化效果不比红酒差!红酒VS辣木人体衰老与自由基对细胞的损害有关，红酒抗氧化主要是富含了单宁酸，而辣木含有含有196种活性元素，其
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葡萄酒：木香味不是精髓
许多人都认为，葡萄酒中的木香味越浓，酒越好。其实，酿工精细的酒，反而木的香气会来得轻柔。下面小编就带领大家来扫一扫这方面的"盲区"。在酿酒的时候，用橡木桶盛载，目的是要让木桶的天然分子渗入酒里，木桶在
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葡萄酒之“木”式奇语
橡木桶带给葡萄酒的不仅只有"木"味，还会让葡萄酒发展出更多迷人的香气。虽然不一定能符合所有人的期望，但一般来说，新的橡木桶能赋予葡萄酒明显的香草风味。在波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgun
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葡萄酒为什么要用橡木桶来装?
最早使用木桶来储存、运输酒，距今已经有5000年了。古希腊的历史学家希罗多德(Herodotus)在他的著作里就曾经记载过：在距今大约5000年前的古代巴比伦，人们就开始用木桶运输葡萄酒。公元前269
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使用橡木桶的历史
酿酒需要漫长的发酵时间，不能像泡咖啡一样现泡现喝，酿一次酒要量的供应，才能受用比较长的一段时间。盛酒的器皿就这样应运而生，其历史可能与酿酒技术同样古老。最早使用木桶来储存、运输酒，距今已经有5000年
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葡萄酒为什么一定要选用橡木桶装?
为什么如今葡萄酒一定要用橡木桶来盛装呢?还是要从酿酒的历史说起。酿酒需要漫长的发酵时间，不能像泡咖啡一样现泡现喝，酿一次酒要量的供应，才能受用比较长的一段时间。盛酒的器皿就这样应运而生，其历史可能与酿
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原来一棵葡萄树是这样组成的
你知道一颗葡萄树是由哪些部分组成的吗?1. 卷须(Tendril)：葡萄树自身没有支撑能力，需要依靠卷须抓住棚架钢丝来保持向上直立的状态。2. 花序(Cluster)：葡萄花成串聚在一起形成花序。葡萄
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原来一棵葡萄树是这样组成的！
你喝过葡萄酒吧?那你见过葡萄树吗?一颗葡萄树是长什么样子的?由什么组成?1. 卷须(Tendril)：葡萄树自身没有支撑能力，需要依靠卷须抓住棚架钢丝来保持向上直立的状态。2. 花序(Cluster)
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木桶对葡萄酒的影响
为数不少的葡萄酒初学者，都误以为葡萄酒内有橡木桶味道就是较高质，其实过多的橡木桶味反而会盖过酒的原有果味，有违造酒应有原则。在葡萄酒制造的过程中，木桶的应用目的主要是让酒经历一个缓慢而细微的氧化作用，
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木桶大小和新旧程度对酒的影响
为数不少的葡萄酒初学者，都误以为葡萄酒内有橡木桶味道就是较高质，其实过多的橡木桶味反而会盖过酒的原有果味，有违造酒应有原则。在葡萄酒制造的过程中，木桶的应用目的主要是让酒经历一个缓慢而细微的氧化作用，
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北京烤鸭的葡萄酒伴侣
北方菜肴多为豪放做派，但是也不乏做工细腻的。比如北京烤鸭，从砌炉开始，到鸭子的加工、挂烤，再到片鸭，都是非常讲究的，所以味道也不简单：烤禽肉味为主，混合淡淡的果香味（通常用枣木或者苹果木烤制），酱料的
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从软木塞你能得到葡萄酒的什么信息?
从开瓶后的软木塞，我们可以判断这瓶酒的品质、陈年潜力、年龄、保存状态等，虽然以下结论不适合所有的葡萄酒，但却是常理。①判断葡萄酒品质一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做软木塞，它应该是等级较高的葡萄酒