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  • 一瓶葡萄酒里有多少颗葡萄?

    一瓶葡萄酒里有多少颗葡萄?

    一瓶葡萄酒可以倒几杯酒呢?或者有些人更想问:一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄?在有些地方,一瓶酒到底能倒上多少杯酒并不是一个准数。杯装酒的量实际上会控制在90-180ml,因为酒的酒精度通常会在5.5%-

  • 自己亲自动手酿啤酒

    自己亲自动手酿啤酒

    啤酒爱好者若有雅兴和时间,不妨自己动手酿制啤酒。如果方法得当,酿造出的啤酒完全有可能胜于市面上所售的一般啤酒,同时还能享受劳动所带来的快乐。如果您是次动手酿啤酒,建议您按以下方法操作,最后可以酿制出约

  • 啤酒基本常识

    啤酒基本常识

    1、什么是啤酒?啤酒是以大麦、酒花、水经过酿制,添加酵母,含有少量酒精的一种饮料,啤酒是由英文Beer译音,称之为"啤酒"。2、啤酒有哪些种类?啤酒的种类很多,分类的方法也各不相同,但常见的分类方法有

  • 喝了多年的啤酒,这些啤酒冷知识你一定要知道!

    喝了多年的啤酒,这些啤酒冷知识你一定要知道!

    喝了多年的啤酒,千万别再说你喝8度的啤酒了,这些啤酒冷知识你一定要知道!啤酒,一种历史最悠久,人类饮用最多,普及范围最广的酒精饮料之一。以清纯的风格赢得了人们的喜爱,所以中国人除了爱喝白酒,有时也会喝

  • 15克啤酒酵母是就等于一瓶原味鸡精

    15克啤酒酵母是就等于一瓶原味鸡精

    啤酒酵母是酿制啤酒时所产生的副产品,啤酒酵母是素食者的天然"鸡精",只要约15克就等于一瓶原味鸡精的营养价值。在啤酒制造的过程里,首先淬取制酒原料小麦汁,后再加入酵母菌及啤酒花等添加物低温发酵,经过一

  • 揭秘葡萄酒中的糖分

    揭秘葡萄酒中的糖分

    许多红葡萄酒和白葡萄酒尝起来都是干型(通俗点说,就是"不甜"),但是它们确实含有少量的糖分。那么,到底含有多少呢?本文将从葡萄酒中的残留糖分量来分析葡萄酒的类型。此外,本文还将介绍葡萄酒中的卡路里含量

  • 葡萄酒中的糖分解密

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  • 柿子酒的功效与作用

    柿子酒的功效与作用

    柿子酒是以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成。其制作特点是不用粮食。柿子果酒或柿子酒(发酵酒) persimmon wine 柿果中含有很多还原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。

  • 教你怎么把精酿啤酒变成可口披萨

    教你怎么把精酿啤酒变成可口披萨

    披萨是一种非常有爱的食品。有人说披萨起源于公元前三世纪的罗马,也有人说披萨起源于中国北方的葱油饼,还有一些人将披萨的历史追溯到 6000 年前古埃及人发现酵母并懂得利用酵母发酵面团的时候。今天带你走进

  • 干型和甜型葡萄酒的分界点:残留糖分

    干型和甜型葡萄酒的分界点:残留糖分

    1、什么是残留糖分?残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。比如,如果一款酒的残留糖分是4 g/L,那就是说,每一升葡萄酒中含有4克糖。2

  • 啤酒中麦汁浓度 酒精度区别

    啤酒中麦汁浓度 酒精度区别

    1、原麦汁浓度:啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度含量。啤酒麦汁浓度是指酿造啤酒中的麦芽汁含糖量的浓度,以每公斤麦芽汁含糖量多少来计算(如:1

  • 揭秘啤酒被称为“液态面包”的原因

    揭秘啤酒被称为“液态面包”的原因

    现在的中国人经常饮用啤酒,有些人担心饮用啤酒是否有碍于健康,答案是否定的。啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,在不锈钢设备中经过数周酿造而成的产品,整个生产过程卫生监控严格,环境清洁。啤

  • 解密干型葡萄酒

    解密干型葡萄酒

    不管是在餐厅里还是在经销商处,干白和干红葡萄酒都是消费者们最关注的产品,很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于喜欢甜型葡萄酒(如甜红、甜白)。在葡萄酒界,大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的,而且它们的

  • 啤酒根据传统的风味分类

    啤酒根据传统的风味分类

    根据传统风味划分,啤酒可以分为--⒈白啤酒或称麦酒(Ale)。白啤酒主要产于英国,它是用麦芽和酒花酿制而成的饮料。采用顶部高温发酵法,酒液呈苍白色,具酸味和烟熏麦芽香,酒精含量为4.5%,麦芽浓度为5

  • 适量喝啤酒 健健康康活一生

    适量喝啤酒 健健康康活一生

    现在啤酒在我们的生活中成为了不可缺少的饮品之一,啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,在不锈钢设备中经过数周酿造而成的产品,整个生产过程卫生监控严格,环境清洁。啤酒中也没有添加人工化学制剂

  • 小麦啤酒的主要特点有哪些?

    小麦啤酒的主要特点有哪些?

    1.二氧化碳含量较高,6克/升-10克/升或0.8%-1.0%,能给饮者以清凉舒服之感。2.泡沫丰富、洁白细腻且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。3.香味纯正、特。由于酯、高级醇和特定的酚类结合物

  • 酒不得不喝,喝多少合适?

    酒不得不喝,喝多少合适?

    又到年底,又到了喝酒的濒繁季啦!面对过节。真的是不得不喝,但喝多少合适呢?成年男性每日酒精量≤25克,这等于啤酒750毫升,葡萄酒250毫升,38°白酒75克,高度白酒50克;成年女性每日酒精量≤15

  • 葡萄与葡萄酒成份对比知多少?

    葡萄与葡萄酒成份对比知多少?

    葡萄酒的成份会因为时间而不断地改变,尤其是香气上的整体表现,这也是许多人把葡萄酒视为有生命的原因。葡萄在酿造前的成份葡萄成熟的过程始于开始成熟( Veraison),果实开始由绿转红(或黄),一直到成

  • 男性饮啤酒一天勿超750毫升

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    牛奶每天喝多少合适?喝多少酒才不会危害健康?肥胖是因为粮食吃得多吗?昨天,《中国居民膳食指南(精编版)》解读会在京召开,该书主编、营养学家郭可佑及参与编写的营养专家们现场解读了一些老百姓生活中的饮食误

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