冷链运输对葡萄酒的影响_了解更多有关冷链运输对葡萄酒的影响的内容_中华酒网
-
纯清古法原浆啤酒温州上市
温州也有原浆啤酒了，近日，纯清古法原浆啤酒上市。纯清古法原浆啤酒在原汁纯酿的同时，也是地产地销，避免了长途运输、日照时长等对啤酒口味的影响，并全程冷链储藏运输。它从开始生产，到运至销售点，仅需12小时
-
贺纯清古法原浆啤酒上市
纯清古法原浆啤酒在原汁纯酿的同时，也是地产地销，避免了长途运输、日照时长等对啤酒口味的影响，并全程冷链储藏运输。它从开始生产，到运至销售点，仅需12小时，而且酒液保鲜控制在6天内。该啤酒是一款高级定制
-
红酒存储大多数不符合规范
多数商超葡萄酒存储无温控在天河城百货葡萄酒柜台，记者看到陈列柜每格内都装有白色光束小灯。导购小姐坦陈，"这些灯的热量多多少少会对葡萄酒有些影响，但为了营造高档的气氛，只能这样。"现场有几十瓶摆放在恒温
-
当原浆啤酒遇上京东：一场争分夺秒的抢“鲜”之旅
近日，京东在北京、上海、天津、廊坊、苏州、嘉兴六地上线青岛、三得利等品牌原浆啤酒，让广大消费者喝到了"只有酿酒师才能喝到的啤酒"，品尝了无以伦比的鲜嫩醇香的纯正口感。原浆啤酒保质期只有7天，对运输、包
-
青岛啤酒与京东合作 让消费者喝到新鲜原浆啤酒
近日京东商城与著名啤酒品牌青岛啤酒达成合作，实现了存活期仅为6天的"冰爽原浆啤酒"由酿酒桶到消费者餐桌的闪电接力，确保消费者享受到最为新鲜的青岛原浆啤酒。青岛原浆啤酒的24小时接力赛：飞机空运加冷链接
-
精酿啤酒赛道跑出“价格黑马”
原本小众的精酿啤酒，在今年夏天不断升温。过去3年来，以工业啤酒为代表的啤酒行业增长持续放缓，年轻人对于经过稀释、过滤的常规啤酒失去了兴趣。与之相对的是精酿啤酒市场的逆势增长，随之涌现出了上千家精酿啤酒
-
青岛原浆啤酒，不能忽视的原浆啤酒品牌
青岛原浆啤酒酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味特。青岛原浆啤酒的四"最"：最新鲜：直接从发酵罐中分装，原有的丰富营养和新鲜每位被全部保留，全程采用2℃-5℃冷链储藏运输，6天144小时原汁
-
葡萄酒运输途中的理想温度区间为10℃-20℃
美国著名酒评家罗伯特•帕克在他的《葡萄酒购买指南》第七版感叹道："不幸的是，太多的葡萄酒仍然是在糟糕的运输和仓储中受到损坏……这是一种可怕的假设，但我毫不怀疑，相当一部分在美国销售的葡萄酒--估计有1
-
葡萄酒瓶差指的什么？什么原因造成瓶差？
什么是瓶差?同一产区、同一品种、同一年份、同一批次、同一酿酒师、同一陈酿方式、同一陈酿时间、同一过滤装瓶方式，甚至是同一箱的葡萄酒，闻起来或喝起来都会有所差别，这种现象就称之为"瓶差"。这就如同是一棵
-
啤酒概念大战：精酿“待定”，鲜啤“上场”
春意正浓，啤酒也随着天气的升温进入消费旺季。拧开打酒器笼头，麦香十足的啤酒伴随白色泡沫闪烁微光。近年来，伴随路边小酒馆的兴起，一种在短短几小时内就失去风味的"新"品类，正在线下渠道疯狂抢夺精酿的风头。
-
同一款葡萄酒，为什么两次喝出了不同的感觉？
很多资深的葡萄酒消费者会碰到：同一批过来的葡萄酒，同时喝，感觉为什么不一样呢?是不是其中有一瓶是假酒呢?其实，2 次喝的感觉不同并不是因为酒是假酒，而是因为出现了"瓶差(Bottle Variatio
-
巴氏杀菌真的会让啤酒加速老化 变得难喝么？
精酿运动的快速崛起为我们带来越来越多美味的啤酒，但同时，一些传统的工业啤酒酿造技术也被这次浪潮所攻击。比如我们常听到的一种说法：巴氏杀菌虽然会让啤酒变得稳定，保质期更长，但也会加速啤酒老化，变得难喝。
-
葡萄酒出现漏液，还能喝吗?
前几天收到一瓶样酒，打开一看，葡萄酒出现漏液的现象了，用纸巾一擦，酒标和瓶身都有酒渍。和很多消费者一样，心里在想：漏液了，酒肯定坏了吧?今天就来聊聊漏液到底是怎么造成的?漏液的葡萄酒还能喝吗?1、什么
-
伏天葡萄酒的仓储、物流到底怎么做？
眼下又到了一年当中最热的时候，动辄三十八九度甚至四十度的高温让人只想呆在空调房里不出来。可是，虽说天气热，生意不能不做，眼下葡萄酒尤其是白葡萄酒的销售依旧很旺，所以伏天葡萄酒的仓储、物流一定不能马虎，
-
日照新贵公司打造原浆“活”啤酒
近日，比利时英博啤酒集团有限公司(授权金华婺城区城市动力啤酒馆发展国内业务)与位于日照的山东新贵科技股份有限公司达成合作协议，共同打造一款"优质、健康、时尚"为主体的城市动力原浆"活"啤酒。山东新贵科
-
野色，用自然风味酿好酒
天然为料，光阴酝酿挖掘世界各地优质物产做好自然风味酒饮是野色的使命"绕床弄青梅"，"自向庭中种荔枝"我们解读诗篇中的线索将诗句中的意象酿造酒从山海中寻求风味的密码跨越蔓延的喜马拉雅山脉探寻玫瑰色的晶盐
-
葡萄酒或贴"电子身份证"
从张裕集团获悉，张裕与广百集团昨日在广州签订战略合作协议，共建国内首条"国际名酒智慧供应链"。未来每一瓶广百酒业代理的进口葡萄酒和国产葡萄酒都将设置的"电子身份证"，消费者可通过自动查询机或短信就可查
-
英博啤酒与山东新贵达成协议
近日，比利时英博啤酒集团有限公司(授权金华婺城区城市动力啤酒馆发展国内业务)与位于日照的山东新贵科技股份有限公司达成合作协议，共同打造一款"优质、健康、时尚"为主体的城市动力原浆"活"啤酒。山东新贵科
-
原浆啤酒保鲜时间有多久？
原浆啤酒，因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。但是原浆啤酒的保鲜期是多久呢?下面小编就带领大家来探讨一下吧。与普通
-
原浆啤酒保鲜的时间是多久？
所谓的原浆啤酒就是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。与普通啤酒不同，