蔡澜教你如何用白兰地做菜_了解更多有关蔡澜教你如何用白兰地做菜的内容_中华酒网
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教你如何用纸巾辨别葡萄酒的真假
市面上葡萄酒真假难辨，普通消费者在购买的同时没有专门、实用的材质来检验葡萄酒的真假，下面佳酒网小编跟大家分享一个比较实用的检验葡萄酒真假的方法：就是用普通的纸巾来辨别葡萄酒的真假。分别将两张不同品牌的
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教你如何用葡萄酒防晒
夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。中医说，若想有个清凉夏天，可在盛夏来临前的初夏，也就是每年农历四月，提早养
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教你如何用桃红葡萄酒配餐
夏天来了，各种白葡萄酒、甜葡萄酒、起泡酒满天飞，当然也有不少的人喜欢娇柔优雅的桃红葡萄酒。见多了各式白葡萄酒和红葡萄酒餐酒搭配的金科玉律，今天也不妨来瞧一瞧桃红葡萄酒的配餐原则。1、认识桃红葡萄酒如果
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圣诞美酒美食搭配 百龄坛巧配
圣诞浪漫狂欢节，美酒美食一样都不能少！圣诞美酒美食搭配，佳酒小编教你如何用百龄坛威士忌搭配出美味！百龄坛圣诞迷雾榛子一款浓郁坚果风味的饮品，映衬炉火熊熊、灯饰闪耀及杯觥交错的圣诞佳节。• 40毫升百龄
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如何从气味上辨出葡萄酒是否变质？
葡萄酒，现在越来越多的女性都爱上了他。他可以美容可以说是众所周知，并且它的酒精度也是比较低的，但是它的保存给我们带来了问题，有时候会很容易变质。今天教你如何用嗅觉去判断葡萄酒。1、醋酸酒开瓶后，长时间
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网友达人教你如何处理过期啤酒
我个人是很喜欢没事研究一下家里面的废旧物品、过剩啤酒、葡萄酒等的一些利用，其实很多东西"废物利用"的空间还是很大的。近日，有朋友在收拾屋子的时候意外发现了一箱过期啤酒，丈夫让她将啤酒"处理"了，王女士
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教你如何尝出葡萄酒的优劣品质！
品尝葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘;不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。现将几个重要
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教你如何尝出葡萄酒的优劣品质
品尝葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘;不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。现将几个重要
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做精酿啤酒的困难和乐趣各是什么？
每次酿新酒的时候，都是一次新的考验。这有点像科学与艺术的结合。当你有某个想法的时候，你开始试着选材料，并尝试把它们用正确的方法组合起来，做出你想要的啤酒。不过这跟做一道菜或烤杯子蛋糕不一样，做菜时你如
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识别进口酒有妙招
下面佳酒小编教你怎样识别进口酒？鉴别原装进口酒最简单的就是看两标、看条形码，再看原料成分。原装进口酒必须有正标和背标，而且背标上必须有中文标识，这样才能通过海关运进来。区分原装进口酒和国产酒，看瓶身背
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健康为王 教你做营养的下酒菜
喝酒时所用的菜肴我们称之为下酒菜，夏季朋友们经常会喝啤酒，烧烤貌似是大家的最爱，但是其实这样对身体是非常有害的。今天佳酒网教教大家如何做正确营养的下酒菜。1、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会影响人体
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不为繁华易匠心——水井坊携手食神打造匠心美味
一日三餐、口腹大欲，"吃"为最简单又最讲究的事情，再大的事情，都要坐下来好好吃顿饭。一年的奔波与付出，每个人都是竭尽所能，而年关将近之际，这样的匠心付出更是值得用美食和美酒慰劳，在与家人朋友分享的一饮
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营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
最近，我有个新的比较为各位大厨加分的发现：就是，酒不仅是饮品，而且还是一种名不虚传的调料高手，做菜时加点酒，有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒，羊肉、鲜鱼去
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葡萄酒烹饪美食小技巧指南
如何用葡萄酒来烹饪美食呢？首先，你要明白一道菜需要补充哪些风味;其次，你要了解一款酒能带来哪些味觉增益;最后，当然是要看你的掌上功夫了。下面是十个烹饪用酒小技巧，希望能对大家有所帮助。1、别用不能喝的
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10个用葡萄酒烹饪美食的小技巧
如何用葡萄酒来烹饪美食呢?首先，你要明白一道菜需要补充哪些风味;其次，你要了解一款酒能带来哪些味觉增益;最后，当然是要看你的掌上功夫了。下面是十个烹饪用酒小技巧，希望能对大家有所帮助。1) 别用不能喝
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葡萄酒达人教你闻香识酒
闻香，是品鉴葡萄酒一个极其重要的步骤。深吸一口气，就会感觉那丰富变幻的香味，丝丝入扣的气息让人如痴如醉。葡萄酒香味的复杂和丰富超乎你的想象，一瓶好的葡萄酒可能会有超过600种以上的香味，有人甚至认为会
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教你如何存储各种酒
由于酒精和复合糖都具有防腐作用，所以大部分葡萄酒、啤酒和烈酒都能长时间储存。然而，为了合理利用你的酒柜或酒架，你还是得了解基本的储存知识。不管你钟爱的是葡萄酒、啤酒还是烈酒，下面总有值得你学习的存酒方
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葡萄酒被剩下 倒还是不倒
葡萄酒是"奢侈之物"，喝剩下了随便倒掉总有一种"暴殄天物"的感觉，既然这样，葡萄酒被剩下，到底是该倒掉呢还是不倒呢?不倒的话，剩余的葡萄酒怎么利用?感冒、痛经特效药感冒时，将一小杯红葡萄酒加热，打一个
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葡萄酒的烹调功用
品尝葡萄酒是一件特别优雅的事情，其中充满了学问，其实用葡萄酒做菜一样是充满学问的优雅事。上次在莱茵河西餐厅的后厨看到赵师傅煎鱼加了白葡萄酒，味道更鲜美，赵师傅解释说烹调时加入少量白葡萄酒，既能增加鱼肉
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手把手教你认识开胃酒与消化酒
忆起童年时期，每同长辈上餐馆，大人负责点餐，小孩们则是满怀欣喜的冲到饮料柜前，抓瓶2公升装的苹果西打，总会在餐点抵达前喝上几口，作为一餐的开序，好像能够帮助开胃似的。开胃酒(Aperitifs)提到开