桃红葡萄酒做淮扬菜_了解更多有关桃红葡萄酒做淮扬菜的内容_中华酒网
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苏菜与葡萄酒搭配指南
苏菜即江苏菜,中国汉族八大菜系之一,主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,以炖、焖、烧、煨、炒等烹饪手法为主,菜肴特点是浓中带淡,咸中带甜,鲜香酥烂,原汁原汤,口味平和,浓而不腻。在餐酒搭
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罗纳河谷葡萄酒与苏菜搭配指南
苏菜即江苏菜,中国汉族八大菜系之一,主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,以炖、焖、烧、煨、炒等烹饪手法为主,菜肴特点是浓中带淡,咸中带甜,鲜香酥烂,原汁原汤,口味平和,浓而不腻。在餐酒搭
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法兰西葡萄酒扬起中国之旅
新年的餐桌是一局局味蕾"世界杯",珍馐百味、美酒相佐。启开软木塞,轻清匀和的白葡萄酒幽雅甘醇、果香四溢;充盈圆润的红葡萄酒深蕴耐久、余韵丰满。觥筹交错间,空气里也仿佛蕴满了甜蜜味。"酒不离食",但深谙
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江苏菜很适合与葡萄酒搭配
江苏菜,没吃过,不过倒是听说过,像清炖狮子头这道菜在看电视剧的时候听过,但是没想到竟是江苏菜,苏菜风味清鲜,咸中稍甜,原汁原汤,口味平和,浓而不腻。其实,江苏菜很适合与葡萄酒搭配!无锡肉骨头又叫三凤桥
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拉菲传奇之江鲜盛宴即将开启
拉菲罗斯柴尔德集团旗下产品,已在中国市场上行销20多年的拉菲集团传奇系列,即将在中国开启一场餐酒搭配的趣味探索。淮扬菜之中的当季江鲜正是最为丰腴肥美之时,当时令春膳与拉菲传奇系列完美融合,两者在舌尖会
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6道经典菜与葡萄酒的交融 浓缩着中国人的亲情
春节作为中国追重要的传统节日,全国各地都有着全家一起吃年夜饭的习俗,而各地的菜肴口味差异很大,"八大菜系"就是各地饮食文化的代表。那么不同区域的年夜饭经典菜应该搭配什么样的葡萄酒呢?小编为此采访了多位
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美食分享之江苏菜配葡萄酒
江苏菜的特点江苏菜主要由淮(安)扬(州)、苏(州)锡(芜锡)、徐(州)海(启)三个地方的风味菜所组成。淮扬菜为其代表,特点是讲究选料,注重火工,色调淡雅,造型清新,口味咸甜适中。用料以水鲜为主,刀工精
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舌尖品味年夜饭 红酒醇香
近年来,葡萄酒因其健康时尚、寓意吉祥,成为年夜饭的新宠。或饱满丰腴,或厚实芬芳,或清香宜人,或热烈浓厚,葡萄酒的各种魅力,让年夜饭更加有滋有味儿。年夜饭的食俗亦各有千秋,需要搭配的各式各色葡萄酒自然也
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马爹利携手四位“敢为”名厨,解锁“奇遇晚宴”
2020年9月17日,由法国著名干邑品牌马爹利发起的新一季"识厨解味"系列活动在上海拉开帷幕。向来与美食有着不解之缘的马爹利干邑,作为美食体验的"倡导者"和"探索者",一直以来都立行于不断推崇精致饮食
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獨家冠名《味道·厨王争霸》,泸州老窖特曲有何用意?
1月19日,由江苏综艺频道《味道》栏目联合江苏省餐饮行业协会主办,泸州老窖特曲家冠名的《味道·厨王争霸》收官仪式暨颁奖晚宴在扬州圆满举行。历时3个月,覆盖苏州、南通、扬州三地,探访百家名店名厨,吸引超
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小贝南京行用筷子喝茅台
贵州茅台,作为中国最具特色的代表,在招待宴请上,自然少不了它的身影。18日,贝克汉姆来到南京后,受国信舜天方面的邀请,到万达希尔顿酒店6楼粤轩中餐厅用餐。贝克汉姆不光品尝了具有中国特色的江苏菜肴,甚至
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让葡萄酒融入中国人性情
著名葡萄酒专家张春娅在"葡萄酒与中餐搭配"课题上一直兴趣不减。她甚至不放过每次吃饭、品酒的机会,面对任何一款葡萄酒都会认真拍照、做笔记,如今,其品记笔记已写满了厚厚的几十本。专业人士之外,在葡萄酒如何
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德国葡萄酒与中国美食
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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德国葡萄酒与中国美食搭配指南
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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葡萄酒与中国美食搭配小贴士
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。图片来源网络,如有侵权请联
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德国葡萄酒与中国美食搭配小贴士
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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史话:江浙人周恩来究竟有多能喝酒
众所周知,开国总理周恩来是江苏淮安人,原籍浙江绍兴。绍兴产酒,但产的是黄酒。而淮安作为淮扬菜的故乡,饮食清淡。在一般人印象中,江浙一带的人 应该不善饮酒。但温文儒雅的周恩来,却不但喜欢饮酒,而且酒量极
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你知道德国葡萄酒与中国美食如何搭配吗?
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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葡萄酒与海鲜的正确搭配法
葡萄酒与海鲜的正确搭配法:桃红葡萄酒和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配法国桃红葡萄酒十分闻名,特点是多果香、少单宁、口感圆润柔和,所以有很强的配餐能力,可以和鱼、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配。中国菜很
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打破你的距离感
中国人是饮食男女,每天都和中国菜零距离接触。即使崇拜,也只是对美食文化的崇拜。我们不会对着一桌菜去膜拜,因为半个小时以后,这桌菜将混合在我们的肚子里。在中国人眼里,西餐和葡萄酒却是截然不同的东西。就像