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  • 固液法白酒是什么意思?

    固液法白酒是什么意思?

    对酒水有些了解的朋友也许会听到固态法和液态法这些名词,对于这些名字大概理解但是说不清楚,那么固液法白酒是什么意思?与固态法白酒和液态白酒有什么区别呢?所谓固液法生产,就是在粮食酿造的酒中,加入酒精。上

  • 白酒酒标上的信息都知道是什么意思吗?

    白酒酒标上的信息都知道是什么意思吗?

    酒标是酒的"身份证",白酒的基本信息都体现在酒标上,作为卖酒人,自己看懂酒标才能给顾客介绍,酒标上的这几个信息是应该要注意的,一些信息必须有,没有就可能是假酒。1、净含量净含量应该与产品的名称排在同一

  • 固液法白酒标准,固液法白酒好不好?

    固液法白酒标准,固液法白酒好不好?

    我国白酒按国家标准分为3类,有固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固液法白酒标准的标准是什么?固液法白酒好不好?下面小编为大家简单讲述一下我国三种白酒 划分标准的具体细节,固液法白酒好不好?相信大家看

  • 白酒执行标准汇总、解析!

    白酒执行标准汇总、解析!

    很多朋友去商场超市买酒,大部分都是看品牌价格,几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字,而瓶身上的标签呢,总会打上一个"执行标准"或者"产品标准号"的东西,这是什么呢?先列出与白酒有关的74条执行标准,比较

  • 白酒执行标准解析,从外包装识别酒精酒

    白酒执行标准解析,从外包装识别酒精酒

    当你选购酒产品的时候,件事是什么?当然是打量外包装上注明的信息,看一看生产厂家、生产日期什么的。商品标签上的"信息"很有用。在这之前我们要明白中国白酒按国家标准分为3类:一:固态法白酒以粮谷为原料,采

  • 为什么现在越来越多人喜欢喝散装酒了?

    为什么现在越来越多人喜欢喝散装酒了?

    现在有句俗语:喝酒不喝瓶,简装最聪明! 喝酒不喝盒,环保需要我!一:过度包装带来的极简回流白酒本是国酒,是主要的日常消费用酒,但随着红酒,啤酒等诸多酒类的出现,市场被分流,昨天看到一句话,喝白酒的生意

  • 白酒执行标准解析

    白酒执行标准解析

    在这之前我们要明白中国白酒按国家标准分为3类:一:固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪,蛋

  • 哪种白酒适合长期储藏你知道吗?

    哪种白酒适合长期储藏你知道吗?

    众所周知,有一些酒越陈越香,价值也越来越高。现在,许多收藏家已经把目光投注到了白酒的身上。有些人是纯粹享受自己存酒的过程,期待着若干年后那一口馥郁芳香,也有些人是把酒当做了一种投资。图片来源网络,如有

  • 加水不浑就是假酒?“水检法”鉴酒不靠谱!

    加水不浑就是假酒?“水检法”鉴酒不靠谱!

    今年春节期间微信朋友圈流传的一则用加水方法判断是否为酒精酒(所谓假酒)的视频,却给不少饮酒助兴的朋友心里添堵。视频中的男子称:"鉴别假酒有一个非常简单的方法,在酒杯里加入1∶1的白酒和清水,酒变浑的就

  • 名称繁多的白酒

    名称繁多的白酒

    中国的白酒在建车以前叫烧酒、高粮酒,建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒?白酒就是无色的意思,白干酒就是不掺水的意思,烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。白酒的名称繁多。有的以原料

  • 泸州酒业确保诚信经营

    泸州酒业确保诚信经营

    自从央视曝光一些白酒企业将液态法、固液结合法生产的白酒通通标注为"固态纯粮酿造"后,白酒行业的诚信话题一度成为热点。近日,有媒体曝光口子窖、北京二锅头等多家酒类知名品牌用原浆酒年份酒,"很多酒厂没建几

  • 辨别纯粮酒认准“纯粮固态发酵白酒”标志?

    辨别纯粮酒认准“纯粮固态发酵白酒”标志?

    在消费升级的趋势下,人们对白酒的品质也提出了更高的要求。"喝酒就喝纯粮食酒"已经成为许多消费者的共识。而如何去分辨纯粮酒以及酒精酒一直是酒友们所关心的事情,两者虽然都需要。但一个是以酒兑酒,让酒质更上

  • 白酒新国标发布 不允许使用非谷物来源的酒精和食品添加剂

    白酒新国标发布 不允许使用非谷物来源的酒精和食品添加剂

    近日,《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人之一孟镇告诉中新社记者,新标准实施后,液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用

  • 中国白酒的特点

    中国白酒的特点

    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • 泸州老窖诚信缺失与违规生产

    泸州老窖诚信缺失与违规生产

    几天来,泸州老窖二曲酒成社会舆论关注的焦点,其违反国家标准生产的问题被众多媒体反复披露,问题的性质因其企业规模、品牌影响力而显得格外严重。但是,在众多问题披露的新闻中,舆论似乎没有注意到,泸州老窖已经

  • 中国白酒的各种特点

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    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • 中国白酒特点 名称 起源

    中国白酒特点 名称 起源

    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • 我国白酒的特点和文化

    我国白酒的特点和文化

    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • 中国白酒的特点、名称和起源

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    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • “清1浓3酱5”有没有道理?

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    最近,好几个酒友在酒友群里咨询酒圈口头禅"清1浓3酱5"的真实性和科学性?可能有些酒友尚不了解这句话的意思,开篇前给大家解释一下,"清1浓3酱5"是说不同香型的白酒所代表的最佳存放时间,清香型1年,浓