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白葡萄酒果皮接触_了解更多有关白葡萄酒果皮接触的内容_中华酒网

  • 白葡萄酒中含有单宁吗?

    白葡萄酒中含有单宁吗?

    单宁是一种天然的酚类物质,存在于许多植物中,比如葡萄、茶叶和橡木等。作为葡萄酒中的一种重要物质,单宁在增加苦涩感的同时,也为葡萄酒建立起"骨架"。单宁在红葡萄酒中广泛存在,可以说是红葡萄酒的灵魂。说起

  • 红葡萄酒与白葡萄酒的酿造工艺有何区别?

    红葡萄酒与白葡萄酒的酿造工艺有何区别?

    除了酿酒原料和发酵温度不同,红葡萄酒与白葡萄酒在酿造上的区别在于,发酵过程中葡萄汁是否与葡萄皮接触。红葡萄酒是先发酵后压榨,葡萄汁连同葡萄皮及葡萄籽一起发酵,成酒含有大量的色素及单宁。白葡萄酒则是先压

  • 如何挑选桃红葡萄酒?

    如何挑选桃红葡萄酒?

    近些年,桃红葡萄酒(Rose Wine)凭借其清新的口感以及独特的颜色获得了众多消费者的芳心,但与此同时,我们也常常听到消费者抱怨买到的桃红葡萄酒徒有其表,喝起来并没有看起来那么好喝。其实,作为一种场

  • 为什么红葡萄能酿红葡萄酒 也能酿白葡萄酒?

    为什么红葡萄能酿红葡萄酒 也能酿白葡萄酒?

    红葡萄酒是由红葡萄酿成的,但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上,红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里,相信不少读者朋友都会大感疑惑:为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒,又可以酿成白葡萄酒

  • 单宁在酿酒过程中扮演着什么角色?

    单宁在酿酒过程中扮演着什么角色?

    若是要谈单宁在酿酒过程中扮演着什么角色,我们先要弄清楚单宁到底是何物,从哪里来。单宁是一种存在于胆汁、树皮或其它植物组织中的带有苦涩感的浅黄色或褐色有机物质。看到这个定义,你应该能想到单宁不仅仅存在于

  • 测测你知道关于桃红的这些问题吗?

    测测你知道关于桃红的这些问题吗?

    近年来,色泽迷人、风格易饮的桃红葡萄酒越来越受欢迎,但许多人对于它并非十分了解。在饮用桃红葡萄酒时,你是否有考虑过以下的问题呢?桃红是红葡萄酒还是白葡萄酒?事实上,桃红是采用红葡萄品种酿制的葡萄酒。其

  • 葡萄酒课堂上常见的8个问题

    葡萄酒课堂上常见的8个问题

    刚刚接触葡萄酒的你,是否有以下这些疑问呢?初级葡萄酒课堂上常见的8个问题,答案都在这里了~摇杯是为了什么?摇杯的目的不是为了观察挂杯,而是为了释放酒中的香气。利用空气和酒液的接触,使葡萄酒加快苏醒,并

  • 自制葡萄酒的注意事项

    自制葡萄酒的注意事项

    随着葡萄酒在我国的流行,越来越多的人也开始喜欢喝葡萄酒,许多人也都开始在家里自制葡萄酒,近期也到了葡萄成熟的季节,越来越多的人开始尝试在家里自制葡萄酒。那么自制葡萄酒应注意些什么呢?1.酿酒容器要合适

  • 一文带你了解浪漫桃红葡萄酒的酿造故事

    一文带你了解浪漫桃红葡萄酒的酿造故事

    在葡萄酒的大千世界,桃红葡萄酒是一抹浪漫的存在,光是其粉嫩甜美的色泽,就足以让人心驰神往。桃红葡萄酒一般由红葡萄品种酿成,主要有以下四种酿造方法:一.直接压榨法(Direct Pressing)首先,

  • 葡萄酒颜色的背后有何奥秘?

    葡萄酒颜色的背后有何奥秘?

    品鉴葡萄酒时,我们要做的第一步就是"察颜观色"。之所以要关注酒液的颜色,并非仅仅因为它是葡萄酒外观的衡量指标,更多的是因为它隐藏着许多关于酿造工艺、品质和风格等方面的奥秘。图片来源网络,如有侵权请联系

  • 红葡萄酒和白葡萄酒哪个更好?

    红葡萄酒和白葡萄酒哪个更好?

    能问出这样问题的朋友,其实已经不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消费者都想问这件事,但恰好几乎所有葡萄酒知识类书籍都不会提到。在中国,葡萄酒常常被简称为"红酒",人们印象中的葡萄酒,基本也都以红为主

  • 葡萄酒发酵 其实并不简单

    葡萄酒发酵 其实并不简单

    发酵是葡萄酒酿造过程中必不可少的一个环节,发挥着"承上启下"的作用,其过程并不简单,本文将简要介绍红、白葡萄酒的发酵过程以及其中一些基本的注意事项。首先,要了解葡萄酒发酵的概念。葡萄酒的发酵过程中包含

  • 红葡萄酒与白葡萄酒你更喜欢哪一种?

    红葡萄酒与白葡萄酒你更喜欢哪一种?

    在中国,葡萄酒常常被简称为"红酒",人们印象中的葡萄酒,基本也都以红为主。为了顺应这种习惯,还常常闹出过笑话,比如酒商为了给客户介绍白葡萄酒,不得不用"白的红酒"这种矛盾的叫法。红葡萄酒与白葡萄酒哪个

  • 初级葡萄酒课堂上常见的8个问题 答案都在这儿了

    初级葡萄酒课堂上常见的8个问题 答案都在这儿了

    刚刚接触葡萄酒的你,是否有以下这些疑问呢?初级葡萄酒课堂上常见的8个问题,答案都在这里了~01、摇杯是为了什么?摇杯的目的不仅是为了观察挂杯,更是为了释放酒中的香气。利用空气和酒液的接触,使葡萄酒加快

  • 葡萄酒达人速成手册,分分钟提升逼格!

    葡萄酒达人速成手册,分分钟提升逼格!

    现在,什么都开始讲究个腔调逼格,对什么都多懂点,自身涵养和气质就体现出来了。而对于葡萄酒来说,我们关键要有一颗好奇心和求知心,俗话都说活到老学到老,更何况这分分钟提升腔调逼格的事我们怎能错过?那么,一

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    关于黑皮诺你不知道的秘密

    红葡萄酿红葡萄酒,白葡萄酿白葡萄酒,听起来并没什么不对,但当你买了一瓶明明是明黄色的香槟,或是一瓶白葡萄酒时,葡萄品种却写着"黑皮诺"这种红葡萄品种,是不是标错了?还是买到了假酒?其实都不是。黑皮诺可

  • 解惑:白葡萄酒有单宁吗?

    解惑:白葡萄酒有单宁吗?

    第一次尝试干红葡萄酒的人们肯定会有这样一种感觉:这酒为什么这么涩?虽然一开始并不友好,但带来涩感的单宁是葡萄酒中一种非常重要的成分。这并不友好的涩感,为葡萄酒提供了骨架和结构,使葡萄酒变得有血有肉起来

  • 都是葡萄酿造 为何葡萄酒会有红白之分?

    都是葡萄酿造 为何葡萄酒会有红白之分?

    我们都知道,按照颜色划分的话,葡萄酒分为三种:红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。但你知道红、白葡萄酒为什么会呈现出不同的颜色?它们在酿造工艺又有什么区别?一起来了解下吧。1、颜色首先从颜色讲起。跟葡萄

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  • 是什么让红葡萄酒和白葡萄酒变的不同?

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