俄餐配酒 了解更多有关俄餐配酒的内容
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专家浅谈中餐配美酒
配图对于中餐配酒，现在普遍的推广方式是：葡萄酒想以借船出海的方式，利用中国人"把酒不离食"的餐酒文化作为最熟悉的切入点，导入葡萄酒，从而唤起消费者的兴趣，最终形成销售--在这个过程中，酿酒大师强调一个
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法餐配酒｜一定要学的餐桌知识
传统上，法餐的核心在于讲究食物风味的平衡，若搭配得当的葡萄酒，菜肴的美味会更上一层楼。那么，我们在吃法餐时，究竟该如何搭配葡萄酒呢？考虑4个因素在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前，可以首先考虑这款酒的
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盛唐餐配酒文化中的相得益彰
一千三百多年前唐王驻跸登州，源于登州官民护驾有功特赐葡萄种子及酿酒方法，故此葡萄酒就在蓬莱大地落地生根，蓬莱国宾酒庄高举民族大旗，将盛唐葡萄酒推向世界，书写了盛唐御酒史记的在世华章!与此同时，将葡萄酒
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葡萄酒餐配的禁忌指南！
如今，随着人们生活水准的不断提高，越来越多的人开始追求高品位的生活方式。继酒吧、咖啡馆后，品味葡萄酒也成了一种新的时尚。人们喜欢聚会时喝葡萄酒的感觉，而且更加重视葡萄酒与菜肴的合理搭配。下面就同小编一
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辣椒美食与葡萄酒搭配
对于辣椒味浓烈的美食来说，应该用何种葡萄酒来与辣椒餐进行搭配呢？1、为辣椒餐配酒要考虑的因素可以通过辣椒里面有什么食材来确定用来搭配的葡萄酒类型。尤其是那种以牛肉和羊肉为食材的辣椒餐就较适合与类似仙粉
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小南国携手Enoteca开卖葡萄酒
对喝葡萄酒的朋友来说，下馆子不收开瓶费绝对是"善莫大焉"的好事。但如果，你在餐厅就能以和外面一样的纯零售价直接买酒消费，那不是更省了费力拎酒这多余一步?况且，另配有专业侍酒师根据菜品作配酒推荐，看来，
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吃披萨喝什么酒比较好
如果你是披萨爱好者，或是聚餐爱好者，那一定不能错过这篇披萨配酒指南!披萨永远是人们聚餐时的不二选择。与朋友分享美食是的乐趣，配上一瓶葡萄酒更是锦上添花。葡萄酒的佐餐搭配因人而异，因食物而异。为每一道菜
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侍酒的快乐
侍酒的工作是不是很无聊呢？做侍酒师还不如做品酒师呢，品酒师还能品酒，侍酒酒只能看，其实做侍酒师是一件很快乐的事情。下面我们就来看看侍酒的快乐吧！1. 比起单纯研究葡萄酒的品酒师，侍酒师更具备实干家的气
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葡萄酒与食物餐配四个技巧
葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术，如果要品尝葡萄酒真实风采，在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏，避免受到酸、冷、热、辣的刺激。葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉，红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔
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麴醇堂:米酒为基酒的鸡尾酒
麴醇堂，SSAM的大厨把米酒玛克丽作为基酒，调理出了一片红红绿绿的夏日饮品：树莓玛克丽、金桔玛克丽、黄瓜玛克丽。当时觉得很不可思议，因为中国人很少这样来喝米酒。调和过的酒度数已经很低了，略带气泡、充斥
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充分时间醒酒：葡萄酒礼仪知多少
谈到礼仪，脑海里浮现出西方人复杂的喝酒程序，醒酒器、杯子、餐食，甚至环境，葡萄酒的礼仪渗透到喝葡萄酒的每个环节里。现如今，越来越多的中国人开始饮用葡萄酒，但是如何掌握正确的饮用礼仪却还未普及。这里介绍
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葡萄酒餐配：葡萄酒巧遇川菜
川菜以成都、重庆两个地方菜为代表，突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌，无法和谐融合。讲究生活情调的你，是不是和小编一样，既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体
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葡萄酒餐配：世界三大火腿最美味吃法
伊比利火腿、帕玛火腿、金华火腿，勘称世界三大名腿，来自不同地区的它们，随着养育方式的不同，各有各的独特风味，但如果要搭配葡萄酒一起品尝时，又该选什么风味的酒呢?到底什么是火腿?你有没有发现，虽然火腿是
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与辣椒共舞的美酒
葡萄酒能为许多日常食物搭配佐餐。辣椒由于味道浓重，所以，在为辣椒餐搭配葡萄酒的过程中要多加考虑。用葡萄酒搭配辣椒的关键在于，一定要弄清楚辣椒餐的基本风味是什么。例如，以番茄酱为主要食材的菜肴就比较适合
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以小见大 从酒单看餐厅经营
人们到餐厅吃饭点酒，大都是根据菜谱和酒单上的说明来挑选喜欢或合适的食物和酒，因此菜谱和酒单可以说是餐厅经营的灵魂。如果餐厅的酒单层次不清，会使爱好葡萄酒的顾客无所适从，不知道如何选择。这会影响顾客的消
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美夏——新西兰葡萄酒的餐酒搭配新风尚
新西兰几乎是一个令所有旅游爱好者梦牵魂萦的旅游胜地，在这样的仙境中，不单单有美景，还有美食美酒相伴。有美酒，一定少不了美食的助阵，两相结合，堪称人生一大乐事。在此，特别选取几款新西兰别具代表性的酒款，
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辣椒也需美酒来滋润：何种葡萄酒适合与辛辣食物搭配
葡萄酒能与许多日常食物搭配佐餐。辣椒由于味道浓重，所以，在为辣椒餐搭配葡萄酒的过程中要多加考虑。用葡萄酒搭配辣椒的关键在于，一定要弄清楚辣椒餐的基本风味是什么。例如，以番茄酱为主要食材的菜肴就比较适合
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葡萄酒餐酒搭配4大原则
有了基础认识葡萄酒的概念后，就要进入餐酒搭配的世界了。下面小编为大家介绍一下餐酒搭配主要4个大原则，分别是颜色搭配法、和弦搭配法、互补搭配法、地餐配地酒。1、颜色搭配法你一定常听到"红酒配红肉、白酒配
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安德鲁卡雅：进口葡萄酒应深耕餐饮渠道
对于西方及日韩市场，餐饮是葡萄酒主要渠道，但从中国的现状来看，葡萄酒在餐饮渠道接受度还不高。目前在餐饮渠道所布局的葡萄酒价格普遍偏高，其品质及种类也无法满足消费者。沃尔沃斯优质葡萄酒主席安德鲁·卡雅表
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揭秘葡萄酒之美国往事
提到美国葡萄酒，人们往往时间想起美国加州的纳帕溪谷，这里出产美国最高品质的葡萄酒。然而，大多数人知道纳帕溪谷更多是在各处房地产广告上，人们对加州葡萄酒的熟悉程度，还不及对跟加州没有关系的加州牛肉面。在