酒历史列表
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米香型酒的起源
中国的白酒有几千的历史了，酒的起源有两种说法：是猿猴造酒，第二是杜康造酒。猿猴造酒是有记载为证的，在中国《酒文化》一书中，开篇就是这个故事。说的是偶尔有一次，山中猴子喝到了一种饮料，发现这种饮料特别好
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一款洋酒配一款菜
在全球范围内，一股葡萄酒与食物精细搭配的潮流正在兴起。葡萄酒配菜有何窍门？红酒能否用来配中菜？且听瑞典资深品酒师和广州本土红酒专家为你一一道来。葡萄酒配菜潮流：从简单到精细性格爽朗的瑞典人罗夫·欧罗弗
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意大利酒的迷思
以意大利酒搭配意大利美食是很自然的。但事实是，很多意大利酒都很适合搭配中式与亚洲菜肴。然而现实是，新加坡、台湾、香港和中国大陆的中餐馆，如果酒单上没有提供法国酒，尤其是波尔多酒或香槟，就会被同业嘲笑。
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《酒窖里的珍藏——里奥哈葡萄酒》
在中国，很多人对里奥哈葡萄酒的了解还依然保持着若干年前的印象。作者过去曾多次造访里奥哈，此次专程前往里奥哈，在那里待了若干个月，并访问了里奥哈大大小小六七十家酒厂，写就了此书。此书将令葡萄酒从业人员及
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葡萄酒的评级及纪录
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其
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伏特加酒的历史及背景
传说克里姆林宫楚多夫（意为"奇迹"）修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种"消毒液"，一个修士偷喝了"消毒液"，使之在俄国广为流传，成为伏特加。但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明，毁掉了与之有关
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黄酒文化——绍兴酒谚
如果说，绍兴酒联是比较精巧、蕴藉和高雅的话，那么，绍兴酒的谚语就显得率直和比较的通俗了。绍兴酒谚，从内容上讲，可以分以下几个方面。1、对老酒产地的歌颂。绍兴酒源远流长，驰誉天下，绍兴人为此充满着自豪。
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中国原始的谷物酒究竟是哪种类型
首先要弄清楚,在历史上古代外国的啤酒也好,中国的"啤酒"也好,啤酒的最基本特征是什么?不言而喻,啤酒的最基本特征应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。啤酒中加酒花,人工加酵母菌是后来才有的。毫无疑问，含
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如何选择葡萄酒？
随着生活水平的提高及对健康的日益关注，越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场，如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买
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解酒药 专家提醒莫乱吃
春节临近，单位聚餐，亲朋团圆，喝酒是在所难免的了。一些商家看准这个商机，推出了各式各样的解酒药.这些药有的号称千杯不醉，有的还能增酒量，这真靠谱吗？目前各大药店销售的解酒药，都是以保健品形式出售的，这
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清香白酒之企紫竹液到成农网寻计策
四川紫竹液酒业有限公司一直在不断地进步与发展，它参加了本次川酒网购展，其参展品牌深受市民的青睐。为此，该企业一行人16日到成农网商谈未来的深度合作事宜。据悉，四川紫竹液酒业有限公司是目前四川一家清香型
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景阳冈酒 文化铸就品牌魅力
山东景阳冈酒业有限公司地处山东阳谷，是中国农耕文明的重要发源地，也是中国酿酒业的发源地之一，是《水浒传》等主要故事的发生地。千百年来一代又一代的景阳冈人不断挖掘酿造工艺，传承酒的文明，用自己的心血和汗
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汉代至唐代之前的药酒及滋补酒
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势
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酒是天然产物
最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒
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汾酒集团牢牢抓住汾酒的酒魂
酒类行业可以做大，第二可以做强，第三最关键的是做长，时间很长，百年老店。做大靠什么？靠的就是营销，靠的就是我们品牌的一些推广。做强靠什么？靠的就是我们的产品，我们的产品能走多远，能不能强大的走下去，就
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剑南福酒-备受行业关注
"剑南福"酒可谓拥有得天厚的资源，依托品牌优势，尽展历史内涵，在市场中如鱼得水，备受行业关注。"剑南福"酒秉承了主品牌的务实风格，自上市以来，就始终坚持严格务实的市场管理，采取稳扎稳打的市场策略，一步
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黄酒和谐之道
中国是酒的王国。中国酒，品种多样、色泽纷呈，韵味各有千秋。中国人爱酒，人无分男女，地无分南北，饮酒风尚历经数千年文章来源华夏酒报不衰。中国人爱酒，并不单纯将其作为一种口腹之乐，而更注重酒文化的内涵。中
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博大精深的酒文化
"遵义是酒乡，来遵义肯定要到遵义的酒博物馆参观，领略一下上千年积淀的传统酒礼酒俗。"8月30日下午，青海游客马小齐参观市酒文化博物馆时告诉记者。有着中国酒文化名城之美誉的遵义，名酒众多，世界闻名，酒文
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贵州酿酒历史
贵州的酿酒起于何时 ? 据现有资料 , 可知早在二千一百年的战国时代 , 贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香。据文献载 , 当时 贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代 , 贵州的酿酒又进入一个新 阶段。史载
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陶渊明不为名禄只为酒
陶渊明，东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散文家。那他与酒究竟又有什么素缘呢？陶渊明是个有意识地将诗与酒"攀亲结缘"，并在诗中赋予酒以特象征意义的诗人，也是一个与酿酒有关的诗人。陶渊明曾担任过江