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    天然甜葡萄酒曾被称作上帝的宠儿

    在《舌尖上的中国》第二集中,豆腐被认为是神奇造物。但如果让法国人品评,葡萄酒才是真正上帝的恩物。这种由植物转化成千变万化口味、色泽、香气的液体,被法国人称为"液体黄金"。但对于法国葡萄酒你又知道多少呢

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    酒开瓶后还能放多久?

    开瓶后,一瓶酒中的风味物质会随着时间推移,由盛到衰,后渐渐被氧化,失去愉快的果香。到这时候,这瓶酒便不再好喝,虽然喝下去不会拉肚子,但除了酸涩味外,也没什么值得欣赏的地方。如果不想这么浪费一瓶好酒的话

  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧的区别!

    大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧的区别!

    白酒有千年的历史,发展至今,种类自然很多,除了我们经常说的有:酱香型、浓香型的区别,另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同,这些个名词除了导致白酒种类不同之外

  • 1斤葡萄能出多少葡萄酒?

    1斤葡萄能出多少葡萄酒?

    1斤葡萄能出多少酒,这个问题听起来有点幼稚。但是,如果您了解葡萄酒的酿造过程,这样的问题回答起来还真的有点复杂。葡萄是可以自己变成葡萄酒的,葡萄经过发酵后自然变成的酒我们称之为滴出酒,滴出酒是葡萄酒的

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    葡萄酒在冰箱冷冻后还能喝吗?

    试想你可能会遇到下面的情况:周五晚上你邀请了朋友来家里开派对,但是却忘了在早上把葡萄酒放在冰箱里冷藏,等你发现的时候,却发现离开派对的时间只剩不到一小时了,这时候,你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里

  • 江西首个万种啤酒体验馆将于6月对外开放

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    "今后在这里运动后还能喝上一杯啤酒,想想就挺美的……"4月1日,本网从江西省南昌市经开区获悉,雷公坳文化体育产业园西区将于6月正式投入运营,届时江西首个万种啤酒体验馆将对外开放,为更多市民游客提供休闲

  • 葡萄酒结冰后还能饮用吗?

    葡萄酒结冰后还能饮用吗?

    葡萄酒作为一种特殊商品,在运输过程中,对温度湿度的要求非常严格。近几年来,葡萄酒电商的兴起,考验着物流的专业度。在中国北方,冬季室外温度有时达到零下二三十度甚至更低,一些消费者拿到网上购买的葡萄酒时,

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    细数白兰地与葡萄酒的10点区别

    相信对酒稍有接触的人都会听过白兰地,但是,你真的了解白兰地吗?估计不少人都会有这样的疑问:白兰地也是葡萄酒吗?白兰地与葡萄酒究竟有什么区别?别急,下面就通过10个要点,详细地告诉你白兰地与葡萄酒的区别

  • 酒瓶里有“渣” 这酒还能喝吗?

    酒瓶里有“渣” 这酒还能喝吗?

    酒渣一般存在于红、白葡萄酒中,其形态也会随着葡萄酒迥异的风格而不同。红葡萄酒在红葡萄酒中,或紫或红的结晶体最常见,它们附着在与酒液接触的橡木塞表面,有着水晶般的"美貌"。有些陈年的老酒里,还会出现暗红

  • 白兰地与葡萄酒的10点区别

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  • 你知道葡萄酒为何要整串发酵吗?

    你知道葡萄酒为何要整串发酵吗?

    在葡萄酒的生产过程中,酿酒工艺是尤为重要的一个部分。要知道,酿酒步骤中哪怕是微小的差别,也可能会导致葡萄酒风格的变化。相比起白葡萄酒,人们更多讨论的是红葡萄酒的酿造。而在这个过程中,总避免不了的一个话

  • 为什么现在越来越多人喜欢喝散装酒了?

    为什么现在越来越多人喜欢喝散装酒了?

    现在有句俗语:喝酒不喝瓶,简装最聪明! 喝酒不喝盒,环保需要我!一:过度包装带来的极简回流白酒本是国酒,是主要的日常消费用酒,但随着红酒,啤酒等诸多酒类的出现,市场被分流,昨天看到一句话,喝白酒的生意

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    4种优秀长相思葡萄酒

    配图长相思主要含有柠檬、青苹果、百香果和白桃等水果味。根据葡萄的不同成熟度,其葡萄酒的风味表现不一,葡萄成熟度高则果味更趋向于热带水果味,而葡萄成熟度低则果味更多的呈现出酸橙味。另外,草本风味是长相思

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    清香型白酒的制作方法:“清、正、甜、净”

    清香型白酒具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。

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    过气红酒不会浪费

    开了瓶的红酒,难以保持当初的醇厚,大多数时候都被扔掉了事。但其实合理利用后还能有一番大贡献呢。泡澡促血液循环在法国,许多人泡澡时,会将浴缸内的葡萄皮拿来摩擦皮肤,让皮肤接触更多的葡萄多酚。放过期的葡萄

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    一般人都认为,酿酒工艺很复杂,其它酿酒工艺就是利用发酵原理,将糖转化为酒精的过程。在这些过程中,发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语。当然有些酒并不一定需要蒸馏工艺。下面小编为大家解释发酵、酿造和蒸馏的具体差

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    去年,我国白酒行业实现总产量1025.6万千升,同比增长30.7%。白酒行业快速发展,带动白酒产能的快速发展,产酒大市贵州仁怀市各白酒企业也在加大发展,其目前在建的工业园区到"十二五"期末,将达到年产

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    什么是纯粮固态白酒?

    纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟

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    买回去的葡萄酒好多渣,这是坏酒吗?还能喝吗?,相信很多朋友都有类似的困惑和疑问。有人说这酒没有坏,放置时间长了,有酒渣是正常现象;也有人说这酒坏了,有异物,怕喝了生病。到底哪个对呢?别着急,接下来就为

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