酒开瓶后还能放多久?
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,开瓶后,一瓶酒中的风味物质会随着时间推移,由盛到衰,后渐渐被氧化,失去愉快的果香。到这时候,这瓶酒便不再好喝,虽然喝下去不会拉肚子,但除了酸涩味外,也没什么值得欣赏的地方。如果不想这么浪费一瓶好酒的话
开瓶后,一瓶酒中的风味物质会随着时间推移,由盛到衰,后渐渐被氧化,失去愉快的果香。到这时候,这瓶酒便不再好喝,虽然喝下去不会拉肚子,但除了酸涩味外,也没什么值得欣赏的地方。
如果不想这么浪费一瓶好酒的话,喝不完的酒可以塞好塞子放回冰箱,这样能多撑一点时间。
通常越便宜的酒开瓶后越要趁早喝完,品质越高的葡萄酒能撑的时间越长。另外,剩下的酒液越少,能坚持的时间就越短。如果酒液已经少于3分之1,倒到空的矿泉水瓶里保留是不错的主意。
另外,如果是软木塞封瓶的葡萄酒,接触酒液的那一段经常被泡涨了,很多人封瓶时会习惯性把塞子倒插会瓶里。但实际上对外的一段一直在和外界接触,可能已经吸收了不少烟尘土气。如果你打算继续用本来的塞子封瓶一两天的话,好想办法还是按原样塞回去,或者去网上买能反复使用的瓶塞。
时间
塞子
葡萄
葡萄酒
接触
不错
便宜
好喝
愉快
酸涩
土气
没什么
主意
习惯性
冰箱
办法
原样
品质
地方
外界
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