米酒乳酸杆菌_了解更多有关米酒乳酸杆菌的内容_中华酒网
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新加坡成功研制啤酒中的“养乐多”，想尝尝吗？
近日，新加坡研究人员成功研制出一种含有益生菌的啤酒饮料，这种啤酒可以帮助改善肠道健康和免疫力，是人类在食物领域又一大突破。之所以说是突破，主要因为啤酒中含有的啤酒花酸会抑制益生菌的生存和生长，甚至会杀
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啤酒生产中常见有害菌
在啤酒的日常生产中，发酵时被杂菌污染时有发生，这些有害微生物对啤酒的品质有很大的影响。按照对氧气的需求，常见的杂菌分为：好氧微生物、微好氧微生物、兼性好氧微生物、绝对好氧微生物四大类群。具体主要种类有
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竹叶青酒的养生功效有哪些？
竹叶青酒是汾酒集团旗下一个系列品牌，那么竹叶青酒有哪些保健功效呢？一、免疫调节功效NK细胞即自然杀伤细胞(natural killer cellNK)是机体重要的免疫细胞，不仅与抗肿瘤、抗病毒感染和免
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麴醇堂:米酒为基酒的鸡尾酒
麴醇堂，SSAM的大厨把米酒玛克丽作为基酒，调理出了一片红红绿绿的夏日饮品：树莓玛克丽、金桔玛克丽、黄瓜玛克丽。当时觉得很不可思议，因为中国人很少这样来喝米酒。调和过的酒度数已经很低了，略带气泡、充斥
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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小心这五种情况会毁了你的瓶中美酒
当你兴致勃勃打开一瓶葡萄酒，准备细细品尝，却发现酒已变质。就好像你刚买的甜筒掉到地上，或是丢了一个闪闪发光的气球……简直是太糟糕了!那么你的葡萄酒为什么一开瓶就变质了呢?下面，本文将为大家介绍五种葡萄
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7个冷知识 助你解开对各种啤酒“身世”的误会
千百年来，啤酒一步步成为风靡全世界的饮品，但它的诸多身世却常常被误解。下面这7个冷知识，希望能解开你和啤酒之间的误会。01健力士酿酒曾用鱼鳔健力士有一道酿造工艺--沉淀酿酒过程中的浑浊物，这道工艺中，
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葡萄酒的主要的质量指标是什么？
葡萄酒的主要质量指标大体可分为：感官指标、理化指标和卫生指标三大类。感官指标主要指色泽、香气、滋味和风格等。理化指标主要指酒精含量（酒精度）、总酸和糖度、挥发酸、二氧化硫、干浸出物等。卫生指标主要是指
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啤酒的功能性
１．啤酒的生理功能啤酒的历史很悠久，可以上溯到古埃及或美索布达尼亚文化时期，当时啤酒是作为预防药或药使用的。从这历史事实考虑，啤酒应该主要从医学方面探讨其对人健康影响的生理作用。埃及素称啤酒为"液体面
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啤酒生产中常见的杂菌
随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质，或导致食源性感染和食物中毒。特别是近年来随着环境污染
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你的葡萄酒怎么变成醋了？
不少酒友可能会遇到过，存放不当的葡萄酒或是喝剩后放了几天的葡萄酒，打开后竟然散发出了一股明显的醋味，这是为什么呢?其实，只从表面现象来说，这是由于葡萄酒中的挥发酸过量了。挥发酸(Volatile Ac
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白酒从生产到出品 竟会有这些“恶心”的东西！
为什么西方很多人喝不惯中国的白酒，最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一。一些西方人第一次接触中国的白酒，是比较不习
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白酒中各种微量元素对人体的影响，你知道多少？
白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。白酒中所含的各种微量元素对人体也有许多的影响。一、酯类：白酒中的主要香味物质，主要成分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯。它们对人体的作用
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白酒中各种微量元素对人体的影响 你知道多少？
白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。白酒中所含的各种微量元素对人体也有许多的影响。一、酯类：白酒中的主要香味物质，主要成分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯。它们对人体的作用
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适量喝白酒养生 是噱头还是有科学依据？
针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、对身体无益的现象，白酒专家从科学的角度论证：中国传统白酒中健康因子的含量远超葡萄酒，同时，白酒中富含种类繁多的酸、酯、醇、醛、酚类及其他芳香化合物及微量元素，它
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胃，需要我们细心呵护
胃，我们要保护好。胃，需要我们的细心呵护，这样它才能乖乖的听话，不会折磨你。所以我们不要去做下面这些伤害我们胃的事。适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜
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天然防腐剂让开启葡萄酒保鲜
美国研究人员发现了一种天然防腐剂，其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。不过，这种天然防腐剂只对肉、鱼、蛋和奶制品等有效，并不能让蔬菜和水果保持不腐。这种神奇的防腐剂名叫"比辛"（bisin），存在于部
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麦潮啤酒火热招商进行中
炎炎夏日即将到来，啤酒又成了人们餐桌上不可或缺的饮品之一，那对于想要抓住啤酒代理这一热门商机的朋友们来说，选择品牌至关重要。麦潮啤酒是长春市聚泓源酒业有限公司主导品牌，公司现引进国外先进生产设备，研发
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[广告]麦潮啤酒：浓浓麦香 不涩口
![[广告]麦潮啤酒：浓浓麦香 不涩口](https://www.972229.com/uploadfile/thumb/30/713ad209.jpg)
长春聚泓源酒业有限公司是研发、生产、销售为一体的大型综合性民营企业。公司具有多年的酿酒历史，公司生产的麦潮啤酒引进国外先进生产设备，研发瓶装啤酒，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的营养成分和新鲜口感，又
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揭秘白酒中微量元素对人体的影响
针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、喝多无好处的现象，不少白酒专家从科学的角度告诉人们："少喝酒、喝好酒、科学饮酒、有益健康"！近期，在"中国传统白酒与健康研讨会"上，江南大学酿酒中心主任徐岩公布